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緑のポタージュ パイのクルトン付き
緑のポタージュ パイのクルトン付き
クリスマス風の色味が欲しくて 緑や赤系のお料理を幾つか 他は写真撮るタイミングを...
材料: パイシート 鶏ガラ 水 黒粒コショウ ローリエ セロリ枝 バ...
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今夜はスパイスカレー
今夜はスパイスカレー
ルーを使わずスパイスで仕上げました スパイスはカルダモン コリアンダー クミン ...
材料: ココナッツオイル 生姜 にんにく クミン カイエンヌペッパー...
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グヤーシュ ハンガリー料理
グヤーシュ ハンガリー料理
パプリカたっぷりのハンガリーの料理グヤーシュ ハンガリー発祥でドイツやオーストラ...
材料: 豚ももブロック肉 パプリカ 玉ねぎ 人参 ニンニク トマトペ...
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蓋を開けた瞬間の香りがたまらない 海老ピラフ
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スーパーで芝エビが安かったので買ってきました むき身にして海老ピラフにしました ...
材料: 米 玉ねぎ ピーマン 芝エビ 殻付き ニンニク 固形コンソメ...
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パテ ド カンパーニュ
パテ ド カンパーニュ
先に投稿した 鶏のレバーパテ を使って簡単パテカン 大掛かりだったり 注意事項が...
材料: 豚ひき肉 自家製 レバーパテ 玉ねぎ にんにく 卵 パン粉 ...
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ホタルイカのオイル漬け
ホタルイカのオイル漬け
今年初ホタルイカ なかなか時間なくて出来ないから見送ってきましたが 今週ようやく...
材料: ホタルイカ エキストラバージンオリーブオイル お醤油 塩 ニ...
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アルモンデ キーマのカレーうどん
アルモンデ キーマのカレーうどん
買い置きのカレールー 牛乳 冷凍うどん うどんスープ 余った合い挽き トマトペー...
材料: 冷凍うどん 米油 しょうが みじん ニンニク みじん タマネ...
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ミネストローネ
ミネストローネ
簡単料理 野菜料理 野菜スープ コンソメスープ ミネストローネ
材料: 大根 人参 玉ねぎ ブロッコリー  ブイヨン 塩 胡椒 ロー...
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春キャベツのスープ
春キャベツのスープ
旬の物は美しくて美味しい
材料: キャベツ 玉ねぎ トマト 人参 ベーコン コンソメ 塩コショ...
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大豆のお肉のボロネーゼ
大豆のお肉のボロネーゼ
お肉なしと思えないほど ボリュームも満点
材料: トマト缶 大豆のお肉ミンチ にんにく 玉ねぎ オリーブオイル...
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トマトソース
トマトソース
自分の覚え書き
材料: トマト缶 水 玉ねぎ ローリエ トマト 砂糖 コンソメ 固形...
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メープルチキン
メープルチキン
春巻きの皮で器作ったけど 色のバランスが悪かったので器入れました 1番頑張ったの...
材料: 鶏肉 玉ねぎ にんにく ローリエ ローズマリー 塩 黒胡椒 ...
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鮭の豆乳クリームシチュー
鮭の豆乳クリームシチュー
魚と豆乳と根菜でヘルシーな母の日メニュー ピンクペッパーのピンクでロゼワインとリ...
材料: 生鮭 玉ねぎ しめじ エリンギ じゃがいも 大根 小麦粉 サ...
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Tomato Pickles
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ベランダで栽培した6種類のトマトで 彩りよいpicklesができました
材料: トマト 米酢 水 三温糖 塩 ローリエ 粒胡椒 赤唐辛子 種...
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水を使わないカレー
水を使わないカレー
水分はトマトと玉ねぎと赤ワインのみで作ったカレーです
材料: 牛すね肉 シチュー用ならok 玉ねぎ トマト トマト缶 赤ワ...
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