甘酒パン部

SnapDishでもおなじみ、マルコメさんの「糀甘酒」を使って、パンやパンケーキの牛乳や水分、砂糖を置き換えると、生地がしっとりふわふわに♪ 
糀の旨みとやさしい甘みがふわっと広がる甘酒パンが出来上がります。そんな甘酒パンの投稿が当ページに続々集まります♪「甘酒パン部」にあなたも入部して甘酒ライフ楽しみませんか?

marukome
マルコメ キッチン
snapdish.co/marukome
みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介します!
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icon 真希さんが焼かれていたミルクハースに惹かれて初めて作りました。 最初からごめんなさい🙏酵母ではなく甘酒をそのまま使ってます。 甘いミルクハースには甘酒がよく合いました~形はともかくふっくら焼き上がって美味しい! 早速焼き上がったミルクハースで夏野菜たっぷりのサンドイツチに~ 2色の人参🥕のキャロットラペはオレンジジュース使用の女子向け スタンダードにフルーツトマト🍅とハム。 卵とチーズ、きゅうり🥒の3種類のサンドイッチでランチ。 いつもの味気ないランチより数段いや異次元の明るいランチになりました。 ミルクハースをとても気に入ってくれた母にまた焼いてみたいパンになりました。 真希さん素敵なレシピを教えてくれてありがとうございました。 次は酵母で挑戦できたら~頑張ります。 #ミルクハース #お昼ご飯 #パン活 #麹甘酒 #サンドイッチ
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icon おはようございます~👋 お料理に甘酒を使うように お惣菜パンに甘酒を使用😊 生地に甘酒をた~っぷり入れて 我が家の人気パン ウインナーパンにしました✨ 中にはロングウインナーと マヨネーズとチーズをイン❣️ 生地の甘さと中のチーズが 甘じょっぱくコラボし とっても美味しかったです😆 焼きたてウインナーパン やっぱ最高です❀.(*´◡`*)❀. 今日は遅出で今からお仕事! また後程皆さまのところに 行かせていただきまーす💓 今日から7月❗️ 今月もよろしくお願いします🤗 #パン#惣菜パン#ウインナーパン#お家カフェ#美味しい#湯種#スーパーキング#朝ごはん#甘酒#おやつ
レシピ
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icon おはようございます✨ 先日とんちんさんが つくフォトして下さった 甘酒使用の塩パンを 変わり成形で作りましたーっ💓 焼きたての外はサックリ 中はバターがじゅわ~😍 甘酒の優しい甘味と岩塩が これまたたまらーーーん❣️ 手が止まらずに焼きたて 3個も食べちゃった😱 ↑ 健康診断近い人! とんちんさぁ~ん💕 美味しい塩パンを ありがとうございました🎶 皆様もぜひ甘酒塩パン ご賞味下さいませ🤗 詳しい作り方はブログに アップしています 今から歯医者さんに 定期検診行ってきま~す👋 #パン#塩パン#朝ごはん#おやつ#焼きたて#美味しい#手作り#甘酒#湯種#トラディショナル
レシピ
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icon 本日は連投で朝ごは~ん❣️ こちらは昨日 咲きちゃんちで見た チキンスティック🐔 先程投稿した甘酒カンパに サンドして~パクリ😆 昨日サミカちゃんに 喉にいいよ~と教えて貰った パイナップルと蜂蜜も付けて 美味しい朝ごはんで 今日も頑張れそうです🙌 揚げたて熱々 チキンスティックと トーストしたミニカンパが 美味し過ぎたーっ✨ 咲きちゃん💕美味しい レシピをありがとうです😚💓 朝からお呼び出し🔔してしまい すみません😂 #パン#カンパーニュ#ハード系#朝ごはん#甘酒#美味しい#手作り#お家カフェ#Type K.T#鶏胸肉
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icon きみちさんが作っていたプチあんぱんに魅せられて~小さなあんころ餅を入れてみました。 あんこの中に求肥が入ってます。 あんこ丸める手間が省けて良いね👍 水を甘酒に置き換え、ノンシュガーの生地はふっくら美味しい。 小さいからと安心して食べ過ぎる危険な物件でもあります。 おままごとみたいな形成も童心に帰ってまた楽しい。 素敵なレシピを教えてくれてきみちさんありがとうございます😊 ドーナツでトライしたひとみんちゃん♪食べ友🔔鳴らしますお暇な時にお願いします。 #プチあんぱん #小さいのが罠 #惣菜パン #麹甘酒
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icon マリンベーカリーの湯種で作る最強塩パン🥐にチャレンジしました! お湯と牛乳を甘酒に置き換えて。 はじめての湯種なのに無謀とも思える挑戦でしたが、マリンちゃんの親切丁寧なレシピのおかげで美味しい塩パンが焼きあがりました! ふんわり柔らか、甘酒とバターの香りがやばすぎでした。 マリンちゃん♥️すてきなレシピありがとうございます😊
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icon 先日、みったんちゃんからいただいた甘酒で甘酒パンを作りました。 甘酒入りでほんのり甘いプチパン、 そのまま食べてももっちりしていて美味しいんだけど、何かを挟んで食べたい!と、 食いしん坊な私はウズウズしてしまいまして(笑) 更にみったんちゃんからいただいたポークパテをぬりぬり、 お野菜(紫キャベツのマリネ&なます)たっぷり挟み〜、 焼いた豚肉を挟み〜、 パクチーをギュギュッと詰め込んで完成✨ ポークパテの味が生きててめちゃくちゃ美味しかったぁ💖 この日1日でこのバインミー4個食べました😂 みったんちゃん、 ごちそうさまでした。 毎回毎回お呼び出しすみません🙏 スルーで大丈夫だよ〜👌 #惣菜パン #サンドイッチ #ベトナム料理
材料・調味料
甘酒パン
☆大根
☆人参
☆酢、砂糖、塩、ナンプラー
◎紫キャベツ
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icon イングリッシュマフィンなるものほとんど食べたこともないのに焼いてみたくなりました。 そんなわけでコーングリッツも用意してなくて、全くのスッピンマフィン。 水を甘酒に変え砂糖も控えてスタート。 あれれ?2次発酵前から型の8割ぐらい~焼き上がったらやはりパツンパツン状態。 でも美味しく焼けたのでほっと胸を撫で下ろしました。 新玉スライスとスモークサーモン片割れはバター&ジャム #お昼ご飯 #イングリッシュマフィン #フランスあんぱん
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icon おはようございます⤴️ 今朝はまたまた甘酒使用で ミニカンパーニュ✨ 今回は加水を全て甘酒に したのでお砂糖は入れずに 作りました~🎶 クラムはサクッと 中はふんわり~💕 何年も甘酒使用のパンを 色々作ってますが  飽きずに美味しいーっ🤩 ほんのりと甘酒の甘味があり そのままでも美味しいし トーストするとサクサク感が 増して また美味しい😍 今朝はこちらをトーストし いただきましたぁ❣️ 今朝の朝ごはんは このあと投稿しま~す🤗       ↑ おっ!珍しく連投かっ!! (*≧∀≦)アハハハハ #パン#カンパーニュ#ハード系#朝ごはん#甘酒#美味しい#手作り#お家カフェ#Type K.T
レシピ
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icon こんにちは😃 お日様が少し出てきて嬉しい〜 自転車🚲でスーパーに買い出しに行く間 ホームベーカリーで一次発酵まで 買い物が長引き 過発酵気味になりましたが ネジネジ まるまるして なんとか仕上がりました 過発酵気味が幸いしたのか 揚げた時に 外はパリッと 中はしっとり〜です😁 水分の半量を糀甘酒にしました 甘いパンなので思いっきり甘く頂きました✨✨😋 #マルコメ様ありがとうございます #ヴァズ様ありがとうございます
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icon リッチ系パンが好きです。 ブリオッシュはいつも裕子ちゃんのレシピで。 今回は麹甘酒を使って焼いてみました。 焼いている時からいい香り〜❣️ 焼いたてはふわふわで格別。 この美味しい裕子ちゃんのレシピでブリオッシュを焼いていたcocoaさん❤️食べ友りんりん🔔鳴らしちゃいます。 お休みのところお手数かけます! お時間のあるときにでも。
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icon 昨日焼いたプチフランスです。 香ばしくて、外パリッ中モチッとな焼き上がりでした。 #朝ごぱん #プチフランス#甘酒部 #甘酒パン部 #ハードブレッド
材料・調味料
リスドォル
200g
全粒粉
50g
3g
糀甘酒の素
75g
100g
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icon 麹甘酒を使って初カンパーニュにトライ~結果撃沈💦 クープ開かず、おにぎり🍙パンのはずが葉っぱ🍃の葉脈のようなためらい傷。 形は多大な問題山積でしたが、tamaさんのレシピのカンパーニュすりごま入りでとても香ばしくて美味しい💕 おにぎり🍙パンのために和食風に ゆかりバター 味噌アボカドディップ ひじきの煮物 木のボールでコーン🌽スープ メロンといちじく tamaさんありがとうございます。とても美味しくて家族にも好評でした。 また焼かせていただきます。 ささやかな甘酒オンラインの前祝の朝 #麹甘酒 #おうちベーカリー #発酵の日(8月5日) #朝ご飯 #おにぎりの日(6月18日) #梅干しの日(7月30日) #テーブルブレッド #ひじき
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icon 甘酒のモニター当選しました🙌✨ 甘酒…というか甘麹はSD始める前からずーっと愛用している私です❗ 一時期は手作りして頑張ってた私。 今はもっぱら買ってます😂 今は甘酒タイプのものを愛用しているので(粒々がなくて見た目もよいので)こちら頂けて凄く嬉しい~🎶 レシピに砂糖と記載して出している物も実はほぼいつも甘酒使用しています… 砂糖の方が分かりやすいかと思って… 頂いた甘酒でいつものフレンチトーストとオレンジのパンプディングを早速作りました🎵私が焼いた今一なハードパンで😅 オレンジがすごーく合うと思ってる私です😍 ふわふわで優しい甘さ😋 美味しい~😋
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icon 連投失礼します。 こちらも個性的な人参とマルコメさんの糀甘酒を使って焼き上げた丸パンです。 あまふわで美味♡ #甘酒部 #甘酒パン部#人参パン#ヘルシー#美容 #あまふわ
材料・調味料
強力粉
200g
人参(すりおろし)
120g
ドライイースト
3g
3g
糀甘酒(2倍濃縮タイプ)
120g