朝食用にミルクハースを焼きました バターの代わりにミルキーソフトを使っています ...
材料: イースト中種 強力粉 ドライイースト 砂糖 ぬるま湯 本生地...
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食パンにハイジの白パンが酵母ストレート法でふわふわで美味しく焼けることが分かって...
材料: 強力粉 砂糖 塩 練乳 スキムミルク 牛乳 酵母ストレート ...
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まるでパイ生地のように層が出来て ザックザクの食感が堪りません 酵母のお菓子は仕...
材料: 薄力粉 全粒粉 小麦胚芽 バターミルクパウダー 塩 無塩バタ...
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バナナがね 熟れまくってたのよ 買ってくるなよバナナ でも買っちゃうんよ バナナ...
材料: バナナ熟れたヤツ 無塩バター きび砂糖 薄力粉 コーンスター...
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昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...
材料: 強力粉 粗挽きライ麦粉 糀甘酒酵母元種 液 粉が1 1 砂糖...
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自分でもよく焼く ブリオッシュ風角食パン ですが 手土産にしたり人に送ったりする...
材料: 蓋付き1斤型使用 中種 強力粉 ぬるま湯 ドライイースト 金...
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またまたワンローフ 今日は中種法 同じ材料での味の違いを確かめたかったので あん...
材料: 中種 ゆめちから 水 ルヴァン種 全粒粉 本こね E65 牛...
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こんばんは 時間はかかるけど 日にちがたってもしっとりとふんわり ー 手間がかか...
材料: 中種 強力粉 セミドライイースト赤 水 本捏ね 強力粉 塩 ...
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コレ 超絶オススメ あっという間に1杯飲み干して おかわりしたくなります 艸 作...
材料: コーンの缶詰1缶 総量410g コンソメキューブ バター 牛...
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コーンのグラタンを作りました 米粉のホワイトソースで チーズもたっぷりその上マヨ...
材料: 中種 強力粉 ぬるま湯 イースト 砂糖 本捏ね 強力粉 砂糖...
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基本のディアマンレシピですが クレメ法で しっかりバターを攪拌して空気を含ませる...
材料: 無塩バター 粉糖 卵 国産薄力粉 塩 グラニュー糖
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イギリス食パン パンを作る時に発酵を一次発酵と2次発酵としていますがこれはノーパ...
材料: 強力粉 スーパーキング ドライイースト 砂糖 塩 蜂蜜 冷た...
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おはようございます 朝からやってしまいました せっかくバゲットを焼いたのに 全体...
材料: ポーリッシュ種 準強力粉 水 ドライイースト 本捏ね用 準強...
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