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手料理
  • 2019/06/12
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ズッキーニと黄パプリカ、きゅうりのマリネ #常備菜

レシピ
材料・調味料
ズッキーニ
1本
パプリカ
1/2個
きゅうり
1本
▪️
100㎖
▪️
100㎖
▪️
小さじ1
▪️砂糖
小さじ1より多め
▪️かんたん酢(ミツカン)
50㎖
▪️ローリエ
1枚
オリーブオイル
適量
コショウ
適量
作り方
1
野菜は好きな大きさに切って準備する。
▪️の全ての調味料を鍋に入れて砂糖と塩を溶かします。
2
沸騰直前にズッキーニを2分火にかけて、取りざして、きゅうりは1分間、パプリカはサッと!!取りざした全ての野菜を、密封保存ガラス等に入れて、茹で汁も入れます。
3
オリーブオイルとコショウを入れて、蓋をせずにそのまま冷ます。
冷ましたら蓋して、冷蔵庫に入れて終わり。
みんなの投稿 (1)
ミツカンのかんたん酢が隠し味(*˙ᵕ˙ *)
普段のマリネがさらに美味さ倍増!!
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