• お気に入り
  • 267もぐもぐ!
  • 62リスナップ
手料理
  • 2016/02/26
  • 13,802

グルメしょうゆと甘酒を使って、鰤の甘酒マスタード照り焼き風ステーキ😘

レシピ
材料・調味料
2切れ
グルメしょうゆ
大さじ1
大さじ2
粒マスタード
大さじ1/2~ 1
蜂蜜
大さじ1/2~1
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
フライパンにオリーブオイルをひき、鰤をこんがり両面を焼く。
両面やけたら、あらかじめ合わせておいた調味料をジャっとかけて照りが出るまで弱火で煮詰める。

付け合わせに、白ネギを鰤と共にソテー。一緒に味付けをし、鰤と共に盛り付け。
ポイント

甘酒マスタード焼き

お酒と蜂蜜の分を甘酒に置き換えて。

鰤2切れ分ぐらいならフライパンで鰤を焼き、そのまま合わせた調味料をジャッとかけるだけでも良いですが、切り身が多くなると水分が多くなりますので、一旦焼けた鰤をフライパンから取り出し、調味液を煮立ててとろみがついた所に焼けた鰤を戻してタレに絡めた方が身縮みしないので良いかと思います😘

みんなの投稿 (16)
鰤の照り焼き?ステーキ?和とも洋ともとれる鰤のお料理です。
モニター当選した味わい深いグルメ醤油のおかげでご飯にもワインにも合いそうな一品に仕上がりました❤

SD様、ヤマサ醤油様、素敵なお品をありがとうございます😆
わー♡これなら魚嫌いの夫でも絶対食べられるわヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
作って食べさせたいヾ(◍'౪`◍)ノ゙
さくらこちゃんに当選して正解だよヤマサさん〜✨
これ美味しそう💕
私もこのお醤油頂いたのでこれは⭐️だわ☆(≧∀≦*)ノ
鰤の照り焼き💕💕
私もこのお醤油頂いちゃった(≧∇≦)
こう使えばいいのかぁ〜
卵かけご飯?刺身?ぐらいしか思いつかない😂
おいしそぉ╰(✿´⌣`✿)╯♡ 今日わたしにも届いたの♫ みんなのお料理みてても楽しいね! お魚にも合うのね〜😊
きゃ〜💕さくらこちゃん❣️
鰤にハニーマスタード❗️😳
思いついたことなかった❗️
めっちゃ美味しそう✨✨
🍷もすすむし🍶も合うね(≧∇≦)💕
こんど真似っこさせてね😚❤️
素敵な和洋風に仕上がっていますね〜✨
さすがです‼️
付け合わせは、ウドですか?
お葱ですか?
気になります💕
sakurakoちゃんも、グルメしょうゆでハニーマスタードソース♪
ブリなんだね♪
食べてみたいわ。
sakurako から ゆりえ
ゆりえちゃん、おはよー👋😆✨☀
お返事遅くなってごめんなさい💦💦

嬉しいコメありがとう❤
でもゆりえちゃんの料理の腕💪と愛情があれば、旦那様の好き嫌いなんて関係なく何でも食べれちゃうよ~😁

でも確かにお魚苦手な方は食べやすいかも😘
子どももパクパク食べてくれたよー❤❤
sakurako から りるのん
りるのんちゃん、お返事遅くなってごめんよ~💦💦
りるのんちゃんも当選したのね!おめでとう~⤴⤴🎉

お魚なんだけど、子ども達ナイフとフォーク出してた😅
いらんちゅーねん!と思いつつ、美味しく食べてくれるならまぁいいかーって感じだったよー😜
コメにリスナもありがとう❤
sakurako から yucca@
ゆかちゃん、おはよー👋😆✨☀
ゆかちゃんもご当選おめでとう~❤
当選が続きますな😁

私もパンに醤油やるよ~⤴⤴😆醤油トースト好きだったりする(笑)
美味しいよね~❤
あと、アイスもやったよ~😁これも美味っす❤

色々美味しくなりすぎるとヤバいね~😅
sakurako から みどり
みどりちゃん、おはよー👋😆✨☀みどりちゃんも当選おめでとう~😁

お出汁がきいてめちゃめちゃ美味しいお醤油だから、これだけで味が決まっちゃう😘
あちこちに使いまくりだわ~⤴⤴😆

お魚にも勿論グーよ!
みどりちゃんの投稿も楽しみにしてるねー😆💕💕

コメにリスナもありがとう😉👍🎶
sakurako から ぷっくりんこ💙
れいちゃん、来てくれてありがとう~😉👍🎶

鰤って脂ものったお魚だから結構お肉っぽい味付けも合うんだよね~❤

私もSDでお勉強させてもらったー😜

本当、ご飯にもワインにも合うお味だったよ😘

私もれいちゃんのサラダ、真似っこしたいー😆💕💕
sakurako から Cedro🍋
チェドちゃん、和か洋か困っちゃう感じだけど、子どもらはナイフとフォーク…(笑)
いやいや、そこまでせんでよろしいわ…😖と突っ込みたくなる夕食でした😂😂😂
付け合わせはネギだよ~😜ちょっと種類がわかんないけど、下仁田ネギまでは太くなかったんだけど、普通の白ネギとはちょっと違ったかも😅

その頂き物のネギがあったので、ソテーして添えました😘

ウドでも絶対美味しいね~⤴⤴😆
私もウド大好きなんだー!シャリシャリ生でかじっちゃう❤

そろそろ季節だねー😁

コメにリスナもありがとう❤
チョッパー&ホヌ から sakurako
sakurakoちゃ〜〜ん
♬♬٩(◦´╰╯`◦) ۶♡ぉはぉは ♡😙
大分遅れたけど😨💦
この鰤‼︎ メッチャメッチャ美味そう〜〜ズキュン( *˘ ³˘)ー♥ー>💞💞💞
グルメ醤油シリーズやね〜😂😂
私もお知らせ頂いたけど😅
日々バタバタだから無理や〜😂😂ってお断りしちゃったからな〜🙇🏻
いつかは販売されるかな😜😅(笑)
この作り方で鰤食べたいわ〜〜😋😋
マジ‼︎ 美味そうじゃ〜〜😍😍💕
sakurako から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、忙しいのに来てくれて、コメありがとうねー!😆😆😆

連日お魚料理が続いてて、子どもらはまたお魚~!?😩って言われそうな日だったので、素材はお魚でもお魚っぽくない料理にしてみたよ😘

子どもにも食べやすかったみたいで、ペロッと完食してくれてた😉

きっとお刺身なんかにも合うお醤油だろうね😘美味しく戴きました😁
もぐもぐ! (267)
リスナップ (62)