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手料理
  • 2017/03/25
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焼き玉子サラダ揚げパン風🐣❔

レシピ
材料・調味料
【パン生地 9個分】
強力粉
200㌘
米粉
40㌘
ダイズラボ大豆粉(無ければ米粉)
40㌘
スキムミルク
15㌘
蜂蜜
20㌘
4㌘
ドライイースト
4㌘
ぬるま湯
100㌘
牛乳
90㌘
無塩バター
20㌘
【玉子サラダ】
ゆで卵
3個
ハム
3枚
ハーブソルト黒胡椒
少々
牛乳
大1½
マヨネーズ
大3
粒マスタード
小1½
【焼く前につける衣】
牛乳
適宜
パン粉
60㌘
サラダ油
大3
作り方
0
【玉子サラダ】
ゆで卵の黄身と白身を分け、黄身をスプーンで潰し牛乳を加え滑らかにしてから、刻んだ白身と刻んだハム、他の調味料を加え混ぜ合わせる。
1
【パン生地】
1次発酵後、1つ58㌘ぐらいで9分割して、15分ベンチタイムを取る。
生地を麺棒で薄く円くのばして、大スプーン軽く1杯ぐらいの玉子サラダを真ん中にのせて包み込む。
1.5倍程度になるまで2次発酵させる。
2
【衣つけ】
2次発酵が済んだ生地を牛乳にくぐらせ、混ぜ合わせた☆を表面にまぶす。
3
【焼成】
190度に予熱したオーブンで25分程焼成する。
ポイント

玉子サラダはキヨシュンさんの玉子サンドの作り方をアレンジしたものです。
お好みの具材と味付けの玉子サラダで構いません👌

みんなの投稿 (21)
今日明日と娘と実家にプチ帰省の予定です🏡
手土産に、子供の頃によくパン屋さんで買ってもらっていた「玉子サラダ入りの揚げパン」を揚げずに焼きカレーパン風に仕上げて持ってきました🐣←ややこしや~💦
せっかくなのでモニターでいただいた大豆粉をパン生地に使っております👌
昨日焼きたてを1つ味見しましたが、外はサクサク中はホクトロ~で美味しかったですよ😋
ちゃんと懐かしの雰囲気を出せました💓
懐かしの味って本当嬉しくなっちゃう😊
なんか私は食べたことないパンなのに何故か懐かしい風が吹いてくるよこのパン~😍
焼きカレーパン風👍卵サラダが入って、すごく手間暇かかってる、丁寧な作りのパンなのね❗️

ちょっとカレー味付けても、きっと美味しい気がするよ😊
山本真希 から みったん
みったん❤
ミスドにも前に玉子サラダの揚げドーナツが売られてなかったっけ❔
あんな感じのを焼きバージョンにして作ってみたよ👍
違うパン屋さんでも、食パンの玉子サンドにパン粉の衣をつけて揚げたやつをよく買ってもらってた(笑)😂←どんだけ好きだったんだ私😂😂😂
見に来てくれてありがとう❤🙌
山本真希 から izoom
zooちゃん🐘
ミスドで前に玉子サラダの入った揚げドーナツが売られてたの知らない❔🍩
あんな感じなの🙆
焼きカレーパンは、生地からカレーがはみ出ちゃうとちょっとした事故😱になるけど、玉子サラダは流出しないから多少出ちゃっても大丈夫だったよ(笑)😂👍←カミングアウト😳💦
そうだね⤴
カレー味の玉子サラダにしても美味しいかも👌😋
見に来てくれてありがとう❤🙌
可愛い~💕
スナップだけ見ると、コロッケかと思った~😆✨
揚げるのって何気に大変だけど、焼いて作るとヘルシーで楽チンだからいいね👍✨✨
これは味見で何個いける??😁✨✨
山本真希 から めぐチー🌿
めぐぴょん🐰
確かに言われてみるとコロッケっぽいかも😂
玉子がちと過剰在庫気味だったのもあって、ふと思い出して作ってみたよ😊
揚げるとなるとカロリーも気になるし面倒感あるよね🙍⤵←そんなに❔😂
大豆粉を使うならなるべくヘルシーにしたいしね👍
今回は8個は確保したかったから、味見は取り敢えず1個にしといたけど、2個目はスピード落とさずにイケたはずよ(笑)👌😂
見に来てくれてありがとう❤🙌
真希ちゃん💕

たまごサラダ揚げパンは子供絶対ダイスキだね💖

真希ちゃんのたまごサラダのフライもあやなダイスキだもん😍

揚げてないんだね!焼きカレーパン風なんだね!
ややこしやーでもわかるよ👍笑

大豆粉と米粉使いでヘルシーだし、めっちゃ食べたいわ💕💕💕
美味しそう😍
真希ちゃんの卵サラダコロッケ浮かんだよ😃
原点は小さい頃の卵サラダ揚げパンなのかな😊
大豆粉使いで 揚げずに焼いてヘルシー仕様がまたいいね😋

サクサク とろ〜味わいたい😍
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん、おはよう~❤
そうそう✨
玉子サラダフライも何となく懐かしい感じだもんね😊
このパンも子供ウケ抜群だと思うよ👌
揚げずに焼いてるから大人も安心(笑)😂👍
トースターであたためなおしたらサクサク感も蘇るし、実家でも好評だったよ🙆
見に来てくれてありがとう❤🙌
山本真希 から とも
ともちゃん、おはよう~❤
玉子サラダフライも何となく懐かしい雰囲気あるもんね😁
そうそう、子供の頃私は揚げパン系が大好きで、これもその1つだったの😋
揚げずに焼いてるから大人になっても安心して食べられるよ(笑)👌😂
トースターであたためなおしたらサクサク感も蘇って、実家でも好評だったよ😊👍
見に来てくれてありがとう❤🙌
真希👲🌀ちゃ〜ん💕
おはよう〜\( ˆoˆ )/✨✨

これから色あせた替えの海パン
持参して実家にお泊まりかぁ
👙👌😰💦 🤣🤣🤣

いつもご実家に行く時に手土産を
持ってエラいじょ〜ヽ(^o^)🎶

カレーパンのサクサク感大好き
なんじゃよね😍💕
基本高カロリーのもん 😅😅

タマ⤴️ご👴サラダインのは
食べた事ないんじゃけど世代かな
👋👲 🙌🙇💦(かなり歳上を
敬う婆 😆)

タマ⤴️ご👴サラダに
カレー粉入れても美味しそうじゃな
😚(思い出もへったくれもない😂)

大豆粉👴使いの焼きバージョンで
これはヘルシーで良いな
😳💦←ヘルシーにかなり敏感 笑
タマ⤴️ご👴サラダも大好きじゃ
から、サクサクパン要チェック
じゃな٩( ᐛ )و💕

プチ旅行楽しんで来てね〜
👋😁🎶
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
昨日実家にお泊りして、今日の夕方帰るじょ~🚙💨

ミスドで前に玉子サラダ揚げドーナツが販売されてたけど、それと似た感じだし、玉子自体が貴重品だった👵の子供時代よりは、はるかに現代の香りがするじゃろ~(笑)😂😂😂
子供の頃は揚げパンでもペロっとおやつに食べられたけど、ちょっと色々気になるお年頃だし、焼きでヘルシー仕立てにしたじょ~👌😚←大人の知恵じゃよ😂

見に来てくれてありがとう❤🙌
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん

ふぅちゃんとふたりで実家帰省の手土産になんて
またメッチャ美味しそうなもん作ってる〜〜♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡💕💕💕
しかも!
揚げでなく!焼きでこんな綺麗な仕上がり👀👀👀💕💕💕💕
流石やね〜👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
カレーでなく!卵サラダ入りがまたほっこりするな〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚

これはご両親も喜んだでしょう〜〜🤗

懐かしさメッチャ伝わるよ〜〜😙😙
桜央里 から 山本真希
真希ちゃん♡ ( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ ) ♡

オハヨー😃✨

プチ帰省はのんびり出来ましたか?

玉子サラダ入りの揚げパン…
なんて美味しそうな😳😳😳

揚げパンもおいしいのはもちろんのこと、玉子サラダが たまらないね😍

でも、揚げてないから🤔あげ焼きくらいな感じかな😊🙌✨

大豆粉のパン生地も風味が良さそうですლ(´ڡ`ლ)

昔ながらの味わいのパンとか、時々パン屋さんでも見かけるとつい買っちゃう〜( ◜ᴗ◝ )❤︎*。

昔ながらの…のフレーズって大好き❤️懐かしさの中にもあの頃大好きだった味わいで、。なんかほっこりしちゃうね(。•ω- 。)⌒♡*゚
山本真希 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん✨
玉子がたくさんあったから、ふと思い出した懐しいパンを手土産に作ってみたよ👌😊
子供の頃は、この玉子サラダパンとあんドーナツが好きだったのよね~😋笑
流石に大人になると揚げ物は重たいから、焼きバージョンにアレンジしてみたよ😂
実家でも喜んでもらえたよ👍
見に来てくれてありがとう❤🙌
山本真希 から 桜央里
桜央里ちゃん、こんちは~(*´▽`)/
まだ母も手術後万全じゃないから、丸々のんびりという訳にもいかないけど、母も一緒に買物に行ったり、美容院にも行ってきたよ💇
子供の頃は、揚げパンタイプもペロリと食べてたんやけど、流石に色々と気になるお年頃だから焼きバージョンにアレンジしてみたよ👌😁
流行りものも気にならない訳ではないけど、懐かしいものに出会うと落ち着くというか和むよね😊
実家でも喜んでもらえて良かったよ🙆
見に来てくれてありがとう❤(*´∀`人)
揚げるのではなく焼くんだね、ヘルシーだし食感がサクサクしてとっても美味しそう💕
卵サラダ入れるのも手間かかるね⤴︎こんなんお土産にもらったら嬉しいなー。
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
そうそう👌
子供の頃は揚げパンでもペロッと食べてたんやけど、今となってはちと重いかな❔と思って、焼きバージョンにアレンジしてみたよ😁👍
サクサク感はトースターであたためなおしたら蘇るし、中の卵サラダの優しい食感とお味との組み合わせが美味しいんだよね~😋
実家でも喜んでもらえたし、私も懐かしかったわ😊
見に来てくれてありがとう( ˘ ³˘)♥
らら から 山本真希
うーん😍😍😍
悩ましいスナップばかりー
これも美味しそー

つくらないのに、真希ちゃんの☆だらけで埋もれそうになりそー。:+((*´艸`))+:。
山本真希 から らら
ららはん❤
悩ましい❔( ˆิ👄ˆิ)←無駄な色気❔😂
これは私にとっては懐かしの味なんだよね😊
揚げパンにしちゃうと年齢的にキツイかなと思って、焼きバージョンにアレンジしてみたよ👍
これも実家の父母にも、甥っ子姪っ子にも好評だったよ🙆

見に来てくれてありがとう❤🙌
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