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糀甘酒のまろやかな甘みが素材の旨味を引き立たせます。
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保温・タイマー機能でご家庭で甘酒をはじめ塩糀・しょうゆ糀・ヨーグルトと発酵食品が手軽に作れます。
糀甘酒のまろやかな甘みが素材の旨味を引き立たせます。
砂糖はぜんぜん使わないで、小豆と米麹だけで作るあんこに挑戦。
ほんとにちゃんと甘くなった。
炊飯器でもできるらしいけど、マルコメさんの甘酒メーカー使ったよ。
ちょっと麹の匂いが気になるっちゃなるけど…
#発酵 #あんこ
