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だし醬油
だし醬油
釜玉うどんなどを食べる時用にだし醬油作りました
材料: A 水 A 花かつお A サバ節 B 濃口醤油 B 本みりん...
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圧力鍋で作った 栗きんとん
圧力鍋で作った 栗きんとん
簡単に出来ますので お子さんと是非一緒に作ってはいかがでしょうか
材料: さつまいも 栗 甘露煮 くちなし みりん 砂糖 栗 栗甘露煮...
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牛肉とゴボウのしぐれ煮
牛肉とゴボウのしぐれ煮
お弁当の多いウチでは常備菜の一つです
材料: 牛肉こま切れ ゴボウ 生姜 砂糖 しょうゆ 酒 みりん 水
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ブリの照り焼き
ブリの照り焼き
魚嫌いの旦那様も 美味しいって言ってくれたよ
材料: ブリ しょうゆ みりん 酒 砂糖 生姜 白ネギ 塩 小麦粉 ...
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3 27 晩ご飯
3 27 晩ご飯
昨日 ステーキと牡蠣 重かった 今日はあっさりと ほっけ 茹でアスパラ 茄子のさ...
材料: 茄子 サラダ油 醤油 みりん 砂糖 酢
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おでん
おでん
お品書き おでんもどき 糸寒天と野菜の中華和え しめじと三つ葉の和え物
材料: さつま揚げ 蓮根ボール 大根 卵 だし汁 酒 だし醤油 砂糖...
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一年保存可能なミョウガ寿司のもと
一年保存可能なミョウガ寿司のもと
ミョウガの季節もあとわずか 我が家ではミョウガを年中楽しむために ご近所の分も合...
材料: ミョウガ 塩 酢1カップ 砂糖大さじ 位 塩大さじ みりん大...
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素朴な大根飯
素朴な大根飯
素朴な大根飯です 普段 レシピを載せる事をほとんどしないので 時間かかりました ...
材料: 米 大根 人参 油揚げ なくても良い 油 炒め用 酒 みりん...
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釣り魚 たこわさび
釣り魚 たこわさび
オクトパッシングで釣れたタコ で たこわさを作りました ツーンと刺激的で止まらな...
材料: 生ダコ きざみわさび みりん 鷹の爪
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ヘルシー キノコのあんかけ豆腐 ヘルシー 豆腐 簡単レシ...
ヘルシー キノコのあんかけ豆腐 ヘルシー 豆腐 簡単レシ...
生姜で体もポカポカ ヘルシーなのでダイエットにも向いています
材料: 豆腐 にんじん エノキ エリンギ ネギ おろしショウガ 水 ...
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秋刀魚の梅煮
秋刀魚の梅煮
圧力鍋でシューっとすれば骨まで食べられる柔らか梅煮があっという間に出来上がります
材料: 秋刀魚 梅干 ねぎ しょうが 醤油 みりん 料理酒 水
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烏賊と長葱の炒め物
烏賊と長葱の炒め物
4日ぶりのアルコールはよく効きますな
材料: 烏賊 長葱 醤油麹 酒 みりん 好きなオイル ニンニク 生姜
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おせち用だてまき 出来たよ
おせち用だてまき 出来たよ
年に一度しか作らないから忘れてそうなので 確認のために作りました これから半分冷...
材料: 卵2L はんぺん 砂糖 みりん 酒 薄口醤油 塩 サラダ油
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秋鮭ときのこの炊き込みごはん
秋鮭ときのこの炊き込みごはん
実家から新米が届いたので 地元の醤油と地元のだしの素で秋らしい炊き込みごはんを炊...
材料: 新米 鮭切り身 しめじ まいたけ にんじん ごぼう 油揚げ ...
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祖母のかしわめし
祖母のかしわめし
祖母のかしわめしは炊き込まないんです 油で炒めてから炊き上がったご飯に混ぜるタイ...
材料: 米 ごぼう にんじん 油揚げ 鶏もも肉 酒 醤油 みりん だ...
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