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手料理
  • 2019/07/15
  • 394

枝豆の鶏ハム

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
1枚
枝豆
20粒
強めに振りかける程度
作り方
0
鶏むね肉に横から包丁を入れて、枝豆の入れる所を作る。
1
鶏胸肉の表と裏、切込みを入れた中に塩を振りかける。味付けはこれだけなので、全面にかかるように強めに振りかける。
2
枝豆を生のままむき、豆のみを出し、鶏むね肉の切込み部分に入れる。
3
ラップで鶏むね肉を包む。
ハムのようにキツめにする。
4
冷蔵庫で60分くらい寝かす。
多めに寝かす分には問題なし。
5
寝かした鶏むね肉をジップロックに入れる。
6
65~70度のお湯で1時間火を入れる。
7
冷蔵庫で冷やして、出来上がり。
8
熱が取れてから切る。
ポイント

塩は強めに。
最低でも30分は冷蔵庫で寝かした方が美味しい。
ゆで上がりすぐより、冷蔵庫で冷やした方がはむっぽくなります。

みんなの投稿 (3)
ダイエットもやらなきゃいけないし、夏っぽいものも食べたいし、と、簡単なものは無いかと思い、鶏ハムをアレンジ。
材料は、鶏ムネ肉と枝豆と塩のみ。
最近流行りの低温調理でほったらかしで簡単に出来ました。#簡単料理 #美容/ダイエット #枝豆 #鶏ムネ肉 #鶏むね肉 #鶏胸肉 #低温調理
こんばんは😉
フォロー&たくさんモグモグありがとうございました☺
私もダイエットやらなきゃ✊なんですが、ついついおつまみ作ってしまって食べては、飲んでしまいます😜
プラムてつ。 から bisen
こんにちわ。
返信遅くなり、失礼しました。
分かります。私もついつい飲んでしまって、食べてしまうんです。
せめて、食べても太らないようなものを作ろうと考えてみました。
子供たちも、おいしいと言ってくれたので、この料理定番になりそうです。
これからもよろしくお願いいたします。
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