2015年05月12日 更新

《基本の和食》ぶりの照り焼きのレシピ《おふくろの味》

お洒落なお料理も素敵だけれど心がほっとするおふくろの味、そろそろ極めたいところ。
お料理上手のSnapDishユーザーさんのレシピを参考に基本の和食を極めてみましょう。

彼や旦那さんの心もぐっとつかめるかも!

お料理上手になるにはまずは基本の和食から!

基本のぶりの照り焼きから。

ブリの照り焼き
yukiko923VlO 魚嫌いの旦那様も、美味しいって言ってくれたよ♡
手作り♡ぶりの照り焼き、Tomokoさんの玉子豆腐とかにかまの料理、ハルさんのやみつきサラダ♡
momoririrennon 今日はぶりの照り焼きでした♡ あたしはざらめを使います♡♪ 興味ある方は覗いてって下さいねー(ノ▽〃) 今日の他のメニューはお味噌汁とTomokoさんの玉子豆腐とかにかまの料理の白菜ver(リピ♡)と、ハルさんのやみつきサラダ♡ ツナ大好きのあたしにはかなりツボで実は何度も作ってます((o(´∀`)o)) なかなかつくフォト出来ずに居たのですが⤵︎⤵︎(╥ᆺ╥;) 後でサラダだけのつくフォトしてもいいですかー!?(ノ▽〃) Tomokoさん、ハルさん、食べ友よろしくお願いします♡♪
ブリの照り焼き
izu5189
ぶりの照り焼き
ブリの照り焼き〜っ!小松菜ナムル
labtomo 美味しくできましたぁぁ!
鰤照り&きんぴらごぼうれんこん
フライパンで作る鰤の照り焼き
ブリの照り焼き
kk09027034052 昔「ウチごはん」で 紹介されてたぶり照りは私の定番です♪
ぶりの照り焼き
Happycom 簡単で短時間で作れるのがうれしい☆照りもいい具合について美味しい~(*^^*)
普通のぶりの照り焼き♪ふわっと食べたい♪
ぶりの照り焼き🐟
kamasann 大きな、脂ののったブリだこと( ´艸`)
ぶりの照り焼き
imgit 一人暮らしして初のぶりの照り焼き(^^)
ブリの照り焼き🐟
koich 魚料理はうまくいかない…。
鰤の照り焼き!
keitanscook51 レシピはクックパッドから頂戴しました。お夕飯のメインが簡単10分でできます。ご飯にあうヘルシー料理です😋
ブリの照り焼き
ブリの照り焼き
rksonw116 コメントありがとうございます! いやーーまだまだ精進するのみだなあと実感です。。。笑 でもそう言っていただけて嬉しいですありがとうございます^^
ぶりの照り焼き
bu636 モーニングバードを見て
ぶりの照り焼き大根ステーキ添え
heeko1113 ぶりと大根の美味しい季節に♪

洋風の食材と合わせたアレンジぶりの照り焼き。

大人のブリ大根♡ブリの赤ワイン照り焼きと大根のガリバタステーキで♡
Mayutak ブリが半額だったので。 大根と合わせて普通にブリ大根にしようとおもったのだけど、立派な大根をいただいていたので、急に思い立ってステーキにしました。 で、ブリもステーキに合わせて照り焼きに。コショウとスパイスを効かせて。 赤ワインのお供になりました〜💕 飾りのネギはパセリにすればよかったかも😭 今週も一週間お疲れ様でした!
ブリの照り焼き〜粒マスタード風味〜
ikumiki スーパーで半額になったブリをゲットしたので👍 ブリを焼いてみました🐟🔥 粒マスタードも入ってて、コッテリし過ぎず美味しかったです✨

更にアレンジ。進化系ぶりの照り焼き。

鰤の梅照り焼き
kuisinboupig3 梅で魚の臭みも消えて、サッパリ食べられます😋
ブリ大根⁇ブリのポン酢ときび糖の照り焼き
sumity 照り焼きブリの上に大根の千切り! これも、ブリ大根⁇(笑)f^_^;) 今日は、ブリの照り焼きを少しアレンジして、ポン酢ときび糖で照り焼きソースを作りましたよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ いけます👍 美味しいです♡
塩昆布入り酢飯にぶり照りのっけでひな祭りちらし寿司💕
tomokeeta 昨日、娘の幼稚園給食がちらし寿司だったのでうちの夕飯はひな祭りらしい食事じゃなかったのー💦 去年はひな祭りパーティーもやったのに、旦那との都合も合わず無しだったので、やっぱりさみしいなって思い、一日遅れたけど、ランチに作ったわー笑 あやなが五目ちらしがあまり好きじゃないので、いつもはサーモンとかいくらの醤油漬けとかのせてるけど、今回はやめて、ある材料で適当に好みのちらしを作ってみたよー💕💕💕
美味しそうな照り!ふわふわの鰤!美味しそう。
是非マスターしたいですね!
基本を押さえたら、調味料や材料でアレンジして自分なりの鰤の照り焼きを作っちゃいましょう!目指せ和食も上手なお料理マスター!

和食に関連するレシピ・料理投稿

オツな肴🍶シリーズ😁16✨スルメイカのピリ辛漬け
sakichan63 こんばんは!今日は、も?アテです😁 だいぶ前に南蛮エビのピリ辛漬けをアップしましたが、似てますね(笑)すみません。 市販の珍味だと塩気が強すぎるので自分で作ってみました。これはご飯にも合うし、お酒にも合いますね⤴︎✨✨美味しかったです👌お好みで柑橘系絞り入れても、うずらの卵なんて載せちゃっても、そのままご飯に載せてもイケますよ👍漬けることで若干日持ちするのも嬉しいですね。 今日明日出勤したら明後日明々後日はお休みなので頑張ろう💪 それでは皆様よい連休を✨
新玉ねぎをチンして麺つゆとバターで!
maruma8661 新玉ねぎが出回ると週3くらいで食べてます! 一人で1個、ペロリと食べられちゃいますよ(^_−)−☆
鰹タタキと新玉ねぎの鬼おろしサラダ
sakichan63 こんばんは!一滴大使です→智ちゃん命名😂 今日は鰹と新玉ねぎの鬼おろしサラダです。味見した時からお刺身に合いそうとも思っていたので、一旦マリネしてからのサラダにしました。新玉ねぎ使うことで春らしい一品になったかなと😚リンゴ酢もフルーティになり、酸味がまろやかでいいですね👍 まあ、おろし以外、タタキに載せそうな具を合わせただけですけど 爆😂 先日、チェドちゃんのつくフォトでヅケにしてからのサラダ仕立てがとても美味しかったので、手法的に似た感じになってしまいましたが💦 さっぱりとして、野菜も目先変えて食べられて良かったです😊 ふぅ、まずはこれで2品目ですね。後は思い浮かべば作るとしーようっと😚→晴れ晴れ顔 では今日もお疲れ様でしたー✨
大分の郷土料理 だご汁
yurie616 お腹の調子の悪い相方に即席で作りました( *`ω´) ほっこりしますよー♡
♪マクロビ♪豆豆朝ごはん
koumei19 圧力鍋で炊いた、玄米と黒豆ご飯。 厚揚げの味噌焼き。 お揚げたっぷりひじき煮。 ワカメと玉ねぎの麦味噌汁。 玄米黒酢沢庵。 厚揚げの味噌焼きは、長年のお気に入りメニューです。 簡単、ヘルシー、ボリューミー♡(作り方あり)
だしじょうゆ常備菜
naohacchi 切って漬けるだけでーす!
豆腐入りふわふわつくねのあっさり煮♡
Mayutak 我が家の定番、つくねのあっさり煮。 豆腐を入れてふわふわにしたり、鶏だけでシンプルにしたり、具材を入れて食感を楽しんだり、色々アレンジ出来るのがお気に入りです。 挽肉もムネやモモお好きなもので。両方合わせるのも好きです。
ネギたっぷり豆腐の生姜餡かけ
jazzwine ほっこりするまろやかな味に仕上がりました。 ネギ好きにはヘルシーで美味しい一品。 たまにはこういうのもいいです🎵
じんわりホカホカ✨とろみ生姜春雨麺✨
sakichan63 皆さんこんにちは! 今日は夫が体調崩しちゃったので、身体に優しい食べ物をと思ってとろみ麺を作りました。 圧力鍋で作るので白菜がクタクタ、生姜たっぷりで汗がじんわり✨美味しかったです✨ 治るまでこんな感じのお料理続くなー。 今は札幌は晴れてますが、台風近付いているのでお気をつけて良い三連休をお過ごしくださいね😊