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天丼
天丼
昨日の余り天ぷらをオーブンで温め天丼に
材料: 砂糖 みりん しょうゆ 酒 だし汁
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鍋
月1 2回ペースで友達亭で鍋ってます 冬は野菜不足になりがち 野菜高い なので鍋...
材料: 水 醤油 砂糖 みりん 日本酒 めんつゆ
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かしわの炊き込みご飯
かしわの炊き込みご飯
最近 勉強中の出汁で作った炊き込みご飯 家族が喜んで食べてました 笑
材料: 作り方に書いてます
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秋刀魚の梅煮
秋刀魚の梅煮
圧力鍋でシューっとすれば骨まで食べられる柔らか梅煮があっという間に出来上がります
材料: 秋刀魚 梅干 ねぎ しょうが 醤油 みりん 料理酒 水
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鰯の梅煮
鰯の梅煮
カルシウム補給に
材料: 鰯 酒 みりん 醤油 砂糖 蜂蜜 ハチミツ梅
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親子丼
親子丼
半熟部分 ご飯の底に流れてった
材料: 鶏もも肉 卵 だし汁 みりん 醤油 三つ葉 山椒
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人参芋 薩摩芋 のきんぴら あの味醂で
人参芋 薩摩芋 のきんぴら あの味醂で
いただいた人参芋 薩摩芋 できんぴらを作りました 糖分を控えたかったので 美味し...
材料: 人参芋 薩摩芋でok ごま油 本みりん 酒 醤油 炒り胡麻
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イワシの煮付け 手作りがんもどき
イワシの煮付け 手作りがんもどき
今日の晩ご飯は和食です イワシの煮付け 海老 三つ葉と 竹の子 椎茸 枝豆のがん...
材料: イワシの煮付け 水 酢 水 酒 醤油 みりん 砂糖 生姜 ス...
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ピーマンのまるまる煮
ピーマンのまるまる煮
まるごと入れて煮るだけで簡単にできます b
材料: ピーマン 水 だしの素 醤油 みりん 砂糖 しょうが 茄子
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海老団子の餡掛け
海老団子の餡掛け
家族に 美味しいでしょ と聞いたら 旦那と次男が同じ事を言っていた 旨い 海老せ...
材料: むき海老 水切りした木綿豆腐 小麦粉 砂糖 塩 卵 だし汁 ...
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グリンピースのうぐいす餡とナッツパン
グリンピースのうぐいす餡とナッツパン
我が家用の甘さ控えめの煮豆です
材料: グリンピース 砂糖 塩 みりん 日本酒 なくてもok 水
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新ジャガの煮物
新ジャガの煮物
ずっと前にTVで見て以来 毎年新ジャガの時期に作っています
材料: 新ジャガ 小粒のもの 麺つゆ 3倍濃縮のもの 水 みりん 砂...
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ツワのキンピラ
ツワのキンピラ
湯がいて下ごしらえ迄済ませたツワを頂いたので竹輪 カニカマ と炒めてキンピラに ...
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じゅわじゅわ 高野豆腐の肉詰め
じゅわじゅわ 高野豆腐の肉詰め
急に高野豆腐が食べたくなって じゅわじゅわ 高野豆腐にお肉と椎茸の旨味が染みて ...
材料: 高野豆腐 豚ひき肉 干ししいたけ 長ネギ 生姜すりおろし 片...
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手前味噌でふき味噌
May
手前味噌でふき味噌
去年仕込んで完成させた はじめて作った手前味噌で ふき味噌作りました ほろ苦いふ...
材料: ふきのとう 油 味噌 みりん 酒 砂糖
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