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手料理
  • 2014/11/27
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もやしと豚バラのもつ鍋風煮もの

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
にら(3cm)
30
人参(短冊切り)
20
もやし
100
キャベツ(3cmざく切り)
75
玉ねぎ(くし切り)
50
豚バラ(3cm)
75
おろしにんにく
1
みそ
18
醤油
9
7.5
みりん
9
0.2
鶏ガラスープの素
3
150
粗挽き黒胡椒
少々
ごま
1
作り方
0
もやしは水にさらし、シャキッとさせ、水気を切っておく
豚バラに塩コショウで下味をつけておく
おろしにんにく、みそ、醤油、酒、みりん、塩を合わせておく
1
鶏ガラスープの素、水を火にかけ、煮たったら調味料を、加えて混ぜ、
豚バラ、人参、玉ねぎを加えてにる
2
人参が柔らかくなり、肉の色が変わったら、もやし、キャベツを加えて煮る
3
ニラを加えて、サッと煮る
4
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒、ごまをふりかける
ポイント

一日分の79%の野菜が取れます(^-^)v

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