大葉 柵のレシピと料理アイデア

48皿

(2ページ目)

関連順人気順新着順

Snapdishの料理写真:びんちょうまぐろのたたき

びんちょうまぐろのたたき

　

材料: びんちょうまぐろかつおなど昆布とかつおの出し汁酒塩 ...

レシピをチェック

1,095
7

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁？否。
同じく青紙か白紙の舟行？否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。
家に有るかもな怪しげな日本刀？
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾﾉ・∀・｀)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡

[焼物]※写真の物
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので事前に完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️

狸の宴シリーズ今宵の宴丑三つ時の宴先付オクラお...

中国料理中華料理四川料理肉料理青椒肉絲

レシピをチェック

512
80
1
4

保存

Snapdishの料理写真:ブリのなめろう♪

とみとみたろうの男子ごはん♪

ブリのなめろう

こんばんは今が旬なブリの刺身の柵を買ってきて端っこをブリのなめろうに自家製...

594
1
1

保存

Snapdishの料理写真:今日のお弁当鰹メシ

今日のお弁当鰹メシ

鰹チャーハン鰹大葉巻き焼き赤ウインナー人参お浸しとうもろこしなど鰹はお...

418
36
1
3

保存

Snapdishの料理写真:フライパンで🐟鰹のタタキ風

フライパンで鰹のタタキ風

スーパーで見切り品の鰹の柵を購入フライパンでさっと焼いてスライスしました薬味...

508
53
1
5

保存

Snapdishの料理写真:漬け丼

マグロの柵が安かったので漬けにしてみました長芋で山掛けにトッピン...

2,185
229
1
3

保存

Snapdishの料理写真:鰹のタタキ

鰹のタタキ

鰹のタタキが柵で安かったので見えませんが鰹の下に玉ねぎ大葉長ねぎ茗荷が...

23
24
1

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ
※写真左は調理前w

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
※写真の物
(　・ω・)／注目‼️
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
※此処、テストに出ますw
(´д｀ι)何のﾀﾞﾖ

今日のお造り、
柵から切り出し艶やかに光る切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁？否。
同じく青紙か白紙の舟行？否。
狸所有の舟行は産廃同様っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。
家に有るかもな怪しげな日本刀？
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾﾉ・∀・｀)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡

[焼物]
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️

狸の宴シリーズ今宵の宴丑三つ時の宴先付オクラ写...

和食中華料理中国料理包丁お刺身魚料理びんちょうまぐろ大葉茗荷紫...

448
70
1
1

保存

Snapdishの料理写真:とろサーモンの押し寿司です

とろサーモンの押し寿司です

スーパーでレシピカード巻きすで押し好き作れるんだと思い娘のbirthday...

243
26
1

保存

Snapdishの料理写真:肉団子甘酢あん、白菜厚揚げ煮物、鮪カルパッチョ、枝豆、ワイン

肉団子甘酢あん白菜厚揚げ煮物鮪カルパッチョ枝豆ワ...

肉団子は揚げないで茹でてから甘酢あんにからめました充分美味しいです脂も落ち...

271
1

保存

Snapdishの料理写真:海老春巻きと鰻炊き込みご飯

おしゃべり献立

海老春巻きと鰻炊き込みご飯

海老　大葉　スライスチーズ　春巻きの皮鰻の柵　枝豆茄子レタス　き...

24
21
1

保存

Snapdishの料理写真:鰹のたたき★

鰹のたたき

酒のあてシリーズ新玉スライスをたっぷり敷いたお皿に鰹を盛って生のニンニクスラ...

522
37
1

保存

Snapdishの料理写真:サーモンの大葉チーズロール☆マヨネーズホイル包み焼き

今井ななこ

サーモンの大葉チーズロールマヨネーズホイル包み焼き

娘っちのゆーはんのメインはサーモンをただホイル焼きしただけぢゃなくてちょっと...

201
1
1

保存

Snapdishの料理写真:自家製野良大葉とカツオのタタキ♪

とみとみたろうの男子ごはん♪

自家製野良大葉とカツオのタタキ

庭と畑から毎年勝手にワサワサとはえてくる野良大葉カツオのタタキ柵が190円の...

32
1
1

保存

1
2
3
4

ピックアップまとめ

おすすめ商品

おすすめ特集

SDオリジナルキッチンクロスが当たる！

2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる

後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加

ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く