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Snapdishの料理写真:手作り味噌 今年は8キロ仕込みました〜☆
手作り味噌 今年は8キロ仕込みました
近所のママ友と味噌を作るようになって早4年 最初は教えてもらいながら作っていた味...
材料: 大豆 糀 塩 塩 ふりかける用 塩 重し用
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Snapdishの料理写真:和製ファルシ
和製ファルシ
京ナス系の京まんじゅうという ナスを発見
材料: 京ナス 豚肉ミンチ 椎茸 豆腐 醤油 塩 水 醤油 みりん ...
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Snapdishの料理写真:〆鯖で〜かぶら寿司風♪
鯖で かぶら寿司風
かぶら寿司と言えば鰤ですが お手軽に た鯖で代用してみました 味噌仕込みで少し残...
材料: 鯖 半身 かぶ大 2 3個 粗塩 25g 砂糖 8g 乾燥麹...
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Snapdishの料理写真:豚こま肉でパテドカンパーニュ🍖
豚こま肉でパテドカンパーニュ
安い豚こま肉で作りおきメニューです 何本か作って冷凍庫にストックします
材料: 豚こま肉 300 鳥レバー 50 なくても その場合は豚こま...
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Snapdishの料理写真:揚げ出し豆腐のきのこあんかけ
揚げ出し豆腐のきのこあんかけ
寒くなったので あんかけに
材料: 豆腐 今回は絹ごし 塩 片栗粉 好きなきのこ類 だし汁 醤油...
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Snapdishの料理写真:“ 一粒で三度愉しい ”
一粒で三度愉しい
一粒目 完熟になるのを待つ間の 初夏の香り
材料: 天然塩 はちみつ 完熟梅 焼酎 梅酢
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Snapdishの料理写真:秋のおつまみ💕柿とアボカドonクリチナッツ\(^o^)/♡
秋のおつまみ 柿とアボカドonクリチナッツ o
これ めーっちゃはまるぅ ノ クリチじゃなくて 今回は塩味をしっかり付けた水切り...
材料: 柿 アボカド ヨーグルト 胡桃 オリーブオイル レモン汁 塩...
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Snapdishの料理写真:粒みそマーマレードソースのチキンソテー
粒みそマーマレードソースのチキンソテー
初めて買った マーマレードジャム ジャムというよりソースのよう なので ソースに...
材料: 鶏もも肉 粒みそ 料理酒 マーマレードジャム 塩 油
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Snapdishの料理写真:チキンソテーと鮭缶deコールスロー
チキンソテーと鮭缶deコールスロー
チキンソテーに鮭缶deコールスロー パリッとした皮が美味しいチキンにグラスフェッ...
材料: もも肉 塩 胡椒 クミンシード 有れば グラスフェッドバター...
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Snapdishの料理写真:【ワンプレートごはん】
ワンプレートごはん
魚とパプリカの南蛮漬け えのき エリンギのベーコン巻き がんもどき そら豆とツナ...
材料: 魚とパプリカの南蛮漬け 白身魚 玉ねぎ パプリカ 赤 黄 小...
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Snapdishの料理写真:豆腐とトマトの塩昆布和え
豆腐とトマトの塩昆布和え
豆腐とトマトの組み合わせに塩昆布が 個人的にめちゃ好きで サラダに豆腐がのってる...
材料: 木綿豆腐 トマト 塩昆布 醤油
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Snapdishの料理写真:🌴糀甘酒ココナッツアイス🌴
糀甘酒ココナッツアイス
濃厚なのに低カロリー 砂糖不使用でギルトフリー 甘酒の優しい甘さとココナッツ風味...
材料: プラス糀甘酒 麹リッチ粒 ココナッツパウダー 水切り絹豆腐 ...
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Snapdishの料理写真:白菜浅漬け
白菜浅漬け
冬の定番 白ご飯の恋人
材料: 白菜 塩 だし昆布 唐辛子 柚子
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Snapdishの料理写真:クリームチーズ豆腐
クリームチーズ豆腐
おつまみに
材料: クリームチーズ 絹豆腐 豆乳 粉ゼラチン
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