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Snapdishの料理写真:祝いのお肉
祝いのお肉
合格ステーキといたします お疲れさん 黒豚 鹿児島 ステーキ
材料: 黒豚ロース肉 生胡椒 黒胡椒 岩塩 にんにく 濃口醤油 たま...
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Snapdishの料理写真:食物繊維たっぷりフルーツパンチ
食物繊維たっぷりフルーツパンチ
簡単料理 フルーツ おやつ キウイの日 9月1日
材料: 寒天 りんごジュース コニャック 好みの洋酒 フルーツ ミン...
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Snapdishの料理写真:アメリケーヌソース
アメリケーヌソース
勝手にペコリお別れ祭 ペコリが終わるってことなので 放置していたペコリだけど こ...
材料: オリーブオイル 有頭エビの頭と殻 バター 玉ねぎ 長ネギの白...
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Snapdishの料理写真:グラス・オ・ショコラ・コニャック
グラス オ ショコラ コニャック
秋にむけてチョコレートのアイスクリームを仕込みました チョコレートの油分と乳製品...
材料: 牛乳 脱脂粉乳 水飴 カソナード 生クリーム35 ヴァローナ...
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Snapdishの料理写真:今日のおやつは、アーモンドパウダーとコニャックを入れた、ガトー・ショコラ
今日のおやつは アーモンドパウダーとコニャックを入れた ...
フォンテーヌにしたかったのですが チョコレートが足りず断念しました
材料: チョコレート インスタントコーヒー アーモンドパウダー 卵 ...
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Snapdishの料理写真:若ごぼうの金平チャプチェ(ネーミングby MOMOちゃん)コニャックとコンニャク!
若ごぼうの金平チャプチェ ネーミングby MOMOちゃん...
長男が力仕事に来てくれたので 若ごぼうを振る舞う ベタに金平牛蒡だけど緑だと色合...
材料: 若ごぼうの茎 人参 しらたき 味付け 胡麻油 みりん 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:鶉のコニャック煮込
鶉のコニャック煮込
晩ご飯 フランス料理 肉料理 肉の日 2月29日 ジビエ
材料: 鶉 葡萄 バター ブイヨン コニャック ローズマリー
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Snapdishの料理写真:青森産長谷川自然豚肩ロースのロースト  マスタードソース
青森産長谷川自然豚肩ロースのロースト マスタードソース
 
材料: 豚肩ロース 季節の野菜 塩 胡椒 フォン カシスリキュール ...
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Snapdishの料理写真:オマール海老のパイ包み焼き・濃厚ビスク仕立て
jk
オマール海老のパイ包み焼き 濃厚ビスク仕立て
 
材料: オマール海老 赤玉ねぎ ニンジン セロリ コニャック バター...
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Snapdishの料理写真:Poulet au cognac🇫🇷プーレ・オ・コニャック🇫🇷チキンのブランデー煮
Poulet au cognac プーレ オ コニャック...
使用したのはコニャックじゃなく ブランデー ヘネシ だけど クリームと芳醇なブラ...
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Snapdishの料理写真:ジャンクなポットアップルパイ
ジャンクなポットアップルパイ
甘さ控えめのカラメル林檎 コニャックレーズン ナッツ ブリー スパイス沢山 で大...
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Snapdishの料理写真:柑橘クリームのタリアテッレ、イルマニフィコ風
柑橘クリームのタリアテッレ イルマニフィコ風
レシピ 伝説の イタリアン ガルガのクチーナ エスプレッサ p 22掲載 フィレ...
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Snapdishの料理写真:檸檬🍋酵素シロップ
檸檬 酵素シロップ
蓋を開けると 充満した気体が溜ってるせいで 勢い良くプシュっと 開きます たまに...
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Snapdishの料理写真:温製ショコラバナナのベニェ コニャックの香り~洋風てんぷら~ #シェフごはん
温製ショコラバナナのベニェ コニャックの香り 洋風てんぷ...
コニャックを香りづけに使用しましたが お好みでラムやカルヴァドス オレンジ風味の...
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