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手料理
  • 2015/08/12
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ひもかわで麻婆まぜそば

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
残り物の麻婆豆腐
適量
小松菜のナムル
適量
ひもかわ(乾麺)
80g
ごま油
大さじ1/2
ラー油
お好みで
作り方
1
小松菜のナムルは茹でた小松菜を3〜4センチの長さに切り、ごま油、粉末の鶏ガラスープの素、塩、一味唐辛子、炒りごまと和えます。
2
ひもかわを茹で、冷水で洗い、水気を切り、ごま油をまぶし、丼に盛ります。
3
温めた麻婆豆腐と小松菜のナムルを【2】のひもかわに盛り付けて出来上がり。
具と麺をよ〜く混ぜて、お好みでラー油や酢をかけて、お召し上がり下さい。
ポイント

ひもかわでなくても、他の麺でもOK。
スパゲッティは冷水で洗わず、茹で立てにごま油をまぶして、あたたかく食べるのがオススメです。

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残り物の麻婆豆腐で。
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