2017年11月12日

【作ってみた】生姜とえびで作る料理、レシピセレクト

今日は、生姜とえびを使って作るおいしい料理の紹介です。生姜とえびの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。白味噌クリームスープパスタ生姜風味、えび塩煮込みきしめんなどなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどの相性も抜群。生姜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
生姜の甘酢漬けでタイ風スープ
生姜の甘酢漬けでタイ風スープ
hahanejira 自家製生姜の甘酢漬けがたくさんあったので♪
ポイント
生姜の甘酢漬けも自家製です♪

材料
えび  エリンギ  キャベツ  干椎茸  生姜の甘酢漬け  生姜の甘酢漬けの汁  塩  ナンプラー  水4カップ  など
冬瓜とえびのめんつゆ炒め
冬瓜とえびのめんつゆ炒め
YamasaShouyu 冬瓜とえびで生姜をきかせた炒め物を作ります。生姜をきかせことで風味よく、炒め物の味わいにも一体感が出てくれます。
えび団子と山芋の煮物
えび団子と山芋の煮物
srtmcoron 山芋とエビが安かったので(*^^*) えび団子には生姜と長ネギのみじん切りも入っているので体がポカポカです♨
えび揚げ餃子
えび揚げ餃子
macheriiiangexx 生姜が効いて美味です♡
余った白い野菜と干しえびのホワイトシチュー
余った白い野菜と干しえびのホワイトシチュー
land 今回入れた材料→白菜、玉ねぎ、カリフラワー、菊芋、干しえび、にんにく、干し生姜。干した生姜は、香りにパンチがあっていいアクセントになる♪
生姜たっぷり💛八宝菜🎵
生姜たっぷり💛八宝菜🎵
shiningwing11 えび、いか、豚、うずらの卵、キクラゲ、チンゲン菜、白菜、人参、長ネギ、生姜etc.✨
生姜焼き弁当
生姜焼き弁当
7irokonpeit13 ☆生姜焼き ☆ししとう、ブロッコリー、えび ☆ミョウガな甘酢漬け ☆別にサラダを持参 GWは あっという間に終わった。。。 昨日は1日 断捨離してました。
手羽元と大根の煮物&えびと生姜の炊込みご飯
手羽元と大根の煮物&えびと生姜の炊込みご飯
palico 久々に煮物作った!今日作ったばっかなのに既にうまい( ^ω^ )明日はもっと美味しいはず! 生姜ご飯は安定のうまさ。
えび塩煮込みきしめん
えび塩煮込みきしめん
0405 美味しかったので、記録☺︎ 生姜、春菊を追加。 うどんにスープをかけるのではなく、煮込みました。
えびちり
えびちり
denbo05 エビは背ワタとって塩水につけて冷蔵庫で20分くらい放置でシャキッ 先に玉ねぎに豆板醤をからめて、ケチャップ・醤油・砂糖・片栗粉・水で味付け最後にエビ 仕上げに生姜を入れて味をしめてます 軽く揚げ焼きしたナスでさらにご飯が、ビールが進みます
あみえびの佃煮
あみえびの佃煮
see9100 先日の あみの佃煮🍚🍶 作り方を聞いて頂いたのでUPします アミエビの他、小魚や貝類でも美味しく出来ますよ〜 貝類を佃煮にする時には、生姜の千切りを加えても👍🎶🎶
ポイント
元ダレが無い場合、薄い煮汁で煮ると 形が崩れ易いので、半分量を煮詰めています。 元ダレがある場合は、調味料を半分量でOKです‼ 火が強すぎると しっかりと味が入らない内に煮詰まり、味・食感共に粗悪になりますので注意が必要です。 材料のアミエビや小魚は、出来るだけ鮮度の良いものを使った方が スッキリと美味しい佃煮になります

材料
あみえび  砂糖(きび砂糖)  水あめ  醤油  みりん  酒  山椒の佃煮  など
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