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Snapdishの料理写真:黒舞茸ご飯
黒舞茸ご飯
大平きのこ研究所さんの 黒舞茸 真 当選しました 有難うございました 早速 黒舞...
材料: 米 黒舞茸 鶏むね肉 油揚げ 和風だし 醤油 酒 みりん 塩...
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Snapdishの料理写真:鯖の味噌煮
鯖の味噌煮
純米酒 みりん マルコメの生みそ 麹美人熟甘 少量の醤油だけで煮ました 水無し ...
材料: 鯖 できるだけ巨大なやつ 生姜スライス 純米酒 本みりん 濃...
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Snapdishの料理写真:真鱈子の花煮
真鱈子の花
温め直したら花が萎んでしまった 煮た時は綺麗な花が咲きました 簡単料理 節約料理...
材料: 真鱈子 生姜 酒 甜菜糖 みりん 醤油 柚子皮 塩
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Snapdishの料理写真:ヒイカの和え物 オジンオムチム 오징어무침
ヒイカの和え物 オジンオムチム
ユウキ食品タテギを使ってヒイカ 小イカ のムチムです いつもは粗挽きのコチュカル...
材料: いか 又は貝など 長ネギ 又は玉ねぎ ヤンニョム ユウキ食品...
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Snapdishの料理写真:たこ飯
たこ飯
先日釣った江戸前の真だこを冷凍しておきました 刺身に出来ないような小さいものはこ...
材料: 真だこ 三つ葉 生姜 薄口醤油 本だし 料理酒 干し椎茸 お...
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Snapdishの料理写真:ふっくらもちもち♡イカめし
ふっくらもちもち イカめし
豆イカ 真イカの子ども でイカめし 甘酒を使ってふっくらもちもち 米はもち米 意...
材料: もち米 豆イカ 生姜 醤油 酒 甘酒 水 昆布
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Snapdishの料理写真:真鱈子和え
真鱈子和え
北海道の郷土料理 横着したら余計に時間と手間がかかってしもた
材料: 生鱈の子 玉ねぎ 人参 つきコンニャク 醤油 砂糖 酒 おろ...
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Snapdishの料理写真:真つぶの糀甘酒煮
真つぶの糀甘酒煮
ひとつ前投稿のお魚と一緒に 釧路で買ってきた真つぶ 青つぶも買ってきましたが 色...
材料: 真つぶ 水 酒 糀甘酒 だし醤油 砂糖
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Snapdishの料理写真:真だらこの花煮
真だらこの花煮
日本酒が恋しくなる真だらこの花煮 柚子をあしらって
材料: 真鱈 たらこ 生姜 酒 みりん 醤油 出汁 塩
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Snapdishの料理写真:鶏せんべいのキノコあん
鶏せんべいのキノコあん
鶏胸肉をガリガリになるまで揚げました 鶏胸肉はどれだけ柔らかく ヘルシーに調理で...
材料: 鶏胸肉 塩麹または塩 酒 片栗粉 きのこ 麺つゆ 水 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:真鱈のレモン醤油きのこソース                              酒粕たっぷり豚汁
真鱈のレモン醤油きのこソース 酒粕たっぷり豚汁
味なめらか絹しょうゆをモニターでいただきました ヤマサ様 ヴァズ様 ありがとうご...
材料: きのこソース お好みのきのこ バター にんにく 醤油 きび砂...
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Snapdishの料理写真:イカ墨ソーミンチャンプルー
イカ墨ソーミンチャンプルー
素麺とイカで真っ黒なチャンプル ワタも使って旨味アップ これがおいシーサー オリ...
材料: 素麺 真イカ ポレンギイカ墨ポーション 鰹だし粉 塩 ニンニ...
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Snapdishの料理写真:つぶ貝醤油漬け、わさび菜浅漬け
つぶ貝醤油漬け わさび菜浅漬け
灯台つぶを沢山買ったので保存のきく作り置きおつまみにしておきました 市販の おつ...
材料: 灯台つぶ A 日本酒 みりん 絹しょうゆ 煮切ったA
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Snapdishの料理写真:秋刀魚ご飯と真鯖の刺身🐟
秋刀魚ご飯と真鯖の刺身
祇園 さ々木 のレシピ うまっ
材料: 秋刀魚 ご飯 蓮根 出汁 酒 醤油 すだち 大根おろし
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