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手料理
  • 2018/03/26
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コーングラタンパン💕とろりんちょチーズ&マヨビーム⚡中種法

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ホームベーカリーに、中種の材料を入れ生地コーススタート💕1つにまとまったらスイッチoffにし、2〜3倍の大きさになるまで放置✨
2
そこへ本捏ねの材料を入れる!バターは、1つにまとまってしばらくしたら投入します✨
3
さらに1つにまとまって、しばらくしたら、スイッチoff一次発酵2〜3倍になったら生地を取り出し、12等分します。
4
フィリングになるグラタンを真ん中に入れ、丸く成形。二次発酵35度で30分くらい様子見ながら。グラタンは、半冷凍にすると包みやすいです✨
5
天板にちきりパンみたいに並べ、チーズたっぷり乗せてマヨビーム💕180度で26〜28分くらい焼きました!
6
断面😊💗
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コーンのグラタンを作りました💕
米粉のホワイトソースで🎶

チーズもたっぷりその上マヨビームも💕
(∩˘ω˘∩ )♡

娘、闘病しながらもコンサートの練習に地道に参加し、ついに今年は出演することが出来ました
( இ﹏இ )✨

娘は、一年半前くらいから、起立性調節障害という症状に苦しんでいます。

昨年は、具合悪くて出れませんでした。
せめて皆の演奏を聞きたいと、やっとの思いで会場に行ったのを覚えています。

どうして、この子だけこんな辛い思いをしなければないらいの?
もう舞台には上がれないかもしれない。
その時は、そんな気持ちがこみ上げて来ていました😢
本来なら皆と舞台に立っていたであろう、うちの娘が、観客席にいる。どんな気持ちで見ているのかな😣
なんとも言えない背中を見つめて、涙が止まりませんでした。

あれから1年…

何事にも決めた事は必ずやり遂げようとする意思は健在で、自分なりのペースではあるけれど、練習にも頑張って通いました。

そしてついに

舞台に立つ事が出来たのです😭😭😭

一曲目の冒頭から、私は号泣💦💦
テンポのいい曲なのに、1人で変なおばさんになってました(笑)

一曲、一曲、本当に素敵な演奏でした。
皆と奏でる音に包まれて幸せな時間を過ごせました✨

実は前日はリハーサルということで朝から参加し、次の日の本番は、寝てしまうとまた起き上がれなくなるのが怖いから、昼寝はするけど夜は寝ない!!

でも結局お昼寝も出来ず、夜も寝ずに迎えた本番だったので、途中倒れるんじゃないかと心配で心配で😫💦

無事に終わってくれてホッとしました💕

帰ってきたら食べれるように、コーングラタンパンを焼いておきました💕

娘も喜んでくれてパクパク食べて、倒れ込むようにたーーーーくさん寝ました(∩˘ω˘∩ )♡
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