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手料理
  • 2017/07/26
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夏のミルフィーユレモン鍋🍋🍋

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
白菜
4/1
豚肉薄切り
適量
レモン
1個
ニラ
4束
浸るくらい
顆粒かつおダシ
大さじ2
白ダシ
大さじ2
レモン汁
大さじ2
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1
砂糖
小さじ2
作り方
1
まな板の上で白菜と豚肉を交互に並べる。(白菜、豚肉、白菜、豚肉、白菜、といった感じ。)
2
食べやすい大きさに切って、鍋に敷き詰める。
3
1〜2を何回か繰り返し、鍋全体にミルフィーユが敷き詰められたら、ミルフィーユが浸るくらい水を入れ、全ての調味料を入れ火にかける。
4
レモンを薄切りにしておく。

この時に出る、切り口が綺麗じゃないお尻の部分は捨てないで、みじん切りにして、鍋に入れて一緒に煮込む。
5
白菜に火が通ったら、スープの味を見て、塩や麺つゆ、ダシや砂糖を足して味を決める。
6
味が決まったら綺麗に薄切りレモンとニラを並べて、レモンに火が入ったら食べ頃です!
ポイント

ポイントは特にないですが、残ったスープで素麺や冷麦を食べると美味しいです♪♪

私はこの為に鍋に入れたレモンを数枚残しておいて、翌日スープがよく染みたレモンを冷麦と共につけ麺風にして食べます!

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夏に嬉しいビタミンがたっぷり入った夏鍋です☆☆

豚肉のビタミンとレモンのビタミンで、夏バテと熱中症を予防しながら美肌効果期待しながら食べてます(^^)

豚肉とレモンが凄く合うし、以外にもニラとも相性抜群で美味しいですよ!

旦那さんにも好評な鍋です(^^)

#鍋 #夏鍋 #豚肉 #白菜 #ミルフィーユ鍋 #レモン #レモン鍋 #夜ごはん
もぐもぐありがとうございます🙋

お鍋のレモンの黄色とバックのブルーのコントラストがとってもきれいですね✨
お料理お上手な奥様で、ご主人様お幸せですね💕
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