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生チョコタルト
生チョコタルト
焼かないチョコタルト 濃厚です
材料: タルト生地 バター グラニュー糖 卵黄 薄力粉 アーモンドプ...
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栃木産里芋の軽いスモークテリーヌ サラダ添え
栃木産里芋の軽いスモークテリーヌ サラダ添え
銀座ラトゥールの清水シェフ考案レシピをご紹介 o 今回 テリーヌ型1本 約20人...
材料: 里芋 塩茹でし皮をむき 半分に切り スモークをかける ベーコ...
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コスパ最高でカロリーOFF
コスパ最高でカロリーOFF
アッサリ さっぱり コリコリ美味しい
材料: 梅塩 お好み 鶏がらスープの素 大さじ2弱 砂肝の茹で汁 1...
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ラント ブロート カンパーニュ
ラント ブロート カンパーニュ
クープがイマイチちぐはぐな事にに 裂けちゃってるし 深さが足りなかったみたい o...
材料: 強力粉 E65 小麦全粒粉 はるゆたか 塩 モルトパウダー ...
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HAPPY BIRTHDAY ガトー ショコラタルト
HAPPY BIRTHDAY ガトー ショコラタルト
今日は弟の誕生日でした 弟からのリクエストでチョコレート系のケーキがいいというこ...
材料: タルト生地 バター グラニュー糖 卵 薄力粉 ガトーショコラ...
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女子の味方ローズペタル入り お豆腐のアイス
女子の味方ローズペタル入り お豆腐のアイス
ローズペタルとお豆腐を使ったアイスを作りました 今日も39度 優雅なアイスで暑さ...
材料: メープルシュガー 30g
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お好み は 尾っぽ
お好み は 尾っぽ
本日の遅めお昼ごはん 主役は 塩鮭の尾っぽ 名脇役 いろんなとこに ちょこちょこ...
材料: 大根やかぶ 天然のお塩 お砂糖なしの濃縮甘酒 お好みで昆布や...
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自家製ベーコン
自家製ベーコン
回数を重ねる度にコツがわかってきた
材料: 豚バラ 塩 お好きなハーブ
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パテドカンパーニュ
パテドカンパーニュ
アポーリアのテリーヌ型で 今回はレバー無しにしました 冷凍保存可能なのでお酒のア...
材料: 豚肩ロースかたまり 豚ロースかたまり 豚ひき肉 卵 すりおろ...
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ご飯がすすむ 我が家のしその実
ご飯がすすむ 我が家のしその実
我が家は少し甘めに仕上げます 昆布とスルメの出汁でご飯がすすみます ご飯にのっけ...
材料: しその実 塩 醤油 みりん お砂糖 お酢 お酒 スルメ 昆布...
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POTATO SALAD ポテトサラダ
POTATO SALAD ポテトサラダ
以前に何度か作ったものですが ちょっと贅沢なデザートのようなポテトサラダ マッシ...
材料: メイクイーン 男爵芋かキタアカリが半分づつ計 2Kg ブラジ...
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豆腐ディップ 蒸したかぼちゃが果てしなく合う
豆腐ディップ 蒸したかぼちゃが果てしなく合う
こんぬづわ 休みで 朝からお弁当 たまった家事を片付け 先ほどから呑んでます い...
材料: 絹豆腐 豆乳 白だし オリーブオイル ガーリックパウダー 岩...
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ラムレーズンチーズタルト
ラムレーズンチーズタルト
ラムの香りがタルトにもクリームにも漂う ラムレーズンタルト クリームチーズとあわ...
材料: タルト 薄力粉 アーモンドプードル バター 有塩使用 砂糖 ...
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ニシン漬けつかりました
ニシン漬けつかりました
一週間経っても水が上がらなかったから塩水を足しましたが今年はなかなかうまくできま...
材料: 大根 人参 キャベツ 身欠きニシン 米麹 輪切り唐辛子 切り...
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カボチャと紫玉ねぎの白和え
カボチャと紫玉ねぎの白和え
紫玉ねぎとカボチャの黄色が綺麗な白和えです o 茹でているので 玉ねぎの辛味もマ...
材料: カボチャ 紫玉ねぎ 木綿豆腐 A すり白胡麻 A 野菜の茹で...
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