狸うどんのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
御刺し身からの～(笑)
うどんすき(寄せ鍋出汁味付き🍲)
更に乾杯‼️( ・∀・)っ🍶

写真は醤油味の出汁を張る前です。
鶏肉とか色々野菜は豚肉の下(^_^;)
饂飩や海鮮類は後で投下します。

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
いつぞやの宴
[〆]
餡掛けうどん(京風)
具材は
シンプルに細ネギと効かせた擦り生姜です。

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京都和食うどん

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立
和食

[先付]
もずく酢

[向付]←写真の物
鮪のお造り
切り数を考え８×８、
ないし７で切ってるんだが
素面で改めて見たら厚さバラバラな😹

[焼物]
鰤カマの炙り
冷凍庫で燻ってた🤣
(・∀・)アルモンデ‼️

[〆]
玉入りねぎうどん

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$Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ今宵の御料理は和食ざんす。 (・∀・)ﾉ [先付] もずく酢 [小鉢] ほうれん草ナムル [向付] 太刀魚のお造り (徳島県産) [焚き物(鍋)] ねぎま鍋 (和歌山産本鮪の身と粗等)←写真の物狸特製味付け出汁で軽く焚きますた。どうよ？ (・∀・)白ねぎと本鮪のハーモニー旨いよん韓国唐辛子をたっぷり掛けて❗ [〆] 鍋残りでうどんか豆腐の予定です皆様、お疲れ様でした。 🍺\(*´▽｀)っ🍶乾杯‼️$

狸の宴シリーズ今宵の御料理は和食ざんす先付もずく酢...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春宵の御凌ぎ

烏賊触手wの天ぷら
inうどん(細ネギの刻みと生姜擦り入り)

空腹だったので、
刺し身の前に触手の半分入れて
饂飩をツルッと行きました。
(*´▽｀)ﾉ

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[ある日の昼飯]
ハイカラ蕎麦の卵入り(温)
※関東圏ではタヌキ蕎麦にあたる。

スーパーで1玉23円の袋蕎麦
生卵
先日の天婦羅滓
細ねぎの刻み
狸特製無化調天然出汁

出汁か卵が一番コスト掛かってる🤣
ご馳走様でしタヌ。

にしても、つくづく思うのだが。
関東って大阪より、
有る意味商魂激しいわ。🤣

大阪の立ち食いうどん屋では、
ほぼ取り放題の天かすとネギを載っけて
タヌキ蕎麦と称して料金取るんだもんな
言い訳なのか、蒲鉾か🍥(鳴門)の薄切りが投下されてる場合が有る様ですが。
(;´∀｀)

※今は大阪でも座る御店ならば、
ハイカラ蕎麦(饂飩/温冷有)として
メニューに有ります。

※因みに、ハイカラの語源は
タネ抜き天婦羅滓うどんに対しての、
京都式一流の嫌味から来ています。🤣🤣🤣

狸の宴シリーズある日の昼飯ハイカラ蕎麦の卵入り温 ...

　

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$Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ昨夜の献立ザ.和食(・∀・)ﾉ [先付け] もずく酢 [御凌ぎ兼酒のアテ] 鯵の握り(長崎産) 本鮪の握り(和歌山県近海物) ※共に持ち帰り鮨で美味しく頂きました‼️ 🍺\(・∀・)っ🍶 [〆] ねぎ卵入りうどん (うどんスープ使用)$

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵のお料理

[向付]※写真の物
黄肌鮪のお刺身
あしらい一式(大葉/茗荷)

[炙り物]
牛の叩き
(昨日のコールドビーフです)

[菜物]
三位一体なサラダ
(レタス/玉葱/ピーマン/セロリ/トマト)
※狸特製ヴィネグレットソース和え

[椀物]
ガンボスープｴｯ? Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
※試食w
(MCスパイス21使用)

[〆]
胡麻担々うどん
※タレ用意済み
※予定

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理

[先付]
めかぶ
[向付]
鯛と黄肌鮪のお造り
[炙物]
牛肉と牛蒡の炒め物
(酒/味醂/狸特製昆布漬込み醤油で味付け)
[〆]
カップうどん。
添加物入り〆で台無しや～🤣

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牛肉と牛蒡炒めには一味唐辛子を効かせて頂きますた

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
本日の彷徨‼️ヽ(´Д｀;)ノﾊｱﾊｱ
梅田にて。
其の①( ・∀・)ﾉ

本日、梅田近隣にて所用があり、
其の後、以前に話が出た
[一鶴]の鶏を喰らおうと思い
北新地店を急襲‼️🤣🤣🤣

(　・ω・)う、微妙に時間早い。
開いてへんしー(当たり前w)

開店十分前迄、粘るが開く気配なく
一鶴、断念。
※どんだけウルトラ短気やねん
ヽ(´Д｀;)ノ

向かいの、つるとんたん(画像の店)
でも行くかな、と思ったがやはり
価格がwww
旨いけどな、ちょっと高杉～(；∀； )
うどん、、やで、うどん⁉️

で、行き付けに移動。

狸の宴シリーズ本日の彷徨ノ梅田にて其の本日梅...

　

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Snapdishの料理写真:たぬきうどん

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たぬきうどん

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