マルコメ キッチン
みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介します!
  • 566
    スナップ
  • 32,898
    もぐもぐ!ゲット
おすすめ商品とSnapDishで人気の料理
アルコール0%、砂糖を使わない自然な甘みの糀甘酒の素です。希釈せずにそのまま無菌充填しています。ストレートタイプの糀甘酒に比べて約2倍(※)の濃さがあり、希釈してドリンクとしても、そのまま砂糖代わりの発酵甘味料として料理やスイーツの甘みづけにも使えます。 ※自社従来品「糀甘酒」と比較
SnapDishでもおなじみマルコメさんの「糀甘酒」ですが、飲むだけでなく、スムージーに使ったりお料理に使ったり、使い方は無限大♪ 今回はそんな甘酒を毎日の暮らしに取り入れて、その様子をSnapDishに素敵なスナップでご投稿いただける方を、【甘酒とりいれ隊!】として募集しました!! 当選なさったメンバーの「甘酒を日々の暮らしに取り入れてみたスナップ」が、当ページに続々集まります。 みなさんもどうぞご参考に、甘酒を食卓に取りいれてみてくださいね☆
米、米こうじのデンプンを分解し、自然の甘みを引き出したストレートタイプの甘酒です。アルコール0%の甘酒で小さなお子様にも飲みやすく熱中症対策にもおすすめです。
米、米こうじのデンプンを分解し、自然の甘みを引き出した甘酒と豆乳を合わせました。アルコール0%、無加糖です。開封後、電子レンジで加熱して召し上がれます。飲んだ後の容器は古紙としてリサイクル可能容器です。
酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。素材の味を引き出す、自然の旨みのある万能調味料です。
こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨みと甘みが料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。
米糀をぜいたくに使い、味噌本来の深い旨味のあるみそです。国産米100%使用で食品添加物は無添加です。(内容量: 650g)
大豆の油分を搾油して加圧加熱・高温乾燥させてできた、お肉の代用品として使える大豆のお肉。湯戻しや水切りなしでそのまま使えるレトルトタイプです。大豆の栄養を手軽に食べられ、高たんぱくでお肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質。動物性原料不使用で、麻婆豆腐やハンバーグ、ミートソース等、様々な料理に使えます。
大豆の油分を搾油して加圧加熱・高温乾燥させてできた、お肉の代用品として使える大豆のお肉。湯戻しや水切りなしでそのまま使えるレトルトタイプです。大豆の栄養を手軽に食べられ、高たんぱくでお肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質。動物性原料不使用で、野菜炒めや回鍋肉など様々な料理に使えます。
大豆の油分を搾油して加圧加熱・高温乾燥させてできた、お肉の代用品として使える大豆のお肉。湯戻しや水切りなしでそのまま使えるレトルトタイプです。大豆の栄養を手軽に食べられ、高たんぱくでお肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質。動物性原料不使用で、唐揚げや酢豚、カレーなど様々な料理に使えます。
栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。お肉の代わりとしてハンバーグ・麻婆茄子・ミートソースなど、様々な料理にお使いいただけます。
大豆を低温焙煎し、自然の味わいを生かしたダイズラボの大豆粉。100%大豆で、グルテンフリー。食物繊維も豊富です。小麦粉の代わりとして使うことで、糖質も抑えられます。糖質が気になるお菓子やパン作りなど、様々な料理にご使用いただけます。
人気パティシエ辻󠄀口博啓氏監修のスイーツ粉を既存品より糖質を約50%カット(※)してリニューアル。 大豆粉を主原料とし、食物繊維や加工デンプンなどを使用して糖質をおさえつつ、カロリーゼロの糖アルコールであるエリスリトールを使用することで、甘味もあっておいしいスイーツができる配合に仕上げました。米糀粉末ときび砂糖®によりしっとりとまろやかで上品な甘みを楽しめます。さまざまなスイーツに幅広く使え、間食のロカボ基準を満たす低糖質スイーツをつくることができます。 ※一般的な製菓用ミックス粉と比較して、100gあたり糖質(エリスリトールを除く)50%カット
風味豊かな赤系みそをベースに、かつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。だし入りみそのベストセラーです。(内容量: 750g / 375g)
丸の内タニタ食堂で使用している味噌で、「だしなし」、「無添加」の粒みそです。 減塩みそですが、通常よりも高い麹歩合(20割)で、甘みとコクのある味に仕上げました。
サッと注いですぐ溶ける、溶くのに手間・時間のかからないカンタンだし入りのお味噌です。料亭の味の特徴である風味豊かな赤系みそをベースに、良質のかつおだし、昆布だしを効かせた液みそに仕上げました。
信州淡色系の米みそに、あらからとれる魚本来の旨みをきかせた上品な味わいが魅力の液みそです。生姜の風味をきかせたことで一から作ると手間のかかるあらだしのみそ汁だけでなく、炊き込みご飯やぶり大根など色んな料理に使えます。冷蔵庫でも場所をとらず、毎日の料理に楽しいバリエーションが生まれます。
かつおと昆布の合わせだし入りのオーガニック粉末みそです。新容器を採用し、使い勝手も良く、様々なお料理にご利用いただけます。
野菜だし入りのオーガニック粉末みそです。新容器を採用し、使い勝手も良く、様々なお料理にご利用いただけます。
栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。お肉の代わりとしてしょうが焼き・回鍋肉・八宝菜など、様々な料理にお使いいただけます。(内容量: 90g)
お肉のかわりに便利に使える「大豆のお肉」乾燥タイプ。コレステロールフリーで高たんぱく。栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。お肉の代わりとしてから揚げ・酢豚・カレーなど、様々な料理にお使いいただけます。
東京築地にある日本料理の名店、「つきぢ田村」監修による冷や汁の素です。信州米みそと鯖の旨みを合わせて金胡麻のコク、生姜の風味をきかせました。冷や汁や冷水で溶くだけの冷たいおみそ汁としても楽しめます。冷や汁だけでなく、麺つゆやメニューに応じたアレンジレシピにも使えます。
化学調味料を使っていない粉末タイプのだし入り味噌です。冷蔵不要で保管しやすく、使いたい時にさっとすくって使えます。かつおと昆布のだし入りで、お椀に具材と本品を入れて、お湯を注ぐだけでみそ汁になります。 サラサラとした質感が特長で炒め物や和え物など、料理にも使い勝手がよく、かけるだけで簡単に1品仕上げることができるため、メニューの幅が広がります。
信州みそに麦みそを合わせた、まろやかな旨みと甘みのある中甘口のみそです。かつお、こんぶ、にぼしの3種の合わせだしでコクのある味に仕上げました。
信州米みそに豆板醤とにんにくをあわせ、野菜の甘みをぐっと引き立てる、ピリ辛みそに仕立てました。みその風味がキャベツの味を引き出し、後を引く旨みのある味わいを楽しめます。
米、米こうじのデンプンを分解し、自然な甘みを引き出した糀甘酒とゆずを合わせました。高知県馬路村産のゆずを使用しています。甘酒の甘みとゆずのさわやかな酸味が楽しめます。砂糖不使用、アルコール0%の甘酒で、小さなお子様にも飲みやすく熱中症対策にもおすすめです。大人の方はもちろん、小さなお子様でも手軽で飲みやすいストロー付きタイプです。
関連するまとめ記事
マルコメ キッチンからのおすすめ料理/投稿

1000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる

後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加