日本酒  酢  のレシピと料理アイデア

デミグラスソースに味噌をプラスし n日本酒 赤ワイン 醤油 バルサミコ酢など n...

今日は韓国で食べた事があるタッカンマリ 日本の水炊きみたいな感じです 酢醤油に ...

自家栽培で巨大椎茸が出来たので刻んだ蓮根と青じそ入りのつくねを詰めて甘辛あんをか...

寒くなってきて それぞれ柿と牡蠣の旬に 柿酢風 生牡蠣を日本酒で頂きました 柿と...

自家製 コハダの酢 小肌の酢 小肌 コハダ こはだ 小鰭 お刺身 マリネ おつま...

伽羅蕗佃煮 百合根茶碗蒸し 春菊と人参の白和え 里芋の肉味噌煮 カンパチ刺身 仙...

今日はぶり大根に菜の花を添えたり 春キャベツや新玉ねぎを使ったりと春を感じる食卓...

ホタルイカの昆布 を作りました いつものオリーブオイル醤油漬けのアレンジをつくフ...

続き 鮮度抜群のものを姿造りにし その他でさより三昧にしました ああ楽しかった ...

干し大根と蕪のお漬物 切り昆布と干し椎茸とうち豆の煮物 平茸 舞茸 黄金えのきの...

毎日の酢牡蠣 合間に牡蠣フライ クリームシチュー 2キロの牡蠣も残り少なくなって...

魚屋さんで茹でダコと焼き穴子を調達 蛸酢と穴子メシにして晩ごはん 蛸酢 蓮根のは...

蛸少々 カイワレ一袋 ネギ千切り少々 大葉10枚くらい すし酢適量 ぽん酢少々 ...

ふらっとデパートに立ち寄ったら獺祭売ってるのを発見 思わず何種類か持って帰りまし...