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手料理
  • 2015/11/12
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秋刀魚の梅煮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
秋刀魚
2匹
梅干
3個
ねぎ
1本
しょうが
ひとかけ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ3
料理酒
70cc
70cc
作り方
1
秋刀魚を4つに切る(3つでもいいです)内蔵をとって綺麗に洗う。
2
梅干は種を取り、ねぎは8cm
ほどに切りそろえておく。しょうがは薄切り。
3
圧力鍋にすべての材料を入れてピンが上がったら弱火で20分。
ポイント

イワシでも美味しくできます

みんなの投稿 (1)
圧力鍋でシューっとすれば骨まで食べられる柔らか梅煮があっという間に出来上がります
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