食卓を紡ぐおたより便

いつもの生活では出会えない、新しい出会い♪
自分のマストアイテムになるような出会いや、大切な仲間とシェアしたくなるような出会い!
そんな出会いをSnapDishはみなさんにお届けしたい!
こんな想いをもってSnapDishから皆さんに日々のお料理で「あるとちょっと楽しいアイテム」をお届けするサービスをスタートしました。

「あるとちょっと楽しいアイテム」と一緒のお届けするのは、「ちょっと素敵な読み物」
ユーザーの皆さんのお料理投稿はSnapDishの宝物。SnapDishに投稿されたたくさんの素敵なレシピたち、もっとたくさんの人に知ってもらいたから、愛を込めてお届けします。

スナップディッシュがお送りするショッピングサイト。 食を通じて新しい出会いと体験をお届けします。
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icon 待ちに待った、魚トトミーが届いたので、 お家にある手軽な材料(玉ねぎ🧅ニンニク🧄はパパさんが育てた自慢の物)で、そうめんパッタイ風を作ってみました(*≧∀≦)ゞ ナンプラーの代わりに使ってみましたが、特有の匂いもなく、くせもなく旨みがあって、とっても使いやすかったです☝️ トトミーそうめんパッタイ風(*ˊᵕˋ*)とても美味しかったです(∩´∀`∩)💕 #トトミー#スナップディッシュマーケット#パッタイ#そうめん
材料・調味料
そうめん
3束
海老
12尾
玉ねぎ
1/2個
ニラ
1/2袋
もやし
1袋
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icon 魚ミー&なっとうオイルでハッセルバック🥔作ってみました〜(∩´∀`∩)💕 「食卓を紡ぐおたより便賞』で頂いた、 「なっとうオイル」。˚✩ 香ばしい良い香りがして、魚醤と相性が良いと、説明書に書いてありました( ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤ ) まさに「魚ミー」‼️ 一緒に合わせて使うしかないでしょ(*•̀ㅂ•́)و✧ という事で、 じゃがいも🥔富豪の我が家では、消費率抜群のハッセルバック作りました(*^^*) やっぱり、相性抜群で、めちゃめちゃ美味しかったです〜(∩ˊᵕˋ∩) .゚♡ SnapDish様、素敵なプレゼント🎁をありがとうございました〜(*'▽'*)♪ バシュランさん、昨日のバシュランさんのハッセルバック見て、思いつきました〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ありがとうございました︎💕︎💕 🔔りんりんさせて頂きます〜♡♡ いつも、素敵なお料理を見せてくださってありがとうございます〜︎💕︎💕 良かったら、食べ友になってください🙇‍♀️ お時間のある時に、覗いてください〜☺️🙏💕 #魚ミー #なっとうオイル#ハッセルバック #ハッセルバックポテト#スナップディッシュマーケット
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icon すっかりハマってしまった魚ミー生活🐟 記事を見たら炊き込みご飯も美味しそう♡ 作ったのは「タコ飯」 旬の新生姜と一緒に炊き込みました。 おまけに出始めたグリーンピースも! 魚ミーとタコの旨味が染み込んだ炊き込みご飯の美味しいこと❣️ 新生姜の爽やかな香りも魚ミーと合わないわけがない👏 タコは縮んでしまわないように、魚ミーとお酒で軽く煮て取り置き、ご飯が炊けてから合わせてます。 欲張っていれたグリーンピースもタコ同様に最後にすれば良かった🥲 せっかくの新緑のグリーンが😨 という思いでレシピは後入にしました。 写真よりずっと美しい仕上がりになること請け合います!! 魚ミー+タコ🐙+旬のグリーンピースと新生姜=うま〜い! 美味しさにまた感動の魚ミータコ飯でした。 #魚ミーと新生姜のタコ飯 #初夏の食材 #炊き込みご飯 #新生姜 #グリーンピース #魚ミー #発酵調味料 #スナップディッシュマーケット #簡単料理 #和食
材料・調味料
2カップ
タコ
200g
新生姜
1片
グリーンピース
鞘付き80g
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icon 先日の、youtubeライブで、 教えてもらったφ(・ω・`)メモメモ 寒こうじを使った鶏ハムを、作ってみました(*^^*) こんなに、ふんわり美味しく出来るなんて、スゴーイです(*≧∀≦)ゞ︎💕︎💕 鶏の臭みが、ホントに何にも無く、ほんのり甘くて、なんにも付けなくても、パクパクいけちゃう(≧∇≦) めちゃめちゃ美味しいです😋 これは寒こうじ、サマサマですね(∩´∀`∩)💕 SD様、素敵な商品を教えてくださってありがとうございました☺️🙏💕 #寒こうじ #鶏ハム#スナップディッシュマーケット #食卓を紡ぐおたより便
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icon 「食卓を紡ぐおたより便」 第2弾「寒こうじ」が届きました🙌🏻 水を一切使わない寒こうじ。 いつも使っている塩麹よりとろんとした感じ。 そして麹の甘さにびっくり‼️ これ絶対お菓子に使える👍 早速、寒こうじを使って水信玄餅 麹の濁りがまた神秘的 そしてこの麹の部分まるで道明寺粉みたいにもっちり!美味しい💕 麹の甘みに塩気が効いて、甘じよっぱいのが後を引く。 これきっと熱中症対策にもなるねと言いいながら、空調の効いた部屋でまったり頂きました🤣 寒こうじ~お料理にはもちろん色々使えるのはすでにSDさんの記事にも紹介されていますね。 さぁこれから何作ろう🤔 このワクワク感は止められない😅 #寒こうじ #麹水信玄餅 #和菓子 #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット #熱中症対策
材料・調味料
寒こうじ
大さじ1
300cc
砂糖
20g
アガー
6g
きな粉
適量
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icon 久々に鶏ハムを作りました。 使ったのは鶏もも肉と魚ミーだけ。 1日漬け込んだだけ。 本当はもう少しつけておきたいけど、待ち遠しくて、翌日調理。 たった1日でもしっとり、味が染み込んで美味しい鶏ハムに仕上がりました。 添えた温野菜〜どちらがメインなのか? わからないほど盛ってしまった😹 こちらのドレッシングにも魚ミー。 魚ミーとマヨネーズにレモンの絞り汁。 コクのある魚ミーとマヨネーズとレモンの酸味で美味しいドレッシングになりました。 魚ミー、頼んではみたものも最初どのように使って良いものか? リーフレットを読むと、液体の塩感覚で。とあったので🤭 まさに、液体の塩!! 何でも使えます。 #鶏ハム#温野菜のドレッシング #魚ミー #簡単料理 #低温調理 #発酵調味料 #スナップディッシュマーケット
材料・調味料
*鶏ハム
鶏肉もも
1枚
魚ミー
大さじ1
*温野菜サラダ
お好きな野菜
適量
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icon また覚えられそうもない異国のお料理名🥲 「チチニエッリ」〜イタリア語🇮🇹で小魚の意味だそうです。 ナポリの伝統的料理〜ググりました。 市販の餃子の皮に魚ミーとオリーブオイルを塗って青唐辛子としらす、チーズを乗せて焼いただけ。 魚ミーの香りと青唐辛子がイタリアンにもバッチリでした👌 焼き時間も5分。 用意から食卓に出すまで10分かからずでした。 これお料理と言えるか? でも美味い😋 小腹が空いた時、おやつに、あと一品つまみが欲しい時おすすめです。 青唐辛子結構効くのでお子さんには省いても。 #簡単料理 #しらすのピザ #餃子の皮消費 #チチニエッリ #魚ミー #イタリア料理 #食卓を紡ぐおたより便#時短料理 #チーズの日(6月1日)#スナップディッシュマーケット
材料・調味料
餃子の皮
8枚
魚ミー
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
しらす
50g
青唐辛子
2本
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icon 「食卓を紡ぐおたより便」記念すべき第1号の巻末を飾ったのは チョッパ&ホヌさんの 「キュウリの水ギョーザ 香味酢じょうゆタレがけ」 キュウリの食感が悶絶級に美味しいこのレシピ! キュウリの水抜きをしっかりしておくのが食感を良くするポイントです♪〜SDさんの編集から まさにその通り生で食べることが多いきゅうり🥒が水餃子!? チョッパーさん元気かな? 懐かしのレシピはやはり見逃せない。 元レシピを魚ミー使って作ってみました。 香味酢醤油のタレもまた悶絶級。 餃子はもちろん、冷奴にも美味しい♡ きゅうり🥒が美味しくなる夏 おすすめのレシピです。 #キュウリの水餃子 #香味酢醤油タレ #魚ミー #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット
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icon リアル今晩の夕ご飯です。 昨日の寒こうじカレーをつくねにつけて食べることに。 手抜きです💦 前に作った寒こうじのハンバーグと全く同じ製法、形が小さくなっただけ😅 ダブルの寒こうじで美味しさマシマシ❣️ 〜晩ご飯前に味見と称してつまみ食いしました😅 #寒こうじつくね #寒こうじカレー #寒こうじ #リメイク #簡単料理 #節約料理 #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット #カレーの日
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icon 食卓を紡ぐおたより便 魚ミーと一緒にリーフレットが送られてきました。 その中には 懐かしい♡ことり*さんの「菜花と鯖の味噌煮のクリームチーズ和え」❣️ 巻末にあったのはチョッパー&ホヌさん❣️ SD界創成期の巨匠たちにまたここで会えた🙌🏻 そのチョッパー&ホヌさんのrecipe♡「キュウリの水餃子」の斬新なこと きゅうり🥒!で餃子🥟! 魚ミーでアレンジしても美味しいですよ♪ とSDからの一言あったので早速実行💪 我が家の長老さん、きゅうり、茄子、夏野菜は苦手😹 大葉をメインに香味野菜を使ってみました。 もちろんタネにも魚ミー♪ かける香味タレにも魚ミ~♪ 昔ナンプラーが苦手だった私、ちょっとムリ🤲と尻込みしている時期もありました ところが~全然 普通の白だしや液体塩麹みたいな感じで使えるんです。 熱々の水餃子に酢を効かせた魚ミーのタレ👍 お疲れ様の晩酌の一品にもおすすめです。 #香味野菜の水餃子 #魚ミー #食卓を紡ぐおたより便#スナップディッシュマーケット #香味タレ #おうち中華
材料・調味料
豚ひき肉
100g
大葉
15枚
浅葱
1束
生姜
1片
椎茸
2枚
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icon 食卓を紡ぐおたより便第2弾~寒こうじで定番料理「鶏ハム」 第1弾の魚ミーでも作っていた鶏ハム~変わり映えしない😹 同じものでも調味料が変わればどうなるかな? 同じ条件で比べるのが比較の鉄則~なんて偉そうに🤣 寒こうじは塩麹のようにささっと伸ばせないけどその分、麹の強さを感じます。 甘味も感じるのでお砂糖は使わず使ってます。 たった一晩漬けただけでこのしっとり感♡ 第1弾のトトミーではエスニックな鶏ハムができました。 第2弾の寒こうじでは塩気の中にも甘味を感じる、ツンデレ系?鶏ハムになりました。 この寒こうじは油とも相性が良いとのこと。 刻んだねぎと太白ごま油とすりごまでねぎドレッシングをかけていただきました。 ねぎドレッシング肉にも野菜にも、きっとお魚にも使える雰囲気ありました。 先週届いた寒こうじ、どっしりの手応え。使い手ありそう!! #寒こうじで鶏ハム #寒こうじでねぎドレッシング #定番料理 #麹の力 #発酵の日 #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット #サラダ記念日(7月6日) #低温調理
材料・調味料
鶏胸肉
1枚
寒こうじ
大さじ1と1/2
☆小ネギ刻む
2本
☆寒こうじ
大さじ1
☆太白ごま油
大さじ1
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icon 外出からの晩ご飯 気は焦ります〜何にする? また出ました(゚∀゚)!! 「困った時のハンバーグ」 付け合わせも要らない~作らないだけですけど😹 大根おろしでさっぱりいただく和風ハンバーグにしました。 ひき肉と玉ねぎ、寒こうじ〜つなぎも要らない〜超簡単ハンバーグ👍 でもとても簡単だったとは思えない~ふっくら!ジューシー♡ 普段何も言わない👴義父が「旨い!」と言ってくれました🙌🏻 ほんと麹の旨味、甘味が完璧にひき肉絡んでこれ以上のハンバーグはないと思えるほど。 口ではうまく説明できないのがもどかしい。 ぜひ寒こうじに出会ったらハンバーグ食べてみてください。 #寒こうじ#和風ハンバーグ #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット
材料・調味料
ひき肉
350g
玉ねぎ
1/2こ
寒こうじ
大さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1
黒胡椒
少々
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icon 実は初めましてのヤムウンセン 時代の波に乗り遅れた理由 本当はナンプラーがちょっと苦手でした。 でもしょっつる鍋は好き! しょっつるの魚ミーで作れば「ヤムウンセン」も美味しいはず! の初挑戦💪 ライムやレモン汁とナンプラーなどなどの元レシピ を和風にしてみました↓ ナンプラー→魚ミー レモン汁→レモン汁+すし酢 豚ひき肉→生姜+鶏ひき肉 ピーナツ→ごま+胡桃 初めて作ったものを食卓に出すってドキドキしますよね。 息を呑んで〜でもいつものように平静を装ってそっと‥そっと‥何食わぬ顔でだす🙄 👱‍♂️春雨サラダ🥗? 👱「ヤムウンセン」ってタイ🇹🇭料理なんだって 👨「美味しいね。」   いただきました 🙌🏻 賛否両論のパクチー 苦手な方は三つ葉やクレソンでもいいと思います。 #和風ヤムウンセン #タイ料理 #魚ミー #しょっつる #すし酢 #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット
材料・調味料
春雨
40g
紫玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
ミニトマト
4個
パクチー
少し
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icon 食卓を紡ぐおたより便が届きました。 発酵調味料「魚ミー」 しょっつるを普段からお使いの方なら、想像できる調味料かと。 魚醤はあまり馴染みのない私には興味津々でした。 まずは使ってみないとね。 作ったのは 鯖のカラッと竜田揚げに春野菜の炒め物。 鯖の下味、野菜炒めの味付けに魚ミーを使いました。 しょっつるの記憶から、しょっぱいかなと心配していたけど、全然違う! 昆布だしも入っているので、柔らかな塩味、甘ささえ感じられる~旨味。 すでに記事でも紹介されているお料理の数々~和風、洋風、中華なんでも使えるそうです。 そして、実物を見たら ボトルに大さじ1杯の目盛りもありました。 ボトルの口も縦にするか横にするかで液体の出方が違う。 ちょい足しもできる👌 使いやすいサイズ感そして、名前が「トトミー」❣️ 「ととやの茶碗」を彷彿しちゃう😁 それが購入の決め手だったかも。 #鯖と春野菜の一皿#魚醤 #トトミー #鯖下味 #炒め物#食卓を紡ぐ #sdマーケット
材料・調味料
半身
トトミー
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
キャベツ
1枚
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icon さてさて🎵 今日もいっちゃいますよ寒こうじレシピ✨ 寒こうじで漬け込んだ鶏胸肉で作る鶏ハム。 まず、めちゃくちゃしっとりした仕上がりに驚き、食べてみると(切りながらつまみ食い)旨味のある優しい塩味✨ヤバイ。。。つまみ食いが止まらーん💦 はやる気持ちをググっと堪えて 畑で収穫したてのミニトマト🍅甘長ピーマン🫑 こちらにも寒こうじを使ったドレッシング✨ 寒こうじW使い、大成功でーす🙌 #スナップディッシュマーケット
材料・調味料
鶏胸肉
1枚
寒こうじ
1.5cm
☆寒こうじ
1cm
☆オリーブオイル
大さじ1
☆お酢
小さじ2