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手料理
  • 2015/06/06
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“ 一粒で三度愉しい ”

レシピ
材料・調味料
天然塩
8%
はちみつ
8%
完熟梅
1kg
焼酎
適量
梅酢
適量
作り方
1
梅をひとつづつ焼酎→塩の順にまぶして
残りの塩、はちみつ、梅酢を入れて
梅酢か焼酎で濡らしたグッキングペーパーを被せ重しを乗せる。
ポイント

たまに覗く。

カビが生えてたら取り除いて
その分はちみつか梅酢を足す。

みんなの投稿 (2)
..

《一粒目》
完熟になるのを待つ間の
初夏の香り
..

拾うつもりはなかったのだが
いつの間にやら
籠の中は丸いのでいっぱいに。、'`*
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