液みそ あらだし

信州淡色系の米みそに、あらからとれる魚本来の旨みをきかせた上品な味わいが魅力の液みそです。生姜の風味をきかせたことで一から作ると手間のかかるあらだしのみそ汁だけでなく、炊き込みご飯やぶり大根など色んな料理に使えます。冷蔵庫でも場所をとらず、毎日の料理に楽しいバリエーションが生まれます。

marukome
マルコメ キッチン
snapdish.co/marukome
みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介します!
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icon 冬瓜が出はじめたのであらだしを使ってポタージュを作りました。 味があるのかないのか淡白な冬瓜、生姜が効いたあらだしで美味しいポタージュになりました。
材料・調味料
ミニ冬瓜1/4
玉ねぎ半分
小さいじゃがいも1個 大きければ半分に
水100.豆乳100
あらだし大さじ2〜3
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icon 頂いた液みそ『あらだし』でしじみの味噌汁。 150mlの水でしじみを煮て『あらだし』を大さじ1入れるだけ。超簡単😳これだけでおいしい❗️だしが効いてる〜👍 身体に染み渡る〜😄(呑み過ぎた身体に) マルコメ様、大満足な朝ごはんになりました。 ありがとうございました。
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icon 先日モニターで頂いた液みそを使って、本日はひじきの炊き込みご飯にしてみました。 お出汁の風味が程よく、ついつい食べすぎてしまいそうな旨ひじきご飯になりました😋 マルコメさま、ヴァズさま、ありがとうございます!
材料・調味料
2合
2合分弱
液みそあらだし
大さじ2
ごま油
大さじ1弱
大さじ1
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icon マルコメ様のモニターに当選しました。 マルコメ様、ヴァズ様、ありがとうございます。 早速、液みそのあらだしを使わせていただきました。 いわしのつみれ汁にするため、いわしをさばいたのですが、お魚料理が苦手で😅身が少なくなってしまいました(笑) そんな時のお助けにもなる、液みそのあらだし✨✨しっかりと魚のお出汁が効いて、お味噌の量もそんなに多くしなくても、十分満足のいくお味に仕上がりました🙌🏻 前にも液みそは使っていたのですが、ホントに便利です🎵
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icon きょう、外出から戻ると、ヴァズさまよりマルコメのえき味噌が届いていました。今夜は、アサリの味噌汁を「あらだし」で作りました。 アサリの出汁と「あらだし」で、味がすぐ決まりました。 一度の味見で決まりビックリ♪ ヴァズさま、マルコメさま、美味しいえき味噌をありがとうございました。