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Snapdishの料理写真:鰹のタタキ
TMGE
鰹のタタキ
鰹のタタキが柵で安かったので 見えませんが 鰹の下に玉ねぎ 大葉 長ねぎ 茗荷が...
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Snapdishの料理写真:カツオのお寿司🐟
Catherine
カツオのお寿司
寿司 カツオ おつまみ 晩ご飯 手作り 鰹の柵が安かったので にぎりにしました ...
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Snapdishの料理写真:ブリのなめろう
choco_obaa
ブリのなめろう
天然ブリ の刺身用柵が特売 脂乗ってて美味しそうだったのでお買い上げ 全部を刺身...
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Snapdishの料理写真:びんちょうマグロのユッケ風漬け丼😋
Mkitchen
びんちょうマグロのユッケ風漬け丼
びんちょうマグロの柵が安かったので 漬け丼に ユッケ風に味つけしました みりん ...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当 鰹メシ
naochandayonn
今日のお弁当 鰹メシ
鰹チャーハン 鰹大葉巻き焼き 赤ウインナー 人参お浸し とうもろこしなど 鰹はお...
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Snapdishの料理写真:サーモンの大葉チーズロール☆マヨネーズホイル包み焼き
今井ななこ
サーモンの大葉チーズロール マヨネーズホイル包み焼き
娘っちのゆーはんのメインは サーモンをただホイル焼きしただけぢゃなくて ちょっと...
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Snapdishの料理写真:漬け八町の海鮮丼 鶏肝とココロのコンフィ 有機胡瓜の塩麹和え お味噌汁
中西 ツヨシ
漬け八町の海鮮丼 鶏肝とココロのコンフィ 有機胡瓜の塩麹...
昨日の京都産の八町の残りの柵を漬けにして山芋と大葉 アサツキと大根と人参のケンを...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし ※写真の物 (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
鱧の日 和食 お刺身 お造り 魚料理 青椒肉絲 中国料理 中華料理 いか イカ ...
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Snapdishの料理写真:『まぐろのねばねばタルタル丼☆Korea風』
hi-ra（ひいら）
まぐろのねばねばタルタル丼 Korea風
こちらも 冷凍してあったまぐろの柵 ぶつぶつ切って 大葉ちぎってぎばさ投入 食べ...
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Snapdishの料理写真:くじらのお刺身
Masae Komatsu
くじらのお刺身
海岸通りから少し入った路地の小さな魚屋さんで売ってた 刺身用の鯨肉 興味津々で迷...
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Snapdishの料理写真:光り物海鮮丼
もも
光り物海鮮丼
お刺身や柵を使って 握り寿司にしたり 海鮮太巻きにしたり ネタに合わせていろいろ...
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Snapdishの料理写真:とろサーモンの押し寿司です
ファニー
とろサーモンの押し寿司です
スーパーでレシピカード 巻きすで押し好き作れるんだ と思い 娘のbirthday...
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Snapdishの料理写真:胡麻ヤズ丼
ray 1106
胡麻ヤズ丼
ヤズの柵を引いて胡麻鯖のように胡麻醤油に漬け込んで丼にしました 雑穀ご飯 もみ海...
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Snapdishの料理写真:海老春巻きと鰻炊き込みご飯
おしゃべり献立
海老春巻きと鰻炊き込みご飯
海老　 大葉　 スライスチーズ　 春巻きの皮 鰻の柵　 枝豆 茄子 レタス　 き...
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