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手料理
  • 2020/08/25
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甘酒入りでまろやか ~牛すじ肉のオムハヤシ

レシピ
材料・調味料
ハヤシレシピ
牛すじすじ肉
400g
800cc
玉ねぎ
1こ
人参
1/2本
赤ワイン
100cc
デミグラソース缶詰
1缶
ケチャップ
大さじ3
バター
20g
甘酒
大さじ2
オムライス1人分
ご飯
茶碗1杯
ハム
2枚
玉ねぎ
1/8個
バター
10g
ケチャップ
大さじ2
塩胡椒
 少々
2個
牛乳
小さじ1
バター
10g
作り方
1
牛すじを切って圧力鍋で柔らかくしておく。
玉ねぎはくし形にきる。
人参は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは炒めておく。
人参もレンジで加熱すると煮込む時間が短縮できる。
2
1の具材と☆を煮込む。
3
オムライスはハム、玉ねぎをみじん切りにしレンジで1分加熱。
更にご飯、ケチャップ、バターと加え混ぜる。
レンジで1分加熱。
型に入れ皿の中央におく。
4
フライパンを温めバターを満遍なく行き渡らせる。
溶き卵に牛乳を入れ混ぜてフライパンに流す。
縁が固まり出したら菜箸で中央に寄せ、フライパンを回す。

半熟で火を止めケチャップライスの上にかける。

ハヤシルーをかけて出来上がり。


調理時間  ハヤシ1時間 
      オムライス15分
みんなの投稿 (21)
我が家の定番牛すじハヤシのリメイク料理です。

トロトロになるまで柔らかく煮込んだハヤシは甘酒入りのマイルドでコクのある味わい。

翌日はケチャップライスを卵で包んだオムハヤシで楽しみました。

ドレープがいささか怪しげなオムハヤシ 無器用😥

~フライパンを使うのは卵だけの簡易バージョンだけど美味しいです。

#簡単料理 #オムライス #牛すじハヤシ #麹甘酒 #オムハヤシ
綺麗なドレープのオムレツ❗

とても美味しそう💕
おはようございます。
牛すじハヤシオムライス✨✨
絶対美味しいー✨✨
ドレープ、何度か挑戦してみましたが、
成功した事無いです💦
さすがですー
とんちん から ナナ
ナナさん♬おはようございます。
ドレープオムライス、不器用なので必ず破けます🥶

優しいコメントありがとうございます。
とんちん から shakuyaku33443344
しゃくちゃん〜♬
おはようさんです。

ドレープというよりシワにしか見えない🤣
もたもたしてたら半熟が硬めになってしまった。

卵が特売の時練習しなくては 。
とんちんさん
おはようございます♡

美味しそうなオムハヤシ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
朝ごはん食べたのに
ヨダレが出そうです(笑)

じっくり煮込んだ牛すじハヤシは
美味しいんだろうなぁ(*´ω`*)
オムライスの卵もめっちゃ綺麗!
うわぁ(✪▽✪)
なんて美しいオムライス!
普通のオムライスも
アヤシイ私(๑⊙ლ⊙)ぷ
こんなに綺麗なドレープ作れるなんて
尊敬だわー(∩˘ω˘∩ )♡

ちょっとモヤのかかったような
写真もステキ゚+.゚(´▽`人)゚+.゚
朝靄の高原で戴くモーニングを
想像しちゃいます(o´罒`o)ニヒヒ♡

おはようございます♡
なんて美味しそうな牛ハヤシ😍
ドレープなんて出来る気が全くしません😂
マダムさんって本とに器用✨✨
食器も盛り付けも全てが素敵空間✨✨
その空間にお邪魔したい😍
とんちん から からあげビール
からビーちゃん♬おはようございます。

牛すじ ~安くて美味しい😋
甘酒入りのハヤシ、ブラウンシチューは定番になりました。

マイルドでトマトの酸味に良く合います。

手際悪くて卵がかなり固まってしまって💦

練習しても次には初期化している私です😂
とんちんさん(*´∀︎`*)ノ″
こんにちは✨

美味しそうでーす😋
トロトロになるまで柔らかく煮込んだハヤシは美味しいでしょうね😃
ドレープ
こちら私も何度かやってみてますが
なんだか上手くいかない!
さすがです👏
まるで洋食屋さんの窓辺に居るような写真ですねぇ🤩
とんちん から yukimiya7262
ゆきみやちゃん〜。
暦の上では秋なのにまだまだ暑い日本列島🥵

普通のオムライスしか知らない我が家の超後期高齢者~「鬼嫁オムライスもろくに出来んのか・・」と心の中で思ったはず。
ただのシワににしか見えない😥

これなら素直に布巾で包んで楕円形のオムライスにすべきでした😞

今度卵が安い時めちゃくちゃ練習します。
当分オムライスとオムレツの毎日が続きそう🤣🤣🤣

なんせ家が狭くて撮影ポイントは限られてます。
時間によってこんな感じにぼやけます。

日差しが強くても反射するし、弱いとダメダメ写真って難しいね。

学校で専門的な知識があるまりおちゃんに教えてもらいたいです。
とんちん から みったん
みったん ~。
ドレープというよりシワが寄ったような情けないオムライス。

前もチャレンジして破けました。今回もまた😱

4人分のうちドレープになったのは半分、後は見事に崩壊しました😭

これでもマシな方😂
撮影時には家族は食べ始めてました。
とんちん から 由美
由美さん ~(*'▽'*)♡

オンラインイベントの女王さま❣️のご来場ありがとうございます。

牛すじ肉が好きなんです、
安いしね、美味しい←そこが重要👍

牛肉に甘酒って牛肉の臭みが取れて柔らかくて美味しくなると思います。
トマトケチャップの酸味もマイルドに〜❣️

良いこと尽くめの甘酒、夏にも欠かせないアイテムになりました。

お料理上手の由美さんからのお褒めの言葉、めっちゃ嬉しいです。
ありがとうございます
(・∀・)♡
とんちんさん、こんにちは〜😃
牛すじカレーはよくしますが、牛すじハヤシは未体験⁉️
絶対トロトロ美味しそう〜😋

ハヤシにも甘酒なんですね❣️

今朝からやーっと甘酒使い始めました😅
とんちんさんのレシピ見てるとあれもこれもすっごく素敵で😍
どれも食べてみたい‼️
いっぱい真似させて頂きます😊
とんちん から choco_obaa
chocoちゃん!お久しぶり。

牛すじって国産の牛肉の部位でも格安なので我が家では嬉しいお肉なんです😆~おケチ。

chocoちゃんが私の拙作胡麻豆腐をすぐ作ってくれたこと今でも忘れません、ありがとうね。

嬉しいコメントありがとうございます😊
noe
あ、ドレスオムライス🤩
牛スジのハヤシ、甘酒でトロトロめっちゃ美味しそう〰
とんちんさんこんばんはー🌟
ドレスドオムライスめっちゃ綺麗です〜🥺
挑戦したいと思いながら未だに作ったことないんですけど。。。とんちんさんみたいに作れるようになりたいです💓
トロトロ牛すじのハヤシソースも絶対美味しいやつ〜🤤
食べたいです〜😍
とんちん から noe
お返事遅くなっちゃってごめんなさい🙏

トマト系の煮物には甘酒がとても合う。
牛すじも甘酒効果なのかトロトロでした。
とんちん から マイコ
マイちゃん〜♬こんばんは、
いつも素敵なディナー🍽風景拝見してます。

実家ご飯も凄いご馳走いっぱいで羨ましかった。


普段作るオムライスはスタンダードなもの。
このタイプは去年作って以来、調べたら359日ぶり ~

その時もうまく出来ずシワが寄ったオムライスでした。
その時よりはマシだけど、まだまだドレス👗のように美しい卵にならない😰

練習あるのみかな。卵が安い時卵料理責めにしてみようかな😚

来てくれてとても嬉しかったよ。

また会えると良いなあ。
とんちゃま💓こんばんは☆。.:*・゜

ごぶさたしちゃって、おまとめにもなってごめんね💦
久しぶりにとんちゃまのお部屋覗きにきたら、いつもながら素敵なお料理やスイーツいっぱい💗しばらく見入っていたよ😌✨✨
トロトロに煮込まれた牛すじハヤシライスは甘酒入りでコクに深みがあって美味しそう❤️
ドレープのオムライスもとっても綺麗で
お店のみたい😙💓

とんちゃまと食べた文明堂のハヤシライスを思い出すなぁ😌💕
とんちん から ばろん
ばろんちゃん♪お久しぶり。

そうそう!
オムライスを作るたびに、あの文明堂のオムライスのワンプレート思い出します。

銀座店に行ってみました。
銀座の文明堂も本店と同じプレートがあるので注文しました。

ばろんちやんとの思い出のオムライスだから。

また会えるようになると良いね👍
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