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今夜は 塩レモン鍋
今夜は 塩レモン鍋
先日お誕生日会で 友達が作ってくれたレモン鍋がめっちゃ美味しかったので 再現しま...
材料: 鶏挽き肉 豚挽き肉 玉ねぎ 万能ネギ 塩 胡椒 酒 水 大根...
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きしめんキャセロール
きしめんキャセロール
フィンランドの伝統家庭料理のマカロニキャセロールのマカロニをきしめんにして コン...
材料: きしめん 200g 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1個 白ネギ...
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手羽元の台湾風
手羽元の台湾風
材料を鍋に入れてコトコト 時間もかからず 簡単おいしいです
材料: 手羽元 醤油 酒 日本酒 老酒など 砂糖 水 八角 生姜 に...
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味噌カツ煮
味噌カツ煮
定食屋さんで食べた味噌カツ煮が美味しかったので 作ってみました カツはチキンカツ...
材料: 豚でも鶏でも好きなカツ 今回はチキンカツです 八丁味噌 みり...
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牛肉と筍 ひもかわうどんの炒麺 五香粉の香り
牛肉と筍 ひもかわうどんの炒麺 五香粉の香り
まちこさんに教えていただいた ひもかわうどんを使って 炒麺 幅広なので 味をすっ...
材料: 牛肉 筍 アスパラ ひもかわうどん 胡麻油 無添加の顆粒中華...
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カボスきしめん
カボスきしめん
名古屋っ子なので たまたまいただいたものがあっただけですが きしめんで作ってみま...
材料: きしめん ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ みりん カツオだ...
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手延べフィットチーネ
手延べフィットチーネ
昨日 ハロウィンプレートでラビオリを作ったので 取り置きして置いた麺塊を手延べし...
材料: デュラムセモリナ粉or強力粉 塩 卵 オリーブオイル
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昨日の残りカレーは カレーきしめんに 日目カレー
昨日の残りカレーは カレーきしめんに 日目カレー
トロミの付け方が私流
材料: うどんつゆ 残りカレー 片栗粉
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次世代団子汁
次世代団子汁
郷土料理を後世にも受け継いでいく必要がある中で私が重視したことは 過去 と 未来...
材料: 大根 にんじん 里芋 ごぼう 水 団子 きしめん 塩 椎茸パ...
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冷やし担々麺
冷やし担々麺
冷たい麺フェア2日目
材料: ハチ食品 担々麺の素 冷凍ラーメン きゅうり 細切 白ネギ ...
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旨塩レタス鍋
旨塩レタス鍋
はツルツルきしめんで
材料: 豚肉小間切れ 水 酒 糖質0 みりん 昆布茶 鰹だし 塩 お...
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729 チャジャン麺
729 チャジャン麺
韓国版ジャージャー麺 バレンタインに孤独な男女はお口を真っ黒にしながらチャジャン...
材料: チンミチュンジャン オリーブオイル じゃがいも大 角切り 玉...
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ひもかわで麻婆まぜそば
ひもかわで麻婆まぜそば
残り物の麻婆豆腐で
材料: 残り物の麻婆豆腐 小松菜のナムル ひもかわ 乾麺 ごま油 ラ...
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晩ご飯
晩ご飯
うな丼 きしめん 卵の黄身のてんぷら 海老天
材料: たまごの黄身 市販のてんぷら粉
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味噌煮込みきしめん ゆうべの残り物
味噌煮込みきしめん ゆうべの残り物
寒くなると これが一番 本当は きしめんは シンプルなかけで 食べるんだけど ゆ...
材料: 生きしめん うどん 野菜 なんでも 白菜 ネギ 牛蒡など キ...
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