天然鯛  昆布  のレシピと料理アイデア

前回と同じく 長崎の天然真鯛で作りました 白米ではなくおこわなので 鯛おこわとす...

一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と 長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいる...

鯛の皮の湯引き 昆布ポン酢と紅葉おろし お頭焼き 鯛のあらの煮付け 刺身と松皮つ...

魚焼きグリルで焼ける大きさが少し残念だけど 充分美味しい大好きなお鍋です 粗塩を...

わかるでしょうか 身がピンク色に光っているのです こんなに美味しい鯛は 最近食べ...

百合庵お食事会 春潮を暉らす月と共に はばたきの季節を味わうお食事会 と題してデ...

　

今回の座学は 氣 血 水の 血 ついて 薬膳料理は 彩り鮮やかに洋食仕立てで 炙...

日高昆布で ました ハイボールとともに

小鯛しか釣れん ってことでリベンジを楽しみにしつつあれこれ作ってみました 珍しく...

天然真鯛 釣果料理 皮付き昆布締め 焼き霜造り 昆布締めの残りは翌日のランチに ...

築地仕入れの食材をふんだんに使った お弁当でございます もずくが大量だったので ...

魚屋さんで天然鯛がお手頃だったので 三枚おろしにしてもらいましたー 半身は塩焼き...

お待たせしました 真鯛の炊き込みご飯でございます ちょっと途中でアスパラくるくる...