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手料理
  • 2020/11/13
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🍂ふろふき大根肉味噌掛け🍂

レシピ
材料・調味料
大根
半本
豚ひき肉
100g
すりおろし生姜
小さじ1程度
味噌みりん砂糖
各大さじ2位
大根茹で汁
100cc
ごま油
小さじ2
しょうゆ
隠し味少々
作り方
1
大根は2〜3㎝の幅に切って面取りをする。
昆布を敷いただし汁で、柔らかくなるまで茹でる
2
・ごま油で挽肉を炒める
・大根の茹で汁と調味料を加え、弱火で混ぜながらコトコトとろみがつくまで煮ていく。お好みですりおろし生姜を加える。
ポイント

器に盛り付け、最後に刻んだかぼすを乗せました

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*熱々大根に肉味噌をたっぷり掛けて🤎
冷えてくる夜に、ちょっとホッコリするメニューです

#ふろふき大根肉味噌 #晩ご飯 #野菜料理
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