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ブリ白味噌山椒漬け 和定食
ブリ白味噌山椒漬け 和定食
ブリ 菜の花 切干大根 和定食 胡麻和え
材料: ブリ 白味噌 酒 砂糖 醤油 菜の花 擦り胡麻 切干大根 ニ...
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ホタルイカのオイル漬け
ホタルイカのオイル漬け
今年初ホタルイカ なかなか時間なくて出来ないから見送ってきましたが 今週ようやく...
材料: ホタルイカ エキストラバージンオリーブオイル お醤油 塩 ニ...
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春キャベツと酒盗のパスタ
春キャベツと酒盗のパスタ
オカン 義母 の畑の採れたてキャベツ ちょっと小さいけどたっぷり使って酒盗のパス...
材料: パスタ キャベツ 酒盗 ニンニク 鷹の爪 胡椒 パスタの茹で...
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焼き味噌ポークの米なす乗せ
焼き味噌ポークの米なす乗せ
厚切り米なすが食べたかったのです 味噌あう 醤油あう 油もあう なすの包容力にし...
材料: 豚ロース厚め 米ナス 大根 鷹の爪 味噌 みりん 焼き添え野...
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鶏手羽先の香り炊き込みご飯
鶏手羽先の香り炊き込みご飯
簡単仕込み
材料: 鶏手羽先 米 醤油 鷹の爪 生姜 ニンニク
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牡蠣とニンニクのオイル漬け
牡蠣とニンニクのオイル漬け
牡蠣を漬けたオイルは パスタや炒めものに使うと旨味になっておすすめです
材料: 牡蠣 冷凍 醤油 オリーブオイル ニンニク 皮をむいたもの ...
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菜 こんにゃくの炒め煮
菜 こんにゃくの炒め煮
こんにゃくを投入する前に鷹の爪で香りと辛みを出しても良いです
材料: こんにゃく ごま油 酒 砂糖 醤油 だしの素 サラダ油
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簡単なる大根たまり漬け 漬け始め
簡単なる大根たまり漬け 漬け始め
瑞々しく男前な青くび大根がスーパーに並び始めたこの頃 本日 大根1本 98 お一...
材料: 大根 砂糖 できればザラメ糖で 醤油 酢
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茄子 ハム きゅうりの中華風
茄子 ハム きゅうりの中華風
大学時代の調理実習のレシピです
材料: 茄子 ハム 醤油 お酢 砂糖 酒 ごま油
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なすの煮浸し
なすの煮浸し
サンマごはんを作るのにだし汁を多めに用意したので なすも煮ちゃいましたー
材料: 長なす だし汁 お酒 みりん 醤油 砂糖 お酢
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本日の一杯
本日の一杯
朝仕込んでキンキンに冷やしておいたピリ辛キュウリでぐびり
材料: キュウリ 醤油 酢 砂糖 ゴマ油 鷹の爪 おろしニンニク 花...
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キャベツと油揚げの柔らか醤油煮
キャベツと油揚げの柔らか醤油煮
甘くてしょっぱいご飯とお酒に合う簡単料理
材料: キャベツ 油揚げ 鰹出汁 醤油 砂糖 鷹の爪
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骨付き鳥の甘辛煮
骨付き鳥の甘辛煮
短時間で簡単に美味しいおつまみ
材料: 鳥 鰹出汁 砂糖 醤油 鷹の爪 ジャガイモ 小芋 エリンギ
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塩辛パスタ
塩辛パスタ
昔 友人が作ってくれて美味しくてビックリしたパスタ 不思議と生臭くない 少量の牛...
材料: パスタの麺 塩辛 にんにく 油 黒胡椒 醤油 鷹の爪 お好き...
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