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Snapdishの料理写真:鴨のロースト
鴨のロースト
タルタリストから脱するため 真面目にお料理しました 手動低温調理で1時間頑張った...
材料: 鴨肉 ブラックペッパー 岩塩 タイム コリアンダー
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Snapdishの料理写真:口水鶏(よだれ🐓)
口水鶏 よだれ
Sous Vide Chicken in Sichuan Spicy Sauce...
材料: 鶏むね肉 花椒 パウダー 片栗粉 紹興酒 なければ料理酒 ご...
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Snapdishの料理写真: BONIQでローストビーフ 11/29日はいい肉の日❗️ 安い牛肉だけどね😅
BONIQでローストビーフ 11 29日はいい肉の日 安...
クリスマスまではまだ少しありますが いい肉の日という事でローストビーフを作ってみ...
材料: 牛モモ肉 オリーブオイル 湯煎用 ニンニク ローリエ ブラッ...
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Snapdishの料理写真:発酵メーカーでツナのオイル漬け
発酵メーカーでツナのオイル漬け
発酵メーカーで作ってみたかった ツナのオイル漬けにチャレンジしました 鮪の赤身に...
材料: 鮪の赤身 柵 塩麹 オリーブオイル ローリエ
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Snapdishの料理写真:和牛ローストビーフ 玉ねぎ赤ワインソースとフォルタンガイアaop赤
和牛ローストビーフ 玉ねぎ赤ワインソースとフォルタンガイ...
低温調理57 3時間半
材料: 牛もも肉塊 厚み3 4cmほど 塩 肉の2 おろし玉ねぎ お...
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Snapdishの料理写真:会心のローストビーフ
会心のローストビーフ
寮でリモート授業の娘にクリスマスご飯を送ってやろうと 初めてのローストビーフに挑...
材料: 牛もも肉 岩塩 黒胡椒 にんにく グレービーソース 赤ワイン...
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Snapdishの料理写真:『X'masのメインに保温調理でソースも一緒にローストビーフ』
X masのメインに保温調理でソースも一緒にローストビー...
晩ごはん作り置きで ローストビーフです きゅうりのもみの木 は 一正蒲鉾さんのI...
材料: 牛もも肉 塩コショウ サラダ油 ローリエ 赤ワイン 醤油 は...
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Snapdishの料理写真:鶏ハム
鶏ハム
この時期になると震災のことなどを思い出し 非常時にも便利な袋のラップ アイラップ...
材料: 鶏むね肉 岩塩
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Snapdishの料理写真:ほたてのミキュイ
ほたてのミキュイ
オイルに見えるのがソースとして使った塩レモンの液体の部分 だけ 何も足さずにこれ...
材料: 刺身用 ホタテ貝柱 菜種油 又は米油 太白など
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Snapdishの料理写真:#糸こんにゃくでダイエット焼きそば #ワンプレートごはんグランプリ
#SnapDish
糸こんにゃくでダイエット焼きそば ワンプレートごはんグラ...
私も食べますが 娘も食べる でも気になる この前 Bちゃんとこんにゃく焼きそばの...
材料: 焼きそば麺とソース 糸こんにゃく 炒め野菜 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:バックスペアリブと初挑戦のエピの晩ご飯
バックスペアリブと初挑戦のエピの晩ご飯
特製タレに漬け込むこと 日低温調理で2時間温めてグリルで焦げ目をつけたバックスペ...
材料: スペアリブ 醤油 みりん 赤ワイン 蜂蜜 ニンニク 生姜 塩...
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Snapdishの料理写真:【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】 シーフードグリーンチリソース de 砂肝コンフィのバゲットサンド
ユウキ食品さん おいしい世界ごはんパートナー シーフード...
ユウキ食品さん おいしい世界ごはんパートナー 今月のテーマは じめじめを乗り切る...
材料: バゲット 砂肝コンフィ レタス 玉ねぎスライス ミニトマト ...
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Snapdishの料理写真:🇸🇪スウェーデン🇸🇪風クリスマス料理 ユールシンカとヤンソンの誘惑
スウェーデン 風クリスマス料理 ユールシンカとヤンソンの...
スウェーデンのクリスマス料理風なものを作ってみました ユールシンカは豚のお尻の肉...
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Snapdishの料理写真:枝豆の鶏ハム
枝豆の鶏ハム
ダイエットもやらなきゃいけないし 夏っぽいものも食べたいし と 簡単なものは無い...
材料: 鶏胸肉 枝豆 塩
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