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サツマイモの芋もち
サツマイモの芋もち
15分あれば作れる時短芋もちです 鹿児島の郷土料理 からいもねったぼ風 地元では...
材料: サツマイモ 切り餅
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ヘチオクの お刺身
ヘチオクの お刺身
姶良有機野菜コーナーで 夏から並んでた珍しい野菜 ヘチオク ヘチマとオクラの中間...
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油 あんば ぞうめん
油 あんば ぞうめん
奄美地方の定番的な郷土料理です
材料: そうめん 卵 マヨネーズ オリーブオイル ニンニク 玉ねぎ ...
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今日の夕食は食べる味噌汁の薩摩汁とハンバーグプレート デ...
今日の夕食は食べる味噌汁の薩摩汁とハンバーグプレート デ...
薩摩汁の作り方のみレシピに載せます
材料: 鶏もも肉 小間切れ        乾しいたけ 千切り こんに...
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温玉らん丼
温玉らん丼
トマトハーブソースは 富士食品工業の 飯盛満腹亭 トマトハーブ 温泉卵は キュー...
材料: 鶏もも肉 茄子 玉ねぎ 赤パプリカ ピーマン マンナンご飯 ...
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あぶらかすの煮込み とろ りとろり
あぶらかすの煮込み とろ りとろり
え あぶらかすから自分で作りました が 部屋中ラード臭が半端ねぇ 笑
材料: あぶらかす 追いがつおつゆ メイプルシロップ ローリエ 白胡...
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タラコねったぼ
タラコねったぼ
ダイエット中なので鏡開きのお汁粉はがまん 冷凍庫のたらこの消費 去年作った鹿児島...
材料: プラ鏡餅の中の餅 たらこ のり
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鶏飯 夫作
鶏飯 夫作
サラサラと食べれるスッキリ胃に優しい奄美の郷土料理 鶏飯 けいはん ご飯有りでも...
材料: 鶏ガラ 鶏胸肉 長ネギの青い部分 水 ダシ昆布 塩 醤油 椎...
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お鶏飯 縁も所縁もありませんが 美味しいから
お鶏飯 縁も所縁もありませんが 美味しいから
ご飯の上に ほぐしたササミ 錦糸卵 本干し沢庵 茹で人参 甘辛く炊いた干し椎茸 ...
材料: ササミ 長葱の青い部分 薄切り生姜 セロリの葉の部分 酒 濃...
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手作りかるかん
手作りかるかん
我がふるさとのおやつです 山芋とメレンゲで もっちり食感です 今日はIKEAのカ...
材料: かるかん粉 山芋 砂糖 卵白 水
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シビマグロの寿司
シビマグロの寿司
釣りたてのマグロで
材料: 酢飯 シビマグロ 大葉 ごま わさび 醤油
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徳之島のたまごおにぎり
徳之島のたまごおにぎり
夕べの 秘密のケンミンshow で 地元が出ました お題は たまごおにぎり 全国...
材料: 卵 何個でも ご飯 お好きな量 塩 お好きな量
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むじの煮物 七味で
むじの煮物 七味で
沖縄とかでは有名な田芋 その茎を使った煮物です 食感はしゃりしゃりの茄子って感じ...
材料: むじ 田芋の茎 ごま油 追いがつおつゆ 生姜 七味
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島豚のニンニク味噌炒め ほのかなカレー風味
島豚のニンニク味噌炒め ほのかなカレー風味
カレー風味で食欲そそる 白飯必須 笑
材料: 豚バラ肉 玉ねぎ 茄子 パプリカ ニンニク味噌 カレーパウダ...
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ゴーヤの保存食
ゴーヤの保存食
甘酸っぱいゴーヤだょ
材料: ゴーヤ3本 ザラメ1カップ 薄口 濃口 酢 各1 2カップ ...
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