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白茄子のくるみ味噌ダレ
白茄子のくるみ味噌ダレ
白茄子は色良く仕上げる温度が難しい いろいろ試してみて レンチンして 冷まして ...
材料: 白なす 油 くるみ 金山寺味噌 みりん 水 大葉 千切り
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秋刀魚 の生姜煮
秋刀魚 の生姜煮
圧力鍋に入れ煮込むだけで 白米がすすむ一品になりました 塩焼きもいいけど 煮魚も...
材料: 秋刀魚や鰯 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 生姜
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牛肉と舞茸とれんこんのおこわ
牛肉と舞茸とれんこんのおこわ
牛肉と舞茸とれんこんと人参を甘辛煮にしておこわと炊きました 具だくさん過ぎたかな...
材料: 牛薄切り肉 舞茸 れんこん 人参 もち米 うるち米 丸大豆し...
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素朴な大根飯
素朴な大根飯
素朴な大根飯です 普段 レシピを載せる事をほとんどしないので 時間かかりました ...
材料: 米 大根 人参 油揚げ なくても良い 油 炒め用 酒 みりん...
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どっさりきのこと豚肉のみぞれレモン鍋
どっさりきのこと豚肉のみぞれレモン鍋
おはようございます きのこをたくさん食べたい その一心でまた新しい鍋つゆレシピを...
材料: 水 昆布 かつお顆粒だし みりん 醤油 酒 塩 オイスターソ...
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絹揚げときのこのみぞれ煮
絹揚げときのこのみぞれ煮
最近の晩ご飯より きのこたっぷりなほっこり和食です 美味しかった 晩ご飯 煮物 ...
材料: 絹揚げ しめじ 舞茸 大根 長ネギ 麺つゆ みりん 胡麻油
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釣り魚 たこわさび
釣り魚 たこわさび
オクトパッシングで釣れたタコ で たこわさを作りました ツーンと刺激的で止まらな...
材料: 生ダコ きざみわさび みりん 鷹の爪
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かぼちゃの塩麹煮
かぼちゃの塩麹煮
ホクホクでうんまーい
材料: かぼちゃ 塩麹 みりん 砂糖 醤油
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グリンピースのうぐいす餡とナッツパン
グリンピースのうぐいす餡とナッツパン
我が家用の甘さ控えめの煮豆です
材料: グリンピース 砂糖 塩 みりん 日本酒 なくてもok 水
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鯖の味噌煮
鯖の味噌煮
昨夜の鯖の味噌煮です 昨日は夫は夕飯がいらなかったので 4人分を3人でいただきま...
材料: 鯖 出し汁 酒 砂糖 みりん 味噌 生姜 白髪葱
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和食のスペアリブです それと大根ステーキ
和食のスペアリブです それと大根ステーキ
我が家のスペアリブは最初に圧力鍋で 分茹でます
材料: スペアリブ豚肋肉 醤油 みりん お酒
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healthy ナスとピーマンのピリ辛きんぴら
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余り物のピーマンとナスできんぴら風
材料: 茄子 ピーマン 醤油 酒 みりん ごま油 ごま 唐辛子 お好...
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鶏つくねとメークイン 安納芋を炊きました
鶏つくねとメークイン 安納芋を炊きました
味見したらあまりに美味しかったから 鍋コトコト中ライブ感満載で うすーくカタクリ...
材料: 鶏ひき肉 白葱 生姜 酒 醤油 塩 芋 人参 出汁ズル みり...
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蓮根チップスが余ってて しかも湿気てた で 炊き込みご飯...
蓮根チップスが余ってて しかも湿気てた で 炊き込みご飯...
う ん 蓮根チップス捨てるのもったいなくて ヒラメキ の一品だす 野菜チップスな...
材料: 蓮根チップス 30g 人参 1 3本 油揚げ 1枚 こんにゃ...
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ラヴ アップルコンポートby愛知県三河みりん
ラヴ アップルコンポートby愛知県三河みりん
本みりんで作る和のデザート 驚愕の和の旨さ 再認識できますっ ラヴアップルとはミ...
材料: ラヴアップル 本みりん おすきなだけ 適量
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