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レンジde高野豆腐の含め煮
レンジde高野豆腐の含め煮
地味に高野豆腐ファンなあたし 笑 どうもこの少し甘めの味付けっていうのが うちの...
材料: 高野豆腐 水 砂糖 塩 薄口醤油 みりん 酒 白だし又はだし...
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和風アボガドパスタ味玉ソース
和風アボガドパスタ味玉ソース
今回は和風なアボガドパスタを作りました ゲストに毎日アボガド1個食すという崇高な...
材料: アボガド 追い鰹 塩コショウ ベーコン ニンニク オリーブオ...
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新じゃがのバルサミコ煮ころがし
新じゃがのバルサミコ煮ころがし
先日のホームパーティーメニュー 1 新ジャガをじっくり揚げ焼きにしてカリッとさせ...
材料: 小ぶりの新ジャガ ベーコン バルサミコ 醤油 ニンニク オリ...
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炒り豆腐
炒り豆腐
定番 大好き 炒り豆腐 あらっ 写真はしめじなのにレシピに椎茸って書いちゃった ...
材料: 豆腐 ごぼう 人参 椎茸 絹さや 酒 てんさい糖 塩 白だし...
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新じゃがと豚肉の味噌絡め
新じゃがと豚肉の味噌絡め
野菜と豚肉 お味噌の相性は抜群ですね モニターで頂いたお味噌 大活躍です
材料: 新じゃが 玉ねぎ 豚肉 味噌 お酒 醤油 和風だし粉 ごま油...
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我が家のひじき煮
我が家のひじき煮
ご飯がすすむ我が家のひじき煮 煮汁がなくなるまでコトコト煮るので味がしみて美味し...
材料: 乾燥ひじき 人参 皮付きのまま 油揚げ サラダ油orゴマ油 ...
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新玉ねぎをチンして麺つゆとバターで
新玉ねぎをチンして麺つゆとバターで
新玉ねぎが出回ると週3くらいで食べてます 一人で1個 ペロリと食べられちゃいます...
材料: 新玉ねぎ 麺つゆ 鰹節 バター
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自家製なめたけ
自家製なめたけ
立派な椎茸が手に入ったので ハンバーグもまだあるんだけど 飽きたから今日はコレで
材料: えのき なめこ しいたけ 薄口醤油 みりん 日本酒 酢 砂糖...
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千鳥酢の和風ピクルス
千鳥酢の和風ピクルス
地元京都を代表する調味料 千鳥酢が 切れ味を発揮します
材料: きゅうり 人参 蓮根 ゴボウ パプリカ 千鳥酢 水 砂糖 塩...
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うどと鯖の味噌煮
うどと鯖の味噌煮
我が家地方では うどの定番の煮物です 鯖の旨味が染みた ほろ苦いうどは 何とも言...
材料: うど 鯖 水煮 缶詰 出汁 酒 味噌
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焼きおにぎり
焼きおにぎり
おーいしー 色んなレシピを見て自分好みに合体させました 冷凍食品の焼きおにぎりが...
材料: ごはん ほんだし みりん ごま油 醤油 白ごま
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鰯の梅巻き揚げ 美味しく減塩
鰯の梅巻き揚げ 美味しく減塩
母の減塩食です 旬の鰯に大葉に練り梅でくるくる 片栗粉をまぶして揚げました 香ば...
材料: 鰯 梅干し みりん 大葉 片栗粉 揚げ油
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お義母さんの唐揚げ
お義母さんの唐揚げ
15で熊本から横浜に来て 18で嫁いだ義母から教わった唐揚げ 久しぶりに作りまし...
材料: 鶏モモ肉 ギリ飲めるレベルの日本酒 醤油 すりおろし生姜 片...
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ズッキーニのサブジ Zucchini Sabzi
ズッキーニのサブジ Zucchini Sabzi
ズッキーニの美味しい季節のうちに と思い サブジを作りました 2色使いにしたので...
材料: ズッキーニ グレープシードオイル クミンシード ターメリック...
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隠し味はポン酢 豚コマを刻んで作った汁なし担々うどん
隠し味はポン酢 豚コマを刻んで作った汁なし担々うどん
今度は黄身うまくいきました 笑 辛いうどんシリーズ今度は汁なし担々うどんです 麺...
材料: ゴマだれ 水 すりゴマ 粉末ガラスープ 酒 ごま油 みりん ...
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