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手料理
  • 2014/11/04
  • 16,870

角切りはんぺんの蕪蒸し✱

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
かぶ
4個
はんぺん
1枚
卵白
1個分
だし汁
1cup
大さじ2
みりん醤油
各小さじ2
水溶き片栗粉
適宜
ひとつまみ
おろししょうが青じそ
お好みで
作り方
0
かぶ2個は皮をむいて1㎝角に切り、残り2個は皮ごとすりおろし軽く汁けを切る。はんぺんは1㎝角に切る。
1
ボウルに卵白を固く泡立て、塩とすりおろしたかぶを入れてさっくりと混ぜる。角切りのかぶとはんぺんも加えて混ぜる。
2
2を耐熱容器に分けて入れ天板にのせ、オーブンレンジのスチーム加熱で15分蒸す。
※蒸し器にて強火で10分蒸しても良いです。
3
小鍋に☆を入れて煮立て、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。これを3にかけ、お好みでおろししょうが・刻んだ青じそを添える。
みんなの投稿 (32)
今夜は旬を迎えたかぶを使って蕪蒸しを作りました。
魚のすり身ではなく、角切りしたはんぺんを使う時短レシピにて。かぶもすりおろしと角切りで使い食感に変化を出しました。新しいオーブンレンジのスチーム機能を活用してみましたよ♪
ほっこり優しいお味です(*^^*)
真希ちゃんらしいほっこり料理来たー!と思いきや最新のオーブンレンジテクニックを駆使してるじゃないかー😁やるな😁
お魚じゃなくてハンペンっていうのがまた手軽でいいねー👍
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん☆
だって‥最新機能使ってみたいじゃん(笑)(´>∀<`)ゝ))エヘヘ
ラップはしなくて良いらしい!1個ずつでもなく、まとめてほったらかしってのが良いね(*´∀`*)
はんぺん潰しても、フワッとなって美味しいんだけどね♪食感楽しめる様に今日は角切りにしてみたよ( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとん♡٩(๑˙╰╯˙๑)
真希ちゃん、オーブン料理色んなできるんやな〜⤴️
やっぱりサンタさんに頼も😁
山本真希 から 川上千尋
千尋さん☆
頼み頼み〜!早めに頼んどいて〜(笑)(≧∇≦)/
551の豚まんもスチームで温め直したら格別美味しいらしいです♡(*´∀`*)
あったまいい〜!って誉めまくってますよ(笑)♥
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
まきさん〜
ほっこり、優しいお味がしてきそうで💕食べたいな〜\(//∇//)\
レシピ見て来ましたが、スチーム機能ってやっぱり便利なんですね!
私も14年使ってる、オーブンを買い替えたいなと思ってて、参考にさせて貰います〜💕
山本真希 から なお
なおさん、こんばんは☆
寒くなると蒸しもの系ほっこりして良いですよね♪(*´∀`*)
スチーム機能便利ですね♪レンチンでもある程度は蒸せますけど、仕上がりがしっとりふっくらしてて、やっぱり凄〜い!って思いましたよ( ´ ▽ ` )ノ
おねだり頑張って下さいね(笑)!!(p*・ω・)p ガンバッテ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
蕪蒸し、季節のお料理ですね(*^^*)
スチーム機能!我が家の相棒も付いとります!(・ω・)ノもしや、PのBis....?
まぁ、まきさん、お上品な😍
カブ、冬のお野菜で一番
好きなんですよね〜♡
するの頑張れば、美味しいもの
が、食べれるんですね(*^^*)
山本真希 から yucca@
yuccaさん☆
うちの夫何気にパナソニック信者でして…(笑)(*´艸`*)
SDには結構お仲間が多いみたいですね!って私はまだ使い始めたばっかりですけどね(*^ω^*)
蕪蒸し美味しく仕上げてくれましたよ♡やるね!ええ子やわ(笑)(≧∇≦)/
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から ハル
ハルさん、こんばんは☆
カブは火を通すとトロットロになって本当に美味しいですよね♪私も大好きです( ´ ▽ ` )ノ
大丈夫です!大根おろしアート用より遥かに楽ちんですよ(笑)(≧∇≦)/
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
なんだか真希さんらしい赴きのあるお料理だわ〜(*^_^*)
ほっこり優しいお味が伝わってくるよ❣‧✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ₎₎☽˟
新しいオーブン大活躍٩(๑❛ㅂ❛๑)۶
私も伊達巻ははんぺん潰して作りまーす(^-^)/
山本真希 から まるま
まるまさん☆
カブ見た途端、今夜は蕪蒸しだなと思いました(*^^*)
優しいお味で和みますよね♪美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ
オーブンレンジくんのおかげで楽に作れて嬉しいです♡
伊達巻もはんぺん使えるって聞いた事はあるけど、作った事なかったです♪今年のお節は手作り伊達巻挑戦してみようかなぁ!また教え仰ぎに伺いまするぞ(≧∇≦)/
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
まきちゃん作りたいもんどんどん増えてくよー💦
蕪のレシピ嬉しいなー💗💗💗
めっちゃおいしそう♪
山本真希 から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoさん☆
私も今Tomokoさんの梅アボカド納豆のパスタのレシピガン見してたとこなので、ビクッとしちゃいましたよ(笑)Σ(゚∀゚ノ)ノ
カブ今日産直コーナーでお得なの見つけたので、蕪蒸しに即決めしました( ´ ▽ ` )ノ
ほっこりとろとろでお顔も身体も緩みまくり〜(๑˙﹃ ˙๑)笑
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
まきちゃんも蕪だったんだね(*´∇`*)まきちゃんらしいほっこり料理♪また新しい組み合わせで気になるな~♪美味しそう~♪
蕪の美味しい季節になりましたね!蕪蒸しの面白いアレンジ、真似してみまーす🙆
はんなり。
たまりませんね
山本真希 から とも
ともさん、おはようございます☆
蕪お手頃になって来ましたね(*^^*)
お漬物やサラダも好きなんですけど、昨夜は蕪蒸しな気分でしたね♪はんぺんを使うとおてがるに作れて良いですよ( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から もとぱん
もとぱんさん、おはようございます☆
根菜類大好きなんです!蕪も食感色々楽しめて良いですよね(*^^*)
ふわとろ食感の中に時々角切りはんぺんとカブのクニュ、シャキが混ざる感じで中々美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から miyako
みやこさん、おはようございます☆
寒くなるとはんなりほっこりが恋しくなりますね(*^^*)
美味しかったです♪
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
しょこたん、おはようございます♥
連休はお祝い続きで無茶したので、ちょっと胃腸にもお休みを(笑)(*´艸`*)
気持ちも落ち着きますね♡
‥落ち着かずに運動せねば(笑)(´>∀<`)ゝ
リスナありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡
あ、これいいねー♡
カブ大きくなってきたから、これ作る(o^^o)
山本真希 から くみさん
くみさん☆
自家栽培のカブで作ったらより美味しいだろうね(*^^*)
スチーム機能活用しちゃって下さいな(笑)ヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
まいり から 山本真希
真希さん、こんばんは😄
今日もたくさんのもぐもぐ、リスナップありがとね〜😊💕
山本真希 から まいり
まいりさん、こんばんは☆
こちらこそいつもありがとうございます(*^^*)
今日もたくさんのお料理ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ
まいり から 山本真希
いやいや〜😄
常備菜って何かあると楽だけど、割と手間かかるのよね〜😅
わ〜❗️ 真希さん、ハンペンの蕪蒸しなんてフワフワで美味しそう〜😍
山本真希 から まちまちこ
まちこさん、おはようございます☆
はんぺんを使うと手軽にふわっと感が出せて良いです(*^^*)
蕪蒸しほっこりしてカブの美味しさが堪能出来ますね♥
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
はんぺんでふわふわな蕪蒸しなんでしょうね♪
美味しそう(^o^)
オーブンレンジ活躍してますね〜👍
山本真希 から みきお
みきおさん☆
はんぺんを角切りして使ってるので、はんぺんとすりおろしたカブの食感が微妙に違うのも面白いんですよ♡(*^^*)
自動メニューもたくさんあるので、全部おまかせもやってみたいですね!楽ちん(笑)♡ヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
ベンベンさん、こんばんは☆

蕪蒸し食べたい季節ですもんね(*´∀`*)
はい!はんぺんさん良いお仕事なさりますよ(笑)♡
気に入っていただけます様に(。-ㅅ-。)♡
リスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
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