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手料理
  • 2021/09/18
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岡山県 天然タイの鯛めし♡

レシピ
材料・調味料
お米
2合
1匹
2カップ
昆布
1枚
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
お酒
大さじ1
小さじ1/2
作り方
1
お米は研いでザルにあげて水を切っておく。
2
水に昆布をつけておく。
3
鯛に塩(分量外)を振って焼き目がつくまで焼く。
4
炊飯器にお米、昆布、焼いた鯛の順に入れる。
5
昆布をつけていたお水に
薄口醤油、お酒、みりん、お塩を入れてしっかり混ぜ合わせて
炊飯器に注ぐ。
6
通常炊飯。
7
炊き上がったら、鯛と昆布を取り出す。
8
鯛の身をほぐし炊飯器に戻し入れ、ご飯としっかり混ぜ合わせたら完成!
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鮮魚セットで届いた天然タイの半身で鯛めし♡ #鯛めし
#炊き込みご飯
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