関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:釣りたて天然鯛の骨蒸し(^○^)💕
釣りたて天然鯛の骨蒸し
お客様が頑張って釣って下さった鯛を余すことなくいただきます
材料: 鯛のあら 羅臼昆布 豆腐 冷蔵庫にある野菜 塩 酒
レシピをチェック
  • 2,049
  • 6
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ズッキーニのスカペーチェと鯛だし煮こごりレモン素麺
ズッキーニのスカペーチェと鯛だし煮こごりレモン素麺
詳しいレシピは後日 と言っても簡単だけど ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商...
材料: 鯛出汁 スライスレモン 瀬戸内産 冷凍カラートマト ナスタチ...
レシピをチェック
  • 1,176
  • 150
  • 3
  • 14
  • 保存
Snapdishの料理写真:淡路島の鯛で 鯛めし作りました
淡路島の鯛で 鯛めし作りました
小さいけど天然鯛が331円だったそうで
材料: 鯛
レシピをチェック
  • 1,935
  • 103
  • 6
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:岡山県 天然タイの鯛めし♡
岡山県 天然タイの鯛めし
鮮魚セットで届いた天然タイの半身で鯛めし 鯛めし 炊き込みご飯
材料: お米 鯛  水 昆布 薄口醤油 みりん お酒 塩
レシピをチェック
  • 323
  • 26
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:“ こんな季節に なりやしたねぇ ”
こんな季節に なりやしたねぇ
タイムサービスで 200円だった 福井育ちな 天然小鯛のマース煮で 秋の夜長に ...
材料: 昆布 生姜 日本酒 お水 天然塩
レシピをチェック
  • 2,470
  • 185
  • 18
  • 19
  • 保存
Snapdishの料理写真:“ 天然鯛 の マース 煮 ”
天然鯛 の マース 煮
お刺身以外で 一番旨くお魚を味わえる調理方だと 最近気が付きつきました
材料: 昆布 酒 水 生姜 海塩 付け合わせ用の柚子皮千切りと針生姜
レシピをチェック
  • 2,287
  • 58
  • 34
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:アボカドとたらこの鯛だし素麺
アボカドとたらこの鯛だし素麺
ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商品が欲しかったが どこに行っても昆布つゆと...
レシピをチェック
  • 644
  • 107
  • 4
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯛めし炊き上がりました✨
鯛めし炊き上がりました
愛媛の天然鯛で鯛めし 鯛は焼いてから炊きました 鯛めしは 白だしで炊いた方が好き...
材料: お米 鯛 白だし 昆布
レシピをチェック
  • 107
  • 29
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:📍尾頭つき真鯛で🍚鯛めし
尾頭つき真鯛で 鯛めし
山形県の天然真鯛が半額 250 お仕事帰り価格ですけどねぇ 尾頭つきだから 鯛め...
レシピをチェック
  • 237
  • 3
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯛の酒蒸し  お正月なので尾頭付きの天然鯛で(^^)
鯛の酒蒸し お正月なので尾頭付きの天然鯛で
鯛丸ごと酒蒸しにしました お正月なのでおめでたいバージョン 昆布の旨味が加わりし...
レシピをチェック
  • 3,183
  • 107
  • 11
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯛めし
鯛めし
長崎の天然真鯛が手に入ったので作ってみました 姿は塩をしてからグリルで表裏焼き ...
  • 146
  • 48
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:2015 おせち 🎍
2015 おせち
2015年 昨年 の我が家のおせち すべて手作りです 黒豆 金柑甘露煮 数の子 ...
  • 2,369
  • 72
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:昨日頂いた天然鯛。捌いて腹身は昆布締め。背を刺し身にしました〜。
昨日頂いた天然鯛 捌いて腹身は昆布締め 背を刺し身にしま...
昨日の夜に仕込んでおいたので 昆布締めサイコー 美味しく頂きました あとは 骨で...
  • 856
  • 118
  • 12
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:昨晩は、真鯛のかぶと煮、鯛の皮と野菜の昆布ドレッシングサラダ、そら豆のすり流し、もち麦ご飯

先日からの続きで、淡路島産の天然真鯛のあら。こっくりと煮るのもいいけれど、今日は薄口であっさり煮にしました。

旨味たっぷりの皮とすき身はカリカリに揚げて、サラダのトッピングに。

寝不足が続いてひたすら眠いのですが、さすが鯛
昨晩は 真鯛のかぶと煮 鯛の皮と野菜の昆布ドレッシングサ...
続き さすが鯛 美味しくて元気になりました 今日も美味しかった
  • 286
  • 23
  • 1
  • 1
  • 保存