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ロースト鴨
Ami
ロースト鴨
今回は胸肉とモモ肉の両方を使いました ちょっと火を入れ過ぎてしまい 噛みごたえバ...
材料: 鴨胸肉 酒 本みりん しょうゆ 青菜
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鴨うどん
Ami
鴨うどん
今日は寒かった あったかうどんで温まりましょ ノ
材料: 鴨肉 胸でもモモでも 長ねぎ ごぼう にんじん しいたけ し...
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鴨葱鍋
鴨葱鍋
鴨がネギ背負ってやって来た のヤツ このまま 鴨ネギ蕎麦に転用出来るけど わしゃ...
材料: 合鴨胸肉 笹掻きゴボウ しめじ ネギ 芹の葉っぱ部分 出汁 ...
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炊飯器でカオマンガイ
炊飯器でカオマンガイ
先にアップした紅茶鴨の生春巻きに合わせて 炊飯器でカオマンガイを炊きました 普通...
材料: 米 ナンプラー 鶏ガラかウェイパー 長ネギ 生姜 ソース ナ...
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鴨肉のロースト バルサミコとチェリーのソース
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肉の中で鴨肉が一番好き
材料: 鴨胸肉 塩コショウ 赤ワイン チェリージャム ハチミツ バル...
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鴨肉ロースト ラズベリーとブラックベリーのソース
鴨肉ロースト ラズベリーとブラックベリーのソース
鴨といったら私は桃かベリーのソースが好き o
材料: 鴨胸肉 ローズマリー 塩 赤ワイン ソース ラズベリーとブラ...
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鴨のロースト ソースポルト 天使のポムピューレ添え
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材料: 鴨胸肉 ソースポルト
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鴨胸肉燻製タイムの香り
鴨胸肉燻製タイムの香り
材料: 鴨胸肉 岩塩 タイム ジェニパーベリー ローリエなど
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南洋荔枝咖哩鴨胸肉
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鴨の胸肉ソテーwithバルサミコ酢
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燻製風味の鴨胸肉ソテー 鴨肉ほとんど使ったことがない チャレンジしてみた ドキド...
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鴨チャーシュー で鴨南蛮つけ蕎麦 保存兼で 茄子のゴマ味...
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ジューシーと柔らかさに私がとろけた ロースト鴨 それは和洋中OK焼き鳥やん 麺も...
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マガモのロースト バルサミコソース
マガモのロースト バルサミコソース
鴨鍋で使ったマガモの胸肉半身を洋風で
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鴨胸肉のロティ オレンジソース
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GW初日に夫が飲み会に出掛けたので 妻は鴨肉を焼きます 少し焼きすぎたかもー 付...
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