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手料理
  • 2014/11/14
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韓国のわかめスープ〜ミヨック

レシピ
材料・調味料
1000ml
ダシダ
小1
カットわかめ
大3
牛ひき肉
100g
玉ねぎ
半分
長ネギ
1本
えのき
1袋
ごま油
適量
すりおろしニンニク
1片
大1
しょうゆ
大2弱〜
塩コショウ
適量
白いりごま
お好みで
作り方
1
わかめは戻して、水気をよく絞っておく。
2
ごま油でニンニク、牛肉、わかめを炒める。炒めながら酒大1を入れる。
3
鍋にだし汁(ダシダ)に炒めた②を入れ、野菜と煮る。アクが出たら取る。
4
しょうゆ大2〜、塩コショウを入れ、仕上げにゴマをふる。
みんなの投稿 (1)
韓国では誕生日に食べるそう。
わかめスープといえば中華だけど、初めて食べた時、なぜかどこか懐かしい親しみのある味がして好きになりました(*^_^*)
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