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手料理
  • 2018/08/04
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甘酒でしっとりジューシー焼豚

レシピ
材料・調味料
甘酒
大匙7
醤油
大匙4
大匙1
生姜
一片
にんにく
一片
長ネギ(青い部分)
15cm程度
豚バラ肉塊
約400g
作り方
1
生姜はスライス、にんにくは潰す。
長ネギは適当に千切るか切る。

ジップロックなど密閉袋に材料全てを入れ、豚バラにくを一晩漬ける。
2
180度のオーブンで約60分焼く。(肉の大きさにより変わります)
途中何度か方向を変えて焼いていく。
焦げそうになったらオーブンの温度を170度に下げ、アルミホイルを被せて焼く。

↑あくまでも目安です。
ご家庭のオーブンに合わせて焼いてください。
ポイント

甘酒が入ってるせいか焦げやすい気がするので、焦がさないよう焼いてください。

みんなの投稿 (10)
地元の榛名ポークを、甘酒プラスした漬け込み液に一晩漬け焼き上げました。
甘酒効果でしっとりジューシーに焼きあがりましたよー♪

普通に焼いたものと比べると、お肉の部分がしっとり、脂身の部分はしつこくなくなるような気が…🤔
みずほちゃんは群馬の方だったの❣️
私の実家は隣の栃木です!それも群馬の方が近いので地元よりそっちの方が詳しいかも!

群馬は豚肉美味しいよね‼️
脂もスッキリ旨味があって🤭好きです💕
甘酒入りのつけ汁にしっかりつけ込まれて焼いたら、たまらないだろうなぁ💕妄想しただけでお口の中が大洪水❣️

ぶた🐷も美味しいし、ぐんまちゃんも可愛い❤️
フォローありです❗️💖💕💋😍✨
はじめまして💕
甘酒とりいれ隊!から参りました😆
どれも美味しそうですし、私には思いつかないアイディア料理が沢山でとても勉強になります😍
フォローさせていただきました😊😊
みずほ から サソリ
こちらこそ、よろしくでーす😄
みずほ から さおり
さおりさん♪はじめまして、こんばんは🌝
嬉しいコメにフォローありがとうございます♪

はじめましてと言っても、時々素敵なスイーツとか拝見してました😁今後ともよろしくお願いしますねー😄🎶
お返事順番飛ばしてしまってすいません🙇‍♀️

実家は愛知なのですが、群馬に嫁いで13年になります😊トンちんさんは栃木ご出身なのですね。しかも群馬より♪なので榛名でピン!ときたのですねー😆身近に感じて嬉しいです💕

そうそう!豚肉🐖脂身甘くてスッキリな気がしますね!そして更に甘酒プラスで余分な脂は落ちるけど、お肉の部分はしっとりに仕上がってる気がします😊

来てくださり、ありがとうございます😊
noe
みずほちゃん、コレまた美味しそうな焼き豚ブヒブヒ😍
私は、いつもべーコンにしちゃうから今度は、焼き豚にしてみよかな🤗
みずほ から noe
ベーコン🥓最近作ってないやー😆💦
燻す煙や匂いが近所に迷惑にならないか気になっちゃうんだよねー😥でも、久しぶりにつくってみよーかな⁈🙄自家製だと無添加で作れるからいいよね♪

甘酒効果か、焼豚とってもジューシーに焼きあがったよー😄✌️お肉に甘酒使うとしっとりジュシーになるみたいね☺️

来てくれてありがとう💕
マダム とんちん から みずほ
律儀に返信いただきありがとうございます😊

甘酒大活躍ですね(*´꒳`*)
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