甘酒とりいれ隊!

SnapDishでもおなじみマルコメさんの「糀甘酒」ですが、飲むだけでなく、スムージーに使ったりお料理に使ったり、使い方は無限大♪

今回はそんな甘酒を毎日の暮らしに取り入れて、その様子をSnapDishに素敵なスナップでご投稿いただける方を、【甘酒とりいれ隊!】として募集しました!!

当選なさったメンバーの「甘酒を日々の暮らしに取り入れてみたスナップ」が、当ページに続々集まります。

みなさんもどうぞご参考に、甘酒を食卓に取りいれてみてくださいね☆

marukome
マルコメ キッチン
snapdish.co/marukome
みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介します!
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icon 鰤の照り焼き?ステーキ?和とも洋ともとれる鰤のお料理です。 モニター当選した味わい深いグルメ醤油のおかげでご飯にもワインにも合いそうな一品に仕上がりました❤ SD様、ヤマサ醤油様、素敵なお品をありがとうございます😆
材料・調味料
2切れ
グルメしょうゆ
大さじ1
大さじ2
粒マスタード
大さじ1/2~ 1
蜂蜜
大さじ1/2~1
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icon すっかり我が家の定番、あゆちゃんのニラ豚玉にも勿論甘酒を使って😘 味醂や砂糖を甘酒に置き換え、卵にも甘酒プラス。優しい甘みや旨味に仕上がります。 卵もふっくら! いつも美味しくいただくお料理だけど、甘酒効果で旨味増し増しかな😋❤ あゆちゃん、いつもお世話になってまーす😘
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icon 鶏と豚のだんごを使って、かぼちゃ入りのクリームシチューです😊 お野菜はかぼちゃ、玉ねぎ、人参、カリフラワー、ブロッコリー入り😊 今回団子は揚げずに薄めのスープに丸めて投入。ルーやホワイトソースは使わず、ボールで小麦粉と牛乳をといてお鍋に入れただけの手抜きシチューです😜 でも鶏、豚、お野菜と甘酒の旨味が出てきて美味しく温まります❤ かぼちゃが煮えて溶け出すぐらいまで煮込むとかぼちゃの甘みがこれまた美味しい😘 甘酒つかい隊としての任務は完了致しましたが、まだ投稿しきれてないお料理がまだありまして… ぼちぼち追加で投稿させて頂きます🙇
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icon 中はチキンのチャップライスにカレーソースをプラスしたちょっぴりスパイシーなカレー風味💓 玉子でくるんと巻いたら、上から我が家の定番キーマカレーをたっぷりかけ、ソテーした夏野菜を載っけて出来上がり~😘 包んだ卵は勿論甘酒入りで!😁
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icon 少し余った牛肉でお弁当用の時雨煮。先にお鍋に甘酒と牛肉のみを入れてしばらく放置。絹醤油と生姜を入れて煮ただけです😘 甘酒の旨味と美味しい醤油で出汁要らず、甘酒効果で冷めてもお肉が柔らかく、甘辛生姜風味でお弁当にも美味しい一品になります😉 カリカリ梅のおむすび 牛肉の時雨煮 甘酒入り出汁巻き コロッケ カボチャの煮物 塩ゆでブロッコリー きゅうり
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icon 日曜日のランチに子どもらの大好きなカルボナーラ。 いつものレシピで牛乳の半量ほどを甘酒で置き換えてみました。 私の中では卵、ホワイトソースとも相性が良い甘酒、カルボナーラなら絶対合う!とチャレンジ😁 家族の評価は甘酒入りは全くわかっていなかったです。甘みは炊き込みご飯同様ほぼ感じることはなかった模様。 感想はいつも通り美味しい…とのこと。 変わりはないんかい??とも思いますが…😅 微妙な差で分かりづらいかな。 まぁ、美味しいならそれでよし!かな😊
材料・調味料
パスタ
4人分
ベーコン(あればブロック)
100
卵黄
4個
粉チーズ
50
生クリーム
100
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icon いつもは砂糖と塩で3日漬け込んでから、1時間の保温で作るのですが、これは1日の漬け込みで時短😘しっとり柔らかジューシーな鶏ハムの出来上がり~💓
材料・調味料
鶏むね肉
1枚~2枚
甘酒
50cc~100cc
小匙2~大匙1
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icon 地元の榛名ポークを、甘酒プラスした漬け込み液に一晩漬け焼き上げました。 甘酒効果でしっとりジューシーに焼きあがりましたよー♪ 普通に焼いたものと比べると、お肉の部分がしっとり、脂身の部分はしつこくなくなるような気が…🤔
材料・調味料
甘酒
大匙7
醤油
大匙4
大匙1
生姜
一片
にんにく
一片
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icon プチプチ海藻麺 鶏ハム 錦糸卵 キュウリ 枝豆(ミックスビーンズ等) トマト <ドレッシング> 出汁醤油(濃縮タイプの麺つゆ) 酢 甘酒 胡麻油 お好みで黒胡椒、胡麻、七味をプラス プチプチ海藻麺の上に具材を載っけて、食べる前にドレッシングを掛けて混ぜて食べます😋💓 プチプチ海藻麺は0カロリー、サラダとして食べても、ダイエットに一食分として食べてもよし!低糖質高タンパクなヘルシーな一品です。 ドレッシングは即席に作れて冷麺のタレとしても使用可能❤ お好みの配合で甘め、酸味を調整下さい😉
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icon トマトと甘酒、ともに旨味が強く相性がいいんですよね😊 その2つを使って、簡単でトマトそのまんまな濃厚ゼリーを作ってみました❤ 甘酒の味は全く感じないので、トマトは大好きだけど、甘酒の味が苦手な娘にも大好評🎶 甘酒の甘みが高級なフルーツトマトのような味になって、濃厚な味わい😊 冷やしてぷるんと美味しかっです😋❤ 飲む点滴の甘酒と、熱中症予防に良いとされるトマトジュース。 この2つで作ったゼリーを美味しく食べて熱中症対策もバッチリ!!😁
材料・調味料
トマト水煮缶
200㌘
甘酒
150㌘
レモン汁
小匙1
ゼラチン
5㌘
大匙2程度
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icon 甘酒スモークチキンのサラダ💓 今流行のサラダチキン、お家でもお安くしっとり美味しく仕上がります😁 スモークすると、更に絶品!!鶏ハムだと鶏の風匂いや風味が苦手な方でも美味しく食べれますよ😘 私の大好きな一品です💓
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icon 甘酒入りのスープやシチューなど、甘酒は牛乳や豆乳との相性がバッチリ! 甘ったるくなることはなくミルク感が増すと言うか、ミルクのコクを感じる美味しさになります。 甘酒入りホワイトソースを使うグラタンがこれまた旨し😁 グラタンのレシピは使用する具材から色々あるかと思いますので、是非いつものグラタンの牛乳の1/4程度を甘酒に置き換えて作ってみて下さい😘