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栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
時間と手間がかかりますが それに勝る美味しさです
材料: 栗 砂糖 好みでリキュール ラム酒など
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渋皮煮
渋皮煮
栗を買ってから気づきました 渋皮煮って こんなに手間がかかるんだって事 時間もか...
材料: 栗 砂糖 重曹
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パリパリ食感のわらび酢漬
パリパリ食感のわらび酢漬
お友達が 簡単アク抜きを教えてくれました と っても簡単
材料: わらび 重曹
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鶏胸肉の定温ロールチャーシュー 簡単料理 重曹水 炊飯器...
鶏胸肉の定温ロールチャーシュー 簡単料理 重曹水 炊飯器...
炊飯器を使う放置系料理です
材料: 重曹水漬け鶏胸肉 油 ニンニク 醤油 みりん 酒 砂糖 水 ...
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栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
お好みで仕上げにラム酒やブランデーを加えるといいよ
材料: 栗 重曹 白砂糖 水
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カシューナッツレーズンクッキー
カシューナッツレーズンクッキー
参考資料は点心の本に載っていた桃酥 くるみクッキー のレシピで 重曹のせいか何と...
材料: バター 砂糖 重曹 水 薄力粉A 薄力粉B カシューナッツ ...
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番外編 焼き型の焦げは重曹で煮るとトゥルンと剥がれます
番外編 焼き型の焦げは重曹で煮るとトゥルンと剥がれます
昨日のカヌレの後 しっかりとこびりついたお焦げさん 擦ったりして取ったら 型に傷...
材料: 焦げついた型や鍋 重曹 水
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秋の味 渋皮マロン
秋の味 渋皮マロン
毎年 この時期に作るのを楽しみにしています 今年は 粒が小さいのが ちょっと残念...
材料: 栗 重曹 砂糖 水 お好みでラム酒
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栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
今年は砂糖と仕上げ 照り用 の蜂蜜だけ シンプルに テキトーとも言う 作りました
材料: 栗 砂糖 蜂蜜 水 アク抜き用 水 重曹
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はじめてつくった檸檬酵素ジュース おそるおそる飲んでみた
はじめてつくった檸檬酵素ジュース おそるおそる飲んでみた
ずっと前から気になっていた酵素ジュース 仕込んで 月近く やっと発酵完了しました...
材料: お好みのフルーツ 砂糖 フルーツに対して 1 1倍の砂糖を用...
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栗の渋皮煮 おとなver
栗の渋皮煮 おとなver
昨夜作ったものです 渋皮煮の作る楽しさ 美味しさにハマってしまって 今度は甜菜糖...
材料: 栗 大きいの 重曹 砂糖 塩 ラム酒
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安い鶏肉も仕込み次第で美味しくなるよ わが家の鶏の唐揚げ
安い鶏肉も仕込み次第で美味しくなるよ わが家の鶏の唐揚げ
私と夫は鶏肉が苦手です それでもこの唐揚げだけは食べれるの 臭みと余分な油の洗い...
材料: 鶏のモモ肉 重曹 つけダレ 米粉又は上新粉 米油 つけダレに...
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渋皮煮
渋皮煮
今年は栗煮ないのかなぁとパパのひとり言が聞こえたので 徹夜して煮てみました 美味...
材料: 栗 重曹 砂糖 水
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エビがプリプリはじけるエビシューマイ
エビがプリプリはじけるエビシューマイ
海外で食べた飲茶の味が忘れられず 再現してみました 誰に出しても おいしい と好...
材料: 冷凍エビ 豚ひき肉 玉ねぎ しいたけ チューブしょうが チュ...
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デトックスウォーターを作ってみました 農薬除去は重曹で
デトックスウォーターを作ってみました 農薬除去は重曹で
夏に流行ってたらしい デトックスウォーターをダイエット中なので 作ったよー 今回...
材料: 好みのフルーツや野菜 水 重曹
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