2015年06月12日 更新

ビーガン料理〜和食/おしゃれ料理 外国人が喜ぶおもてなし〜

外国の友人をまじえてホームパーティー!
最近ではヨーロッパ、アメリカでも肉、魚など動物性タンパク質を摂らない習慣を持つ人が増えつつありますが、
肉も魚も(もちろんだし汁も!)使わない和食でおもてなししてみたい!
そんな時にとっておきの和食ビーガン料理をご紹介。
ちょっと変わった和食(?)料理も☆

まずはベジタリアンの味方「豆腐」!

キヌア、豆腐、ひじきをクミンパウダーとコリアンダーパウダー、塩で和えればおしゃれな一品に☆
tofu steak!!
shouuu 豆腐ステーキ!! 甘辛味と優しいご飯が恋しくて、帰国。 何せこういうのが食べたかったんです。 にんにく醤油と大葉でこっくりさっぱり。 簡単、安い、早いヾ(´∇`)ノ お給料日前にもありがたやー!
にんにくをきかせれば立派なメインディッシュに☆
和食の定番ですね。

ローカロリーの王様「そば」!

Avocado Tomato Buckwheat Pasta
おそばで代用することで、ちょっと変わったパスタはいかが?
アボカド、ライム、にんにく、コリアンダー、アーモンドミルク、くるみで。
Buckwheat of yamato sticky yam,natto,okra,grated radish&harb🌿大和芋のとろろ・ねばx2&薬味蕎麦
honeybunny23 最近お蕎麦好き(かけのみ)な姫。 お野菜はおうどんにたくさん入ってるので、かけ蕎麦を好きなだけどうぞw 私はさっぱりと大和芋たっぷりのねばx2薬味蕎麦〜🎵一度に何度も楽しめるこの食べ方が1番好き😍
日本人も大好きですね☆
Buckwheat noodles with fried eggplant 茄子ぶっかけ蕎麦
こぶ出汁のそば汁で☆

野菜も色んな食材と組み合わせればおしゃれな一品に☆

七味と醤油、ごま油(もしくはオリーブオイル)で和えるだけ!
ペペ枝豆
ichidolushi ペペ枝豆復活♪ ペペ枝豆とはペペロンチーノのような味付けの枝豆のことです。
ゆでた枝豆をさらに炒めて☆
Rice cooker cake: carrot x tangerine
デザートだってできちゃいます。

ベジタリアンに関連するレシピ・料理投稿

金時豆の桜サラダ 🌸 【Red kidney beans SAKURA salad】
izooming ドレッシングのシーズニングに、🌸塩漬けの「塩」を使っています。金時豆、サクラパスタ、桜の塩漬けと、ピンク系のグラデーションでまとめてみました。 職場の🌸は、五分咲きです。週末は花見かな〜🎵
豚にらもやしのピリ辛炒め
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^-^)/
カシューナッツペーストの根菜カレーと檸檬ジーラライス
machimachicco (蘿蔔蓮藕咖哩 & 檸檬孜然米飯) インドの檸檬ライスとジーラライスを合体させて檸檬ジーラライスにしてみました。ジーラはインドの言葉でクミンの事です。このクミンいっぱいのライス、とっても香ばしくて大好きなんです〜😆 以前アップした檸檬ライスはノンオイルでしたが、今回のはクミンと一緒に炒めてあるのでカロリーは高くなりますがコクがあって美味しいですよ〜😋 檸檬ライス 気に入ってくださったangieeさん、江里子さん、食べ友させてくださいな。😊
大好きっ❤筍の竜田揚げ😍❤❤
botty これが食べたいが為に筍をせっせと掘りに行くと行っても過言でないですっ👍✨✨笑 家族全員だーい好き(p萌q♡ω♡+*)・+❤💓 今週既に二回目😋🎵✨めっちゃ簡単だしっっ(๑>◡<๑)❤ 春限定🌸🌸 あぁ〜あと何回今年は食べれるかなぁ〜(人´∀`*)
♪マクロビ♪豆豆朝ごはん
koumei19 圧力鍋で炊いた、玄米と黒豆ご飯。 厚揚げの味噌焼き。 お揚げたっぷりひじき煮。 ワカメと玉ねぎの麦味噌汁。 玄米黒酢沢庵。 厚揚げの味噌焼きは、長年のお気に入りメニューです。 簡単、ヘルシー、ボリューミー♡(作り方あり)
だぁ〜い好き♡熊本名物いきなり団子٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💕💕
botty 大好きな熊本名物♡ あたしの大好きなさつま芋とあんこのコラボレーションっっ‧˚*(¤̴̶̷́ॢω¤̴̶̷̀ॢ๑)₊.💕💕 初めて出会った時は衝撃でした❤️❤️笑♡ お家で作る時は売ってるのよりもあんこたぁ〜っっぷり♡乗せちゃいますっっˉ̞̭̭̩(ૃˊ͕◡ु꒩ͩ ृ)❤ でも、欲張ってあんこ入れすぎてなかなか上手く皮で包めない〜っっ😭💦笑 あぁ〜〜♡お芋さんのホクホクさと、あんこの甘さに癒されますぅ** +゚:。*.꒰ʃƪ˘▿˘꒱♡꒰˘▿˘ʃƪ꒱*。:゚+
ボンベイポテト 【Bombay potatoes / बंबई आलू】
izooming 今日はなんだか、インド料理の気分👳 インドシリーズでUPします。 ボンベイポテトは、トマトベースのジャガイモ料理。クミンシードを炒めるあたりから、インドスイッチON❗️
うどんでドーナツ
misumisu0722 残ったうどんをリメイク。子供のオヤツにします。 塩味でサクサク、美味しいですよ。
根菜のピリ辛ナッツ炒め😋🎶🎶
botty ベジカフェで食べてあまりに美味しかったので、作り方教えてもらっちゃったぁー😋🎵🎵
キャベツと大豆のサブジ 【Cabbage and soybean sabzi / गोभी और सोयाबीन सब्जी】
izooming ザブジに大豆を入れてボリュームUP👳 BGMは「インドカレー屋のBGM」で決まり❗️ ホントにあるんですよ、そんなCDが(笑)ちょっと踊りたくなります〜😁