マルコメ キッチン
みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介します!
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「甘酒煮」のスナップ大募集☆
おすすめ商品とSnapDishで人気の料理
SnapDishでもおなじみマルコメさんの「糀甘酒」ですが、飲むだけでなく、スムージーに使ったりお料理に使ったり、使い方は無限大♪ 今回はそんな甘酒を毎日の暮らしに取り入れて、その様子をSnapDishに素敵なスナップでご投稿いただける方を、【甘酒とりいれ隊!】として募集しました!! 当選なさったメンバーの「甘酒を日々の暮らしに取り入れてみたスナップ」が、当ページに続々集まります。 みなさんもどうぞご参考に、甘酒を食卓に取りいれてみてくださいね☆
米、米こうじのデンプンを分解し、自然の甘みを引き出したストレートタイプの甘酒です。アルコール0%の甘酒で小さなお子様にも飲みやすく熱中症対策にもおすすめです。
米、米こうじのデンプンを分解し、自然の甘みを引き出した甘酒と豆乳を合わせました。アルコール0%、無加糖です。開封後、電子レンジで加熱して召し上がれます。飲んだ後の容器は古紙としてリサイクル可能容器です。
大豆の油分を搾油して加熱加圧・高温乾燥させてできた、お肉の代用品として使える大豆のお肉。一般的には使用前にお湯で戻す必要がありますが、ダイズラボの「大豆のお肉」は下味をつけてレトルトパックしているため、そのまま使えます。 大豆の栄養を手軽に食べられ、お肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質で、高たんぱく質なのが特徴です。 動物性原料不使用の製品としてリニューアルしました。 内容量: 200g(固形量114g)
大豆の油分を搾油して加熱加圧・高温乾燥させてできた、お肉の代用品として使える大豆のお肉。一般的には使用前にお湯で戻す必要がありますが、ダイズラボの「大豆のお肉」は下味をつけてレトルトパックしているため、そのまま使えます。 大豆の栄養を手軽に食べられ、お肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質で、高たんぱく質なのが特徴です。 動物性原料不使用の製品としてリニューアルしました。 内容量: 200g(固形量94g)
大豆の油分を搾油して加熱加圧・高温乾燥させてできた、お肉の代用品として使える大豆ミート。一般的には使用前にお湯で戻す必要がありますが、ダイズラボの「大豆のお肉」は下味をつけてレトルトパックしているため、そのまま使えます。 大豆の栄養を手軽に食べられ、お肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質で、高たんぱく質なのが特徴です。 動物性原料不使用の製品としてリニューアルしました。 内容量: 200g(固形量103g)
栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。お肉の代わりとしてハンバーグ・麻婆茄子・ミートソースなど、様々な料理にお使いいただけます。
大豆を低温焙煎し、自然の味わいを生かしたダイズラボの大豆粉。100%大豆で、グルテンフリー。食物繊維も豊富です。小麦粉の代わりとして使うことで、糖質も抑えられます。糖質が気になるお菓子やパン作りなど、様々な料理にご使用いただけます。
ミランダ・カーとのコラボレート。かつおと昆布の合わせだし入りのオーガニック粉末みそです。新容器を採用し、使い勝手も良く、様々なお料理にご利用いただけます。
ミランダ・カーとのコラボレート。野菜だし入りのオーガニック粉末みそです。新容器を採用し、使い勝手も良く、様々なお料理にご利用いただけます。
米糀をぜいたくに使い、味噌本来の深い旨味のあるみそです。国産米100%使用で食品添加物は無添加です。(内容量: 650g)
丸の内タニタ食堂で使用している味噌で、「だしなし」、「無添加」の粒みそです。 減塩みそですが、通常よりも高い麹歩合(20割)で、甘みとコクのある味に仕上げました。
風味豊かな赤系みそをベースに、かつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。だし入りみそのベストセラーです。(内容量: 750g / 375g)
原料は米・大豆・食塩だけの、無添加みそです。 麹割合が14割の信州淡色系みそで、だしは入っておりません。
酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。素材の味を引き出す、自然の旨みのある万能調味料です。
こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨みと甘みが料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。
サッと注いですぐ溶ける、溶くのに手間・時間のかからないカンタンだし入りのお味噌です。料亭の味の特徴である風味豊かな赤系みそをベースに、良質のかつおだし、昆布だしを効かせた液みそに仕上げました。
栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。お肉の代わりとしてしょうが焼き・回鍋肉・八宝菜など、様々な料理にお使いいただけます。(内容量: 90g)
お肉のかわりに便利に使える「大豆のお肉」乾燥タイプ。コレステロールフリーで高たんぱく。栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。お肉の代わりとしてから揚げ・酢豚・カレーなど、様々な料理にお使いいただけます。
「料亭の味」のおいしさそのままに、塩分を20%カットしました。
有機認定機関により有機JASマークを認証取得した有機みそです。有機大豆、有機米を100%使用しています。酵母の働きによる発酵香とじっくり熟成された旨みをもつ米みそです。
ほどよい甘さと塩味が料理にもぴったりです。淡いきれいなクリーム色で、なめらかな舌ざわりが特徴です。
「液みそ料亭の味」のおいしさそのままに、塩分を20%カットいたしました。 ボトルの形状を変更し、より持ちやすく、また中身が出しやすくなりました。
溶けにくい赤だしが溶けやすくなって、お味噌汁はもちろん料理用途としても幅広くご利用いただけます。
大変ご好評をいただいている「プラス糀」生塩糀に、粒をこしたなめらかタイプを発売致します。 粒ありと比べてほのかに甘いまろやかな旨さです。粒ありと併用する事でより塩糀料理の幅が広がります。
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