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おいしさのヒミツは、卵黄のコクと風味豊かなお酢。卵黄をたっぷり使用することで、コクとうま味を作り出しています。

コクとうまみが特長の「もりたま」の愛称で呼ばれる森のたまご。秘伝の飼料で作られたイセ食品のロングセラーブランドです。

ご飯と生卵のマリアージュで生まれるたまごかけご飯。 でも極上の一杯のためには、卵なら何でもいい、というわけにはいきません。「キミをください！」――ご飯のそんな熱烈なラブコールが 聞こえてきそうな卵が遂にできました。 それが「とくたま」です。 たまごかけご飯にあうたまご「とくたま」の飼料には、糖蜜・魚粉・米油が最適な“黄金比“で配合されています（特許第5581409号）。

米、米こうじのデンプンを分解し、自然の甘みを引き出したストレートタイプの甘酒です。アルコール0％の甘酒で小さなお子様にも飲みやすく熱中症対策にもおすすめです。

酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。素材の味を引き出す、自然の旨みのある万能調味料です。

サッと注いですぐ溶ける、溶くのに手間・時間のかからないカンタンだし入りのお味噌です。料亭の味の特徴である風味豊かな赤系みそをベースに、良質のかつおだし、昆布だしを効かせた液みそに仕上げました。

【大麦たのしみ隊って？】： はくばく『もち麦ごはん』（原材料：大麦）を３カ月モニターとして、20名に日々のお料理にご活用いただき定期的にもち麦を使った料理をご投稿いただきます！ スーパーから在庫がなくなるほどの話題食材、「もち麦」（「大麦」の一種）。 ご飯と一緒に炊いておにぎりも楽しいし、スープに入れれば満足感たっぷり。食感を活かして、茹でてサラダにトッピングもよし☆ もち麦人気のヒミツは、ぷちぷち食感が楽しい上に、食物繊維が豊富で、白米の25倍、玄米の4倍も含まれているから！ ぜひ、日々の食卓に取り入れてみませんか？ どんなふうに毎日のお料理に使えちゃうのか・・・、「大麦たのしみ隊！」のみなさんのもち麦料理は当ページに集まります。みなさん、ぜひチェックくださいね！ ［※『もち麦ごはん』は地域によってただいま品切れになっております。入荷まで暫くお待ちください。］

「イタリアチーズの王様」と称されるパルミジャーノ・レッジャーノは、北イタリアの限られた地域で添加物を一切使わず、9世紀の伝統を守って職人の手で作られています。約2年という長い熟成の間に生まれる深い旨味と豊かな風味、そして独特な食感が特長です。現地では粉だけでなく、一口大にかち割って食べられています。

厳選された小麦粉に山芋の粉を練り込んだモチモチ食感のめんは、喉越しの良いみずみずしさが特長です。スープはチキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜の旨みと香辛料を絶妙なバランスで配合し、すっきりしながらも具材の味をしっかり受けとめる、真似のできないコク深い味わいに仕上げました。また別添の「切り胡麻」がスープに豊かな風味を添えています。

昆布のだしを中心にかつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。めん類のつけ・かけから煮物など「だし」が決め手のお料理に幅広く使えます。容量 左から：300mlびん、500mlパック、1Lパック、1.8Lハンディボトル

世界３大ブルーチーズの１つ、イタリア産まれの「ゴルゴンゾーラ」。 ゴルゴンゾーラは大きく２種類に分けられ、青カビが多くピリッとした味わいが特徴の「ピカンテ」、青カビが少な目でクリーミーでほんのりミルクの風味が残る「ドルチェ」があります。 塩気のあるゴルゴンゾーラは、優しい甘味の「はちみつ」と相性抜群！ そのまま食べる時とはまた違う美味しさをお楽しみ下さい♪

「無添加 円熟こうじみそ」は、大豆と米、塩、水といった原料へのこだわりはもちろん、長い年月をかけて独自の発酵技術に磨きをかけて作り上げ、発売から20年以上たった今でも人気を誇る信州産の無添加みそです。当社のみそ商品の中でも糀の割合が高く、糀本来の甘さや風味をお楽しみいただくことができます。

「カンタン黒酢」はこれ1本でいろいろなお酢メニューが作れる、黒酢を100%使用した調味酢です。 あらかじめ砂糖や食塩が合わさっているので、料理の苦手な方でも間単においしく黒酢風味のお酢メニューを作ることができます♪

「塩こうじ」を液体化した商品です。塩こうじは肉・魚の漬け込みの他、いろいろな食材に使えて、簡単に味付けができる調味料ですが、液体化することで、より使いやすくなりました。こうじに含まれる酵素の働きで、素材が柔らかくなり、旨みがアップします。「溶きやすい」「混ぜやすい」「計量しやすい」「焦げにくい」、液体塩こうじをぜひご利用ください！

エアブロック弁により、開封後常温保存でも180日間鮮度キープできます。改良によりさらに注ぎやすく、注ぎ終わりの液切れもよくなりました。 びんより軽くペットボトルよりも樹脂使用量が少ないエコ容器、キャップがないので開け閉めのわずらわしさがなくスマートに使えます。 一般的なこいくちしょうゆ（JAS特級）と比較してうま味成分の指標である全窒素分が1.2倍以上とうま味成分の高い本醸造しょうゆです。深い香り、コクのある味で素材の味を引き立てます。 ※遺伝子組換え大豆不使用