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揚げなすと茗荷の南蛮漬け
揚げなすと茗荷の南蛮漬け
明日からまたしばらく仕事が連勤なので今日のうちに作り置き ピリ辛南蛮酢に漬け込む...
材料: なす 茗荷 揚げ油 だし汁 酢 醤油 砂糖 赤唐辛子 小口切...
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困った 時のギューギュー焼き 色々冷蔵庫 冷凍庫のお掃除...
困った 時のギューギュー焼き 色々冷蔵庫 冷凍庫のお掃除...
めちゃ簡単 に作れてしまう 冷蔵庫と冷凍庫のお野菜やお肉のあと片付けで出来ちゃう...
材料: にんじん じゃがいも 蓮根 かぼちゃ 玉ねぎ 大根 オクラ ...
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助子の煮付け
助子の煮付け
鯛の子やなくて助子が阪神百貨店で売ってたので迷わず GET この魚卵の京都風の煮...
材料: 助子 鯛の子でも 薄口醤油 三温糖 みりん だし汁 料理酒 ...
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祖母のかしわめし
祖母のかしわめし
祖母のかしわめしは炊き込まないんです 油で炒めてから炊き上がったご飯に混ぜるタイ...
材料: 米 ごぼう にんじん 油揚げ 鶏もも肉 酒 醤油 みりん だ...
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幻の地場名産品 椎茸と生姜の佃煮 大人味の佃煮
幻の地場名産品 椎茸と生姜の佃煮 大人味の佃煮
なぜ消えたのか 静岡は葉生姜 谷中生姜 の栽培が石垣イチゴエリアで行われている ...
材料: しいたけ 生姜 みりん 砂糖 醤油 だし汁
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鶏手羽と大根の煮物
鶏手羽と大根の煮物
定番ぽい煮物作りました 箸でほろほろ崩れる感じの手羽先に仕上がって大満足です 大...
材料: 鶏手羽 下味酒 下味塩 大根 米のとぎ汁 青ネギ だし汁 酒...
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中華おこわ 味 食感は中華ちまき
中華おこわ 味 食感は中華ちまき
中華ちまきの包んでないバージョン 細かい 調味料 作り方は勘でやってるので 忘れ...
材料: もち米 鳥モモ正肉 タケノコ にんじん 干し椎茸 干しエビ ...
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ぶり大根 和風ラタトゥイユ レタスの胡麻サラダ 豆腐と油...
ぶり大根 和風ラタトゥイユ レタスの胡麻サラダ 豆腐と油...
鰤のアラが売り切れていたので切身でぶり大根に 出汁が出るかなぁ と心配でしたが ...
材料: 人参 じゃがいも 玉ねぎ レンコン ゴボウ トマト缶 昆布だ...
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乳酸菌キムチでスンドゥブ
乳酸菌キムチでスンドゥブ
乳酸菌豊富なキムチを使って スンドゥブを作りました 便秘解消 美肌メニューです
材料: 豆腐 1 4丁 豚バラ肉 50 長ネギ 白い部分 1 2本 ...
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きのこたっぷり親子丼風あんかけうどん
きのこたっぷり親子丼風あんかけうどん
昨夜は夫が風邪気味だった事もあり こちらの親子丼風のあんかけうどんにしました と...
材料: 鶏もも肉 椎茸 えのき茸 冷凍うどん レンチン調理可のもの ...
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めんつゆde茄子の揚げ浸し
めんつゆde茄子の揚げ浸し
相方のお誕生日お祝いディナーの一品 煮浸しより揚げ浸しの方が我が家では人気です
材料: 茄子 だし汁 みりん すりおろし生姜 大葉 かつおぶし めん...
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お正月料理のなごり 使い切れなかった食材や残り物 でポン...
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こんにちは お正月気分 もおしまい の日曜日昼下がり ボンバーちゃんのお誕生日を...
材料: 卵 だし汁 ヤマサのうすくち醤油 塩 おせちの残り物から 黒...
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なすの煮浸し
なすの煮浸し
サンマごはんを作るのにだし汁を多めに用意したので なすも煮ちゃいましたー
材料: 長なす だし汁 お酒 みりん 醤油 砂糖 お酢
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みーちゃんランチ 卵ごはん
みーちゃんランチ 卵ごはん
一口オムライスの応用
材料: 卵黄 ごはん 柔らかめ 野菜類 ツナ水煮 だし汁
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ひじきの炊いたやつ
ひじきの炊いたやつ
お弁当にもいれる かな
材料: ひじき 油揚げ 人参 だし汁 酒 砂糖 みりん ごま油 白ご...
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