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菜の花の煮浸し
菜の花の煮浸し
菜の花が出回り始めましたね この時期何度も作ってしまう 煮浸し 実家のはからし和...
材料: 菜の花 油揚げ 出汁 柚子の皮
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滋賀のお義母さんに教えてもらった水菜がいっぱい食べれるや...
滋賀のお義母さんに教えてもらった水菜がいっぱい食べれるや...
滋賀のお義母さん見てますか 水菜の季節になったのでまたこのメニュー お世話になり...
材料: 水菜 人参 油揚げ サラダ油 だし汁 日本酒 砂糖 醤油
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炒り高野豆腐
炒り高野豆腐
美味しくできました ご飯のお供にバッチリです 高野豆腐とささみとエリンギは見た目...
材料: 高野豆腐 鶏ささみ 芽ひじき にんじん エリンギ いんげん ...
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身体の芯から温まる もちもち山芋入りかきたまあんかけうど...
身体の芯から温まる もちもち山芋入りかきたまあんかけうど...
こんばんは 今日は珍しく2回目の投稿です ちょっと風邪気味な子供たちに作ったあん...
材料: だし汁 薄口醤油 みりん 片栗粉 山芋又は長芋 卵 好みでし...
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キムチ味のほうとうスープパスタ
キムチ味のほうとうスープパスタ
寒波とやらで冷え込んだ 納豆 と思ったけど 冷蔵庫から出して食べるのも寒い キム...
材料: キムチ 人参 じゃがいも かぼちゃ さつまいも 大根 白菜な...
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新潟名物 タレカツ丼
新潟名物 タレカツ丼
雪すごいですね 実家の新潟市でも昨日から大雪らしく大変みたいです 新潟を離れてか...
材料: 酒 2回に分けて 甜菜糖 きび砂糖など 上白糖だと甘すぎます...
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ポーチドエッグと白菜の味噌 汁
ポーチドエッグと白菜の味噌 汁
ポーチドエッグが乗るだけで いつものお味噌汁がスペシャルに
材料: 白菜 玉ねぎ だし汁 味噌 ポーチドエッグ 卵 水 酢
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だし巻き卵
だし巻き卵
卵 個使って作りました
材料: 卵 だし汁 みりん 醤油 塩
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大掃除の年越し蕎麦にも 身体の芯から温まるカレー南蛮蕎麦
大掃除の年越し蕎麦にも 身体の芯から温まるカレー南蛮蕎麦
こんばんは 今日は長男久々にOFFで 兄弟3人で賑やかにゆったりまったり過ごして...
材料: だし汁 醤油 みりん 長ねぎ 豚切り落とし肉 市販のカレール...
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枡大根と煮豆
枡大根と煮豆
節分に作りました 大根を豆を入れる枡に 煮豆を福豆に見立てて 厄除けになるそうで...
材料: 大根 大根の煮汁だし汁 味醂 塩 薄口醤油 削り節
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ご飯のお供 そぼろひじき
ご飯のお供 そぼろひじき
おはようございます 私は昨日も飲み会に行ってしまいました ちょっとリセットが必要...
材料: 鶏ひき肉 乾燥芽ひじき 人参 しょうが 醤油 みりん 砂糖 ...
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茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸し
飛び散る油 やはり茄子with油の相性は抜群 カロリーも抜群
材料: 茄子 揚げ油 サラダ油 だし汁 醤油 みりん 砂糖 おろし生...
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ケランチム
ケランチム
韓国のふわふわ卵蒸し 何年か前に釜山に行った時にケランチムがパンチャで出てきて ...
材料: 卵 だし汁 ダシダ かに身 カニカマ可 ネギ みりん 塩 す...
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炙りなんこつソーキの沖縄そば
炙りなんこつソーキの沖縄そば
さっぱり鰹ベースのスープと炙りソーキのメリハリを意識しました
材料: 作り方に書いてます
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茶碗蒸し
May
茶碗蒸し
このところ 胃の調子がおかしいっていう夫に 久々に茶碗蒸しを作りました 私が大好...
材料: 卵 だし汁 薄口醤油 お好みの具材 鶏肉 皮なし1口大 しい...
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