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圧力鍋で簡単 イカと大根と里芋の煮物
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島根で買ってきたイカで冬っぽい男の料理を これまた大成功 茨城の地酒で乾杯
材料: イカ 大根 里芋 水 醤油 みりん 黒糖 潰して 酒 みつば...
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博多雑煮
博多雑煮
ふるさと博多風のお雑煮です ブリ 鶏 鮭 大根 人参 卵焼き 蒲鉾などなど具だく...
材料: 出し汁 かつお 昆布 あご 鶏肉 ブリ 大根 人参 かつお菜...
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みやこ師匠 うずめ飯 うんまかどう 青柚子風味の焼きハモ...
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みやこ師匠に島根に旨いもんある と教えて頂いたけれど 旅行中食べられなかったので...
材料: 濃いだし汁 干し椎茸の戻し汁 薄口醤油 みりん 酒 塩 あれ...
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ただいま 塩キャラメルミルクをどうぞ
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弾丸帰省ツアーから帰ってきてヘロヘロなの そんな時 甘しょっぱいドリンクはいかが...
材料: キャラメル 牛乳 塩
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かおちゃんの 煮込まない 薄切り豚ロースのトマト煮込み風
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皆さん連休はいかがお過ごしですか 私は昨日 山口からお隣広島をまたぎ 岡山倉敷ま...
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島根の小豆雑煮
島根の小豆雑煮
材料: 小豆 お砂糖
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ひつまぶし お櫃の中でまぶすから ひつまぶし ね
ひつまぶし お櫃の中でまぶすから ひつまぶし ね
この時期まだ脂の乗っていない天然の鰻は ひつまぶし に限る 特に中型から大型のも...
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鯵の塩焼き 島根県産脂のってます
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大きい鯵は ちょっとパサパサ感が印象でしたが この間風流さんの鯵の塩焼きが余りに...
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蒸牡蠣
蒸牡蠣
半生蒸しです 生も良いけど これくらい火を通したのも好きです つけだれなしでその...
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あすっこと スナップエンドウを使って
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今日の夕飯 島根県のあすっこを使ってパスタ料理 今日の夕飯 パスタ あすっこ ス...
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鯵の塩焼き
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身もふわふわ だよ
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しじみ汁
しじみ汁
殿が無事に帰宅しました 今回は宍道湖の朝採りしじみに地海苔も一緒に買ってきてくれ...
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一夜干し 島根産
一夜干し 島根産
柚子こしょうで一夜干しもオススメです
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新わかめのスープ
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出雲市の道の駅で買った 朝取りわかめ1株 株買うと わかめ 茎わかめ めかぶが楽...
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今晩は 烏賊のポルトガル風シチュー 鶏から揚げ 人参サラ...
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続き 先週から休みなしで動き回っていたのが 今日で一段落 そんな夜に ほっこりと...
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